スタバ一筋20年のベテランマネージャーが挑む!「レストランスタイル」の新しいスターバックス「BACKSTAGE」新MC・武井壮就任!

2019年10月6日(日)よる11:30放送 『BACKSTAGE』

番組MCに武井壮が就任し、『BACKSTAGE』はパワーアップ!日の目を見ないが、ひたむきに働く人の“強い仕事愛”を浮き彫りにしていく。

今回は全国に1458店舗を展開し、年間2億人を超える来客数を誇る売上業界ナンバーワンのスターバックス コーヒーで、キャリア20年のベテラン女性マネージャーの挑戦にカメラは密着。彼女が新たに任されたのは、新業態であるレストランスタイルの「スターバックス リザーブ ストア 銀座マロニエ通り」。「最高のコーヒー、フード、サービスで圧倒的なスタバを作る」ために奮闘します。

スターバックスと言えばフラペチーノやマキアートが定番メニューとして知られていますが、「銀座マロニエ通り店」にはこれらのメニューはありません。

1階はテイクアウト、2階は「ドリンクと食事がゆっくり楽しめる」をコンセプトに、世界各地の希少なコーヒー豆を使ったドリンクやイタリアの人気ベーカリーのサンドイッチ、デザート、ランチプレートなどが味わえる新しいスタイルで客をもてなします。
スタバ一筋20年のベテランですが、コーヒーにベーカリー、学ぶことは山ほどあります。

社員もアルバイトも関係なく「パートナー」と呼ぶスターバックス。オープン6日前にパートナー全員で行われた大混雑を予想したトレーニングでは、ミスをうまくカバーしあうも、まだ誰もレストランスタイルを経験していないためか、パートナー同士の連携がうまくいかない場面も。それをただじっと見守るマネージャー。果たしてその理由は……?

いよいよオープン当日。店内はすぐに満席。客の大満足の表情に、楽しそうに働くパートナーたちの笑顔。想いが溢れ出し、涙をぬぐうマネージャーの姿がありました。

【「スタバ一筋20年のベテランマネージャーが挑む!「レストランスタイル」の新しいスターバックス」動画】

 

【放送日】2019年10月6日(日)

【時間】よる11:30
【MC】武井壮
【ゲスト】真鍋かをり 
【テーマ】「スタバ一筋20年のベテランマネージャーが挑む!「レストランスタイル」の新しいスターバックス」

【番組HP】https://hicbc.com/tv/backstage/?ref=pr
CBCテレビ製作/TBS系全国28局ネット
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