【DEAN & DELUCA】日本のおいしいおかず　全国各地の「ごはんのお供」

2022年11月4日（金）まで、マーケット店舗、オンラインストアにて販売いたします。

みずみずしく香りもよい新米の季節になりました。マーケット店舗とオンラインストアでは、今だけのおいしさを堪能していただきたい全国各地の「ごはんのお供」から厳選しました。

ごはんにお酒に、食がすすむ郷土のおかず
地域に根ざした食材や、地元で愛される味。「肉」「野菜」「魚介」「海藻」という4つのカテゴリーで、各地から30品を集めました。一つひとつがそれだけで立派なおかずだから、2〜3品並べれば、バラエティに富んだ食卓に。
 

注目の6選 × 味わい広がる薬味との組み合わせ
30品から、特におすすめしたい6品をピックアップ。マーケット店舗・オンラインストアでも人気の商品や、今年初めてお届けする味など、一度はご賞味いただきたいおかずばかり。
さらに、加えると風味がより豊かに広がる薬味もご紹介します。箸がますます止まらなくなるはず。
 

白老和牛コンビーフ（針生姜と合わせて）

白老和牛コンビーフ
敷島ファーム（北海道）　￥864（税抜￥800）
北海道白老町で、ゆったりと生まれ育った国産黒毛和牛を贅沢に使用。発色剤などの食品添加物は一切使用せず、塩のみで仕上げている潔さに素材への自信を感じます。
【針生姜とあわせて】　生姜の香りと程よい辛みで、コンビーフがさっぱりといただけます。
 

 

じゃことらっきょうの生ラー油（ネギと合わせて）

じゃことらっきょうの生ラー油
宝福一（鳥取）　￥756（税抜￥700）
地元・福部町産の白くてシャキシャキとした歯応えのらっきょうを、瀬戸内産ちりめんじゃこ、豆板醤、コチュジャンで味付け。思考錯誤の末に生まれた、つくり手の想いが詰まった生ラー油です。
【ネギと合わせて】　ごはんに合う濃いめの味付けと心地よい食感に、ネギの香りがアクセント。
 

 

野沢菜ゴマ油炒め（炒りゴマと合わせて）

野沢菜ゴマ油炒め
小林農園（長野）　￥540（税抜￥500）
信州でなじみの味。柔らかな野沢菜を刻み、唐辛子でピリ辛に仕上げ、さらに香りでゴマ油をプラス。後引くおいしさです。卵焼きや炒飯に加えても。
【炒りゴマと合わせて】　白ゴマをきかせたおかずに追いゴマで、さらに香ばしさを加えて風味よく。
 

おかず味噌（紫蘇と合わせて）

おかず味噌
河野酢味噌 製造工場（岡山）　￥432（税抜￥400）
1888年の創業以来、天然醸造を守り続け、製法と原料にこだわった麦糀と生醤油を使用。ひと口含むと、存在感を発揮する生醤油の香りと、大粒の麦糀の程よい甘さがたまりません。
【紫蘇と合わせて】　麦糀と香り高い生醤油のバランスの整った味わいに、紫蘇の香りが相性抜群。
 

真ほっけ焼きほぐし（茗荷と合わせて）

真ほっけ焼きほぐし
ジョウヤマイチ佐藤（北海道）　￥648（税抜￥600）
天然の北海道産ほっけを採ってすぐに加工し、鮮度が抜群。味付けは、オリジナルで開発したほっけの魚醤と昆布のみ。旨味たっぷりの新鮮なほっけを味わえます。
【茗荷と合わせて】　茗荷の爽やかな風味と食感、旨味の詰まったほっけが口の中で調和します。
 

ラー油キクラゲ（三つ葉と合わせて）

ラー油キクラゲ
小田原屋（福島）　￥702（税抜￥650）
べったら漬けや佃煮などを手がける老舗の人気商品。国産キクラゲを、ラー油、フライドガーリックなどと合わせ、コリコリとした食感も相まって箸がすすみます。
【三つ葉と合わせて】　独特の食感とニンニクの香りに三つ葉を散らすと、素材の魅力がより輝きます。
 

• AUTUMN HARVEST　日本のおいしいおかず

□販売期間
2022年9月30日（金）〜11月4日（金）

□取扱店舗
マーケット店舗 全店　https://shop.deandeluca.co.jp/stores
オンラインストア　https://store.deandeluca.co.jp/
*店舗により取扱商品が異なります。詳細は店舗へお問い合わせください。
 

• DEAN & DELUCAについて

ディーン＆デルーカは、世界の美味しいものを集めた食のセレクトショップ。1977年、ジョエル・ディーン（Joel Dean）とジョルジオ・デルーカ（Giorgio DeLuca）により、ニューヨーク・ソーホーにオープンしたマーケットストアがはじまりです。

2003年東京・丸ノ内にオープンし、現在日本上陸20年目を迎えました。日本国内では、マーケットストア18店舗、カフェ31店舗を展開しております。小売そして中食、飲食という枠にとらわれず、食をたのしむ場を創出すべく、今日もなお、あたらしい食の感動をお客さまへ提供して参ります。

公式アプリ「CLUB PASS」　https://www.deandeluca.co.jp/ddclub/clubpass
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