中日本エクシス株式会社と福井県立奥越明成高等学校との産学連携　～E8 北陸自動車道 南条SA（上下線）で同校生徒による現地見学会を実施します～

中日本エクシス株式会社 金沢支店 (石川県金沢市、支店長 緑川(みどりかわ) 慎(まこと))は、福井県立奥越明成高等学校、三谷商事株式会社、西洋フード・コンパスグループ株式会社と連携し、地域の食材を用いた新たなメニューを共同開発し、令和元年10月11日（金）から南条サービスエリア（上下線）で販売を開始いたしました。

当連携は、地域の活性化及びサービスエリアの更なる「期待を超えたお客様サービス」の実現を目的として、平成29年度から始まり、今年で3回目の開発となります。
福井県の豊富な食材を基に、同校 生活福祉課 生活コースの3年生19名が考案した50種類以上のレシピから、南条サービスエリア（上下線）の調理人が改良を加え、同校生徒の意見を取り入れ、新メニューとして完成させ、サービスエリアで販売いたします。
半年以上の時間をかけて開発する当メニューは、お客さまにも大変好評を博しており、今年度は新たに4品を販売いたしました。
是非、南条サービスエリアで、当取組みとともに、地域食の素晴らしさ、美味しさをご堪能ください。

なお、令和元年10月28日（月）に、開発に携わった同校生徒をサービスエリアに招待し、開発メニューの現地見学会を実施いたします。

また、当連携は石川県立大聖寺実業高等学校とも行っており、令和元年11月5日（火）に、尼御前サービスエリア（下り線）で同校生徒による開発メニューの現地見学会を実施する予定です。

◆奥越明成高等学校との産学連携 令和元年10月11日（金） 新規販売メニュー【一部】

1、南条SA（上り線） フードコート　『鯖竜田おろしそば』 価格：880円（税込）
生徒考案レシピ『サバの甘酢あんかけ』をアレンジし、名物『越前おろしそば』にトッピングしました。
 

2、南条SA（下り線） レストラン　『奥越特製弁当』 価格：1,280円（税込）
 様々な味を楽しんでいただけるようにアレンジを加えた3種類の生徒考案レシピに、越前そばとご飯、お味噌汁をつけました。

※他にも当連携の新メニューとして、南条SA（上り線）フードコートで『濃厚 塩麹ラーメン（税込880円）』を、南条SA（下り線）フードコートで『さば竜田揚げの甘酢あんかけ定食（税込980円）』を販売しております。

◆奥越明成高等学校生徒による開発メニュー現地見学会 開催日時
10月28日（月） 14：00～ 南条SA（上り線）、15：00～ 南条SA（下り線）
※予定は変更となる場合がございます。

 

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