京都の料理教室「ラ・キャリエールクッキングスクール」とお豆腐で有名な「京とうふ藤野」がコラボレーションして、お豆腐講習会を開催します！

ラ・キャリエールクッキングスクール（所在地：京都市中京区、校長：田中幹人）は、創立90年の学校法人大和学園が運営するお料理・お菓子・パンの教室です。

 

ラキャリでは、季節や行事に合わせて、定期的に料理やお菓子の講習会を実施しています。また、農家さんや商店、メーカーさんとコラボレーションした講習会も実施しています。
今回は、お豆腐で有名な「京とうふ藤野」さんとのコラボ講習会を実施します。

京とうふ藤野

 

京とうふ藤野の豆腐

「京とうふ藤野」さんのおとうふは、厳選した国産大豆を使用したこだわりの商品ばかりです。食の安全に一層関心が高まる中、「京とうふ藤野」さんは、一貫して国産大豆を100％使用しておとうふを作っております。
■京とうふ藤野HP：https://www.kyotofu.co.jp/


 

• 講習会テーマ：京とうふ藤野×ラキャリコラボ！「お豆腐づくしの簡単豪華なメニュー♪」

■日　程：５月１４日(土)１４：００～
■定員：１６名
■担当講師：丸木 しのぶ / Maruki Shinobu
ラ･キャリエール クッキングスクール チーフインストラクター
■メニュー：
①お豆腐ラザニア

「くみあげ湯葉」と「木綿豆腐」を使って、こってりなのにさっぱり!な豆腐づくしのラザニアを作ります。

②本格マーボー豆腐～ふじの豆腐流～

「おぼろ豆腐」を使て、本格マーボー豆腐を作ります。面倒な水切りも不要!ピリ辛ソースをお豆腐の甘みがまろやかに仕上げてくれます。

③おざぶ揚げの肉巻き

豚バラの中には「おざぶ揚げ」が入ってボリューム満タンなのにヘルシーです。葱ソースを添えていただきます。

④お豆腐のフラン

春野菜と「絹ごし豆腐」を使って小さなフランスのお惣菜を作ります。

■受講料：６０００円（税込）
■HP: https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/oneday/detail/maruki_0514.php
■YouTube動画：

 

• １回限定・１回完結。毎月異なるメニューで講習会を実施しています。【１Dayレッスン】

1Dayレッスンはお料理・お菓子・パンの1日限定レッスン。季節や流行に合わせて、その都度、メニューを考案します。それに合わせて、コラボした企業様の商品などを使用したメニュー作成し講習会を実施することが可能です。
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/oneday/

• 【ラ・キャリエール クッキングスクールの概要】

代表者：校長 田中幹人
所在地：〒604-8006 京都府京都市中京区河原町三条上ル
フリーダイヤル：0120-071219
ラ・キャリエールクッキングスクール
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/

アクセス：
・京都市営地下鉄東西線「京都市役所前」すぐ
・京都市営バス「河原町三条」および京都バス「河原町御池」すぐ
・京阪本線「三条」から徒歩5分
・阪急京都本線「京都河原町」から徒歩10分
 

• 【学校法人大和学園の概要】

建学の精神：「人の和の広がりを大きくし、もって人類の福祉増進に寄与する」
事務局所在地：〒604-8006 京都府京都市中京区河原町三条上ル
代表者：理事長 田中誠二
設立：1931年2月
電話番号：075-241-0891（代表）
学校法人　大和学園
https://www.taiwa.ac.jp
事業内容：専門学校事業、生涯学習事業、産業支援事業ほか