“肉のカリスマ”岩崎健志郎氏が全面プロデュース 3月18日(金)より「銀座焼肉 にく﨑」としてリニューアルオープン
尾崎牛・米沢牛・静岡そだち・近江牛などを厳選したこだわりのメニュー
株式会社ベルーナ(本社：埼玉県上尾市、代表：安野 清) の子会社、株式会社エルドラドが運営する「焼肉千利 銀座店」は、肉フェス人気No.1店や西麻布の有名焼肉店などを手掛けた「岩崎健志郎」氏のプロデュースにより、「銀座焼肉 にく﨑」として2022年3月18日（金）にリニューアルオープンします。
地下鉄銀座駅から徒歩5分の場所にある焼肉屋「焼肉千利 銀座店」は、この度、 “肉のカリスマ”と称される岩崎健志郎氏のプロデュースによって、「銀座焼肉 にく﨑」としてリニューアルオープンします。「そうだ にく﨑、行こう」をコンセプトに、銀座を訪れたお客様に思い出していただけるような焼肉を目指し、メニューの一新や一部店内の改装、こだわりの器を揃え、新たな姿で皆様をおもてなしします。生まれ変わった「銀座焼肉 にく﨑」の魅力をぜひご堪能ください。
- 銀座焼肉 にく﨑について
■コンセプト
「そうだ にく﨑、行こう」
銀座を訪れると思い出す。「そうだ にく﨑、行こう」。そんな大人たちの通う焼肉を目指し誕生しました。
にく﨑「が」良い！ではなく、にく﨑「で」良かった。そう感じていただけると嬉しいです。
■3つのこだわり
「仕入れ」「焼き」「おもてなし」
－こだわりの和牛は、尾崎牛・米沢牛・静岡そだち・近江牛など、季節に応じて最適な和牛を厳選いたします。
－その和牛を、「焼く」。お客様への焼きのご説明はもちろん、
ヒレなどの看板メニューはにく﨑独自の焼き方で、スタッフが丁寧にご提供いたします。
－お客様が落ち着いてお食事ができるよう独自のメソッドによるおもてなしでお迎えします。
ベルーナグループでは、“お客様の衣食住遊を豊かにする商品やサービスの提供”という経営理念の下、お客様に対し、より時代を捉えた多彩な商品やサービスを今後も提供し続けてまいります。
- 銀座焼肉 にく﨑 コースのご紹介
＜おもてなし〉和牛と紫芋の最中
〈向付〉6種の海苔巻き炙りユッケ
〈タン〉熟成タン 部位食べ比べ
〈塩〉にく﨑塩で食べる和牛ハラミと赤身
〈中皿〉にく﨑サラダ
〈香の物〉明太白菜キムチ
〈火入れ〉ヒレ厚焼き
〈垂れ〉ヒレミルフィーユ、サーロインのやきすき、垂れロースのオンザライス
〈〆〉食感を食べる海苔冷麺
〈甘味〉本日の氷菓子
〈おもてなし〉和牛と紫芋の最中
〈タン〉熟成タン 部位食べ比べ
〈塩〉にく﨑で食べる和牛赤身2種
〈中皿〉にく﨑サラダ
〈香の物〉明太白菜キムチ
〈垂れ〉ヒレミルフィーユ、サーロインのやきすき、垂れロース
〈〆〉食感を食べる海苔冷麺
〈甘味〉本日の氷菓子
※季節ごとの旬の食材を使用するため、ご予約日により一部コース内容の変更がある場合がございます。
- 店舗情報
名称：銀座焼肉 にく﨑
所在地：東京都中央区銀座7丁目3番8号 HULIC &New GINZA7 8階
席数：58席（個室あり）
営業時間：17:00〜23:00 （L.O.22:00）
月曜〜土曜（日曜定休）
※月曜日が祝日の場合は日曜日営業
公式WEBサイト：https://nikusaki.com/
Instagram：https://www.instagram.com/nikusaki_yakiniku/
※公式WEBサイトは、3/17（木）より開設となります。
- 岩崎健志郎氏プロフィール
1978年1月生まれ・東京出身。
飲食業界のカリスマと呼ばれ、多くの店舗に携わる。また、東京のみならず全国各地でイベント・催事等にも積極的に出店し、独自情報を活かしたメニューを提供することにより、各会場において多くの記録を樹立している。「王様のブランチ」や「行列のできる法律相談所」などTVメディアにも多数出演。
- 運営会社概要
■代表：代表取締役 宍戸順子
■所在地：埼玉県上尾市宮本町4番2号
■事業内容：飲食事業、ゴルフ場経営、ゴルフ場会員権販売及び仲介、不動産賃貸事業、不動産再生・開発事業
- 会社概要
■代表：代表取締役社長 安野 清
■所在地：埼玉県上尾市宮本町4番2号
■企業サイト：https://www.belluna.co.jp
■事業内容：総合通販事業・化粧品健康食品事業・グルメ事業・ナース関連事業・データベース活用事業・呉服関連事業・プロパティ事業・その他の事業
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