『簡単薬膳で指先までポカポカ、やせ体質に！』microdiet.netレポート

ロングセラーのダイエット食品『マイクロダイエット』を展開するサニーヘルス株式会社（本社：東京都中央区／代表取締役社長：西村峯満）は、ダイエット情報発信サイト【microdiet.net】にて調査レポート『簡単薬膳で指先までポカポカ、やせ体質に！』を公開致しました。

http://microdiet.net/diet/000888.html

「薬膳」というと薬臭いイメージを持たれがちな存在でしたが、最近では美味しく食べて美容や健康に良い料理として、女性を中心に支持層が広がってきています。

薬膳とは中国の医学書に基づき食材の持つ薬理作用を組み合わせ、体を健康に保つことや病気を予防することを目的とした食事。例えば春夏は体の暑気を取るもの、秋冬は体を温めるものなど、取り入れる食品や組み合わせを季節に応じて変え、体をバランスのとれた状態に導くという考えが大切にされています。
薬膳では「陰陽五行説」が基本的な考え方となっており、食品はその特徴により5つの味「五味」、5つの性質「五性」が「五臓」に結びついているとされています。
五臓は肝(かん)・脾(ひ)・心(しん)・肺(はい)・腎(じん)ですが、肝臓、心臓、などといった概念とは多少異なり、その臓器とそれに関係するその他の器官の働きなども含んでいます。

【五味】
1つの食材でも例えば「甘酸っぱい」というように、2つ以上の要素が含まれる場合もあります。

①酸(さん) ・・・酸っぱい味。気を引き締める作用があり、肝臓、筋肉、目などを強くする。
②苦(く) ・・・苦い味。引き締め、体の熱や湿気を取る働き。心臓、脳、心、血脈を強くする。
③甘(かん) ・・・甘い味。疲れを取る作用があるが、摂りすぎは体のだるさに繋がる。胃腸など消化器系を強くする。
④辛(しん) ・・・辛い味。気血の巡りを良くし、体を温め発汗作用がある。肺、免疫、大腸に関わる。
⑤鹹(かん) ・・・塩辛い味。また、ミネラルが含まれていることを表すし、体を潤す働き。腎臓、ホルモン、免疫に関わる。

【五性】
身体を温める「熱性」「温性」と、身体を冷やす「寒性」「涼性」、そのどちらにも属さない「平性」の5つに分けられます。
薬膳ではその季節の旬の食品を食べることが、体の状態を良くすると考えられています。ダイエットにおいて冷えは大敵で、代謝を低下させ太りやすくなってしまいます。反対に体を温めれば代謝は促進され、効率的に脂肪が燃焼されやすくなります。
 

●熱性・温性の食品

寒い地域で取れるもの、冬が旬のもの、水分が少ないものが多く、体を温める作用があると考えられています。

ねぎ、にんにく、にら、しょうが、かぼちゃ、小松菜、ピーマン、しそ、桃、なつめ、栗、くるみ、梅、さくらんぼ、あんず、みかん、ゆず、レバー、まぐろ、鯛、牡蠣、牛肉、羊肉、鶏肉、玄米、味噌、酢、八角、シナモン、唐辛子、山椒、紅茶など

●寒性・涼性の食品
熱い地域で取れるものや、夏が旬の食品、水分が多い食品がこれに該当するものが多く、熱や炎症を冷ましたりするとされていて、体を冷やす作用があります。

きゅうり、トマト、ナス、ほうれん草、ごぼう、白菜、茄子、とうがん、ゴーヤ、セロリ、三つ葉、れんこん、たけのこ、柿、梨、すいか、バナナ、キウイ、豚肉、海苔、昆布、いわし、たこ、バター、緑茶、ウーロン茶、コーヒーなど

●平性の食品
上記のどちらにも当てはまらいのが平性の食品です。
キャベツ、とうもろこし、大根、にんじん、じゃが芋、里芋、キノコ類、もやし、大豆、苺、ぶどう、りんご、びわ、すもも、銀杏など


詳しい説明はmicrodiet.netの最新の記事
『簡単薬膳で指先までポカポカ、やせ体質に！』をご参照ください。
http://microdiet.net/diet/000888.html


■microdiet.netとは
 
microdiet.netは栄養学を専門に学んできた管理栄養士、数百名の方々のダイエットサポートを経験したスタッフの協力のもとに、正しい知識を知っていただくための情報を発信します。
 
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弊社ではこのサイトを通じて、ダイエットは自分の意識と工夫次第で結果が大きく違ってくる点、また自分自身の生活や健康についても、多くの方が考えるきっかけとなればと考えております。


■ダイエット食品『マイクロダイエット』について

「必要な栄養素をきちんと摂れば、摂取カロリーを抑えても健康を害さずにダイエットできる」というベリー・ロー・カロリー・ダイエット（VLCD）理論に基づいて、1983年に英国で開発されたダイエット食品が『マイクロダイエット』です。

通常の食事を『マイクロダイエット』に置き替えることにより、摂取カロリーを減らし、健康的なダイエットを目指します。

個人の生活や体質などが減量にはさまざまな影響を与えており、生活習慣 の見直しが必要になります。

英国で開発された『マイクロダイエット』は世界41カ国での販売実績で、サニーヘルス（株）が日本で発売を始めたのは1989年、以来360万人以上の方々に利用されてきました。その間さまざまな研究が行われ、多くの専門機関でも利用されています。

『マイクロダイエット』は、ドリンク・リゾット＆パスタ・シリアル・プレミアムなど全16種類ラインナップをご用意しています。

発売から26年間、多くのダイエットが流行しましたが、『マイクロダイエット』はずっと安全性、確実性が高いダイエットとしてロングセラーを続けております。