1日5組限定 BANKERS STREET CAFE『秋の石川県産食材とチーズのアフタヌーンティー』
11/12～27のみ販売、ザ・スクエアホテル金沢が手掛ける初のアフタヌーンティー
予約電話 : 076-221-2611
「BANKERS STREET CAFE」は、ザ・スクエアホテル金沢が手掛ける、金沢や北陸の食材を活かした料理をお愉しみいただけるオールデイダイニングです。美味しいスイーツやこだわりのコーヒー、紅茶などのドリンクも充実していて、地元の方にはカフェとしてご利用いただいております。そして、このたび、定評のある料理とスイーツの数々をご堪能いただくために、 「BANKERS STREET CAFE」で初となるアフタヌーンティーを期間限定、数量限定で販売することになりました。11月は『秋の石川県産食材とチーズのアフタヌーンティー』と題し、石川県産にこだわった食材の秋の味覚と、濃厚なチーズのおいしさを組み合わせた、この時期にしか食べられないスイーツとセイボリー（軽食）の贅沢なアフタヌーンティーをお届けします。
商品名： 『秋の石川県産食材とチーズのアフタヌーンティー』
販売期間： 2022年11月12日（土）～11月27日（日）
販売数：1日 5組10名 限定
価格：2,600円（税込み）／1名
提供時間：14：00～18：00（最終スタート16:00～)
予約電話番号：076-221-2611 ※完全予約制（2日前まで）
【店舗情報】
店名： BANKERS STREET CAFE（ザ・スクエアホテル金沢 1F）
所在地：〒920-0917 石川県金沢市下堤町10
アクセス：金沢駅よりバスで「武蔵ヶ辻・近江町市場」下車徒歩1分
【メニュー詳細】
―メイン
■五郎島金時とシャインマスカットのパフェ
パルミジャーノ・レジャーノをお客様の目の前で削り、ふんわり振りかけて仕上げる、旬の五郎島金時とシャインマスカットの贅沢なパフェです。上段は、大学芋風の五郎島金時とキャラメル、バニラアイスがサツマイモクリームとマリアージュして、生スィートポテトのような味わい。中段はホワイトチョコクランチと五郎島金時のハニーバターの食感と、アーモンド風味の生クリームを味わえます。下段はサツマイモクリームとバニラ、白ワインジュレ、そして、旬のシャインマスカットでさっぱりとしめくくります。食べ進めるたびに違う味わい・食感・おいしさをお愉しみいただけます。
―スイーツ
■カシスモンブランと3種のチーズのタルト
タルト生地の中にカシスと、栗の甘露煮、チーズクリームが入った意外性のある組み合わせが新鮮な、ざくざく食感のタルトです。グラナパダーノとパルミジャーノ・レジャーノとともにいただくことで、よりチーズの濃厚な味わいが感じられます。
■カボチャの濃厚バスクチーズケーキ
小麦粉を使わず、クリームチーズとかぼちゃの素材を焼き上げた、とろけるような濃厚なバスクチーズケーキです。能登塩をお好みでつけることで、味を変化させながらお愉しみいただけます。
■シャインマスカットとゴルゴンゾーラのプチシュークロッカン
クレームディプロマットとシャインマスカットのシュークロッカンです。中に隠れたゴルゴンゾーラが深みある味わいを演出します。
■チョコサラミ
イタリアで紅茶やコーヒーと一緒に食べられているプチアントルメ（小菓子）です。サクサクとした食感がアクセントになり、アフタヌーンティー全体を引き立てます。
―セイボリー
■石川県産柿とマスカルポーネのムース ハモンセラーノ
石川県産の柿とマスカルポーネのムースを合わせました。塩気のあるハモンセラーノをアクセントにお愉しみいただけます。
■能登牛ラグーとモッツアレラのパートブリック包み
能登牛のラグーとベシャメルソース、水牛モッツァレラのグラタンを、パートブリックで包みあげました。
■五郎島金時の冷静ポタージュ カプチーノスタイル
五郎島金時の冷製ポタージュをカプチーノスタイルで。
―ドリンク
■ニューヨーク発のプレミアムティーブランド「HARNEY & SONS」
8種類のフレーバーからお好きなものを選んでいただき、ティーポットでご提供いたします。
BANKERS STREET CAFE（バンカーズ ストリート カフェ )
ザ・スクエアホテル金沢が手掛ける、金沢や北陸の食材を活かした料理をお愉しみいただけるオールデイダイニングです。美味しいスイーツやこだわりのコーヒー、紅茶などのドリンクも充実していて、カフェとしてもご利用いただけます。
TEL : 076-221-2611
営業時間 7:00〜22:00
Breakfast 7:00〜9:30／Lunch 11:00〜14:00／Dinner 17:00〜22:00 (日曜・祝日 CLOSE)
※営業時間内は、終日カフェとしてご利用いただけます。
※当面の間、営業時間を7:00～17:00（L.O.16:30）とさせていただいております。
公式サイト：https://www.the-squarehotel.com/skz/
所在地：〒920-0917 石川県金沢市下堤町10アクセス：金沢駅よりバスで「武蔵ヶ辻・近江町市場」下車徒歩1分電話番号：076-221-2611
【ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社】
「雨庵 金沢」「ザ・スクエアホテル」「ホテル・アンドルームス」「ロワジール」「ロイヤルパインズホテル浦和」「チサン」など17のホテルブランドを有し、国内64カ所、海外1カ所において、9,677室のホテル宿泊部門および売店部門・料飲部門・大浴場・スパの運営、フランチャイズ運営などの事業を展開しています。（2022年11月現在）公式サイト：https://www.solarehotels.co.jp
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