ノンピが子会社のYUKIYAMESHIを3/1に吸収合併。持続可能なケータリングの実現で、業界に新たな風を吹かせる

フードコミュニケーションカンパニーとして、つながりと付加価値を生むフードサービスへ

法人向けケータリングや社員食堂の企画/運営をする株式会社ノンピ（本社：東京都千代田区、代表取締役社長 ：上形秀一郎　以下ノンピ）は、2025年3月1日(土)、子会社である株式会社YUKIYAMESHI（以下 YUKIYAMESHI）を吸収合併しました。YUKIYAMESHIブランドを継続し、新たなケータリングの未来を共に築いていきます。

時代のニーズを捉えた、新たなケータリングの未来

働き方の変化や環境意識の高まりを受け、企業イベントやオフィスを中心にケータリング業界は大きな転換期を迎えています。ノンピとYUKIYAMESHIは、今後、フードロスの活用や廃棄される予定の生花を使用したテーブルコーディネートなどを、持続可能なアプローチを取り入れながら、業界にサスティナブルな新しい風を吹き込んでいきます。こうした取り組みはノンピCSSO（Chief Sustainability Story Officer）である寺井幸也が、料理や食材、素材が持つサスティナブルな背景をケータリングの場で体現し、食を通じた新たな価値を創造することで強化していきます。

また、「日本人が作る高付加価値な食事」という観点から、日本の食材や調理法を活かした新しい価値を創造し、海外のケータリング案件、ジャパンフェスなどの国際的なイベントにも積極的に参加し、日本の食文化を世界へ発信しながら単なる供給型のサービスではなく、付加価値を生み出すケータリングへの転換も目指します。

ノンピとYUKIYAMESHIの融合により、これからのケータリングは「美味しさの提供」提供にとどまることなく、サスティナビリティを取り入れながら日本の食文化を牽引し、国内外での影響力を高める業界の先駆者として成長していきます。

株式会社テラスカイでのケータリングの様子

本合併の会社概要とスケジュール

合併当時会社の概要

	吸収合併存続会社	吸収合併消滅会社
名称	株式会社ノンピ	株式会社YUKIYAMESHI
代表者	上形 秀一郎	上形 秀一郎
事業内容	・社員食堂、キャラクターカフェのプロデュースと運営 ・ケータリングサービス「nonpi CATERING」の運営 ・法人向けフードデリバリー「nonpi foodbox®」「eazy catering」の運営 ・法人向けランチケータリング「nonpi Chef's LUNCH」の運営 ・藤子・F・不二雄ミュージアムカフェの運営 ・カフェ/コーヒー豆販売サイト「R.O.STAR」の運営	料理家・寺井幸也プロデュースのケータリングブランドの運営
設立年月日	2003年3月3日	2019年11月1日

合併に伴うスケジュール

取締役会決議日：2024年12月20日

合併契約締結日：2025年1月1日

合併承認株主総会：2025年2月21日

合併効力発生日：2025年3月1日

株式会社ノンピについて

食でココロつなげるセカイをつくる“フードコミュニケーションカンパニーです。キャラクターカフェの運営、新しい社食の運営やオフィス移転のコンサルティングなど、「食空間」そのもののコンセプト設計からプロデュースを行い、「自然と人が集まりたくなる空間」を生み出します。