【神戸ポートピアホテル】食の宝庫、兵庫の魅力集めました！『夏の味わいめぐりフェア』 7/1(火)より館内レストランにて開催！

神戸ポートピアホテルでは、7月1日（火）～8月31日（日）の期間、兵庫の“おいしい”をぎゅっと集めたレストランフェア「夏の味わいめぐりフェア」を開催いたします。

株式会社神戸ポートピアホテル

2025年6月24日 15時37分

株式会社神戸ポートピアホテル（神戸市中央区、総支配人伊藤剛）では、2025年7月1日（火）～8月31日（日）の期間、館内レストランにて「夏の味わいめぐりフェア」を開催いたします。

多くの来訪者が神戸・兵庫に集うこの夏、“神戸にいながら兵庫の美味を巡る旅”をテーマに、兵庫県産の豊かな食材を使った料理やご当地グルメなどホテルシェフが丹精を込めて調理した夏の馳走をお届けいたします。

淡路島産の鱧や玉葱、明石蛸、姫路和牛など兵庫県が誇る多彩な食材に加え、神戸ポークや神戸ビーフなど、地元ブランドの味覚も随所に取り入れ、夏ならではの創作料理やご当地スイーツもご用意いたします。ブッフェや会席、鮨、フレンチなど各レストランで、それぞれのジャンルにあわせた趣向を凝らし、味わい深いメニューに仕立てました。鉄板焼「但馬」では姫路和牛のステーキと明石蛸をエスニックソースで、中国レストラン「聚景園」では丹波どりや琵琶豆腐、南高梅を使った中華コース、日本料理「神戸たむら」では淡路島産鱧の照り焼き丼など、地の食材を活かした料理が揃います。

地域に根差したホテルとして、兵庫の風土が育んだ味わいを通じて、食の魅力と文化の奥行きを広く発信してまいります。

『夏の味わいめぐりフェア～ランチ～』

https://www.portopia.co.jp/information/detail/253/

『夏の味わいめぐりフェア～ディナー～』

https://www.portopia.co.jp/information/detail/254/

■開催期間：

2025年7月1日（火）～8月31日（日）

■レストランメニュー紹介：

本館30F スカイグリルブッフェ GOCOCU

兵庫食材の多彩な味を　ブッフェスタイルで存分に

ランチブッフェ

平日4,000円土·日曜日、祝日5,000円

ディナーブッフェ

平日5,300円土·日曜日、祝日6,300円

神戸ポークのBBQローストや兵庫県産チキン入りのキッシュなどの肉料理のほか、淡路島玉葱とナスのビシソワーズ、播州そうめんの担々豆乳味噌スープ仕立てなど、随所に兵庫県産食材の個性が光る品々が登場。創作性のある多彩な味で魅了します。朝倉山椒のテリーヌショコラやささやまサイダーを使ったゼリーなど、兵庫ならではのデザートにもご注目を！

本館29F 中国レストラン聚景園

兵庫の旬味を散りばめた　爽やかな夏中華コース

龍翔コース 5,500円

とうもろこしやズッキーニなど兵庫県産の夏野菜を盛り込んだサラダに続き、滋味あふれる「丹波どりと冬瓜のすり流し」、ふんわり優しい風味の「琵琶豆腐」が登場。メインは、三田ポークで巻いた龍目（ロンガン）をコク深い鎮江黒酢ソースと合わせて。締めは南高梅を練り込んだ冷やしそばでさっぱりと。夏の食欲を刺激する爽やかな中華コースをご堪能ください。

本館2F 鉄板焼但馬

姫路和牛ステーキのほか　鮮やかな夏味の鉄板焼

贅沢ランチ　10,000円

西播磨地域で肥育された“サシよし、肉質よし”の姫路和牛ステーキがメインの鉄板焼コース。前菜は、ぷりぷりの明石蛸や鮑のソテーに、食欲を刺激する香味豊かなエスニックソース「ナムチムタレー」をかけた品が登場。姫路和牛の余韻ある風味を堪能した後は、鉄板で炊き上げたご飯とともに、甘くてスパイシーな神戸ビーフのプチカレーをお愉しみください。

南館4F 日本料理神戸たむら

淡路鱧の照り焼き丼など　兵庫食材が満載の昼会席

ひょうごのごちそうランチ　6,000円

淡路島産鱧や玉葱、但馬どりなど兵庫食材が満載の昼会席。前菜は、トウモロコシやズッキーニなど夏野菜を使った爽やかな品々を盛り合わせて。椀物は、淡路産玉葱のすり流しと但馬どりつくね、揚げ物はサクサクの蓮根と海老のはさみ揚げが登場。夏魚の代表格・淡路島産鱧は、錦糸玉子と合わせて照り焼き丼に。脂ののったスタミナ味で夏の元気を応援します。