【3/26開催】新規出店の成功確率を高める「再現性」の作り方。ほっかほっか亭が取り組む、AIによる店舗開発DXの最前線

DATAFLUCT×ほっかほっか亭総本部 共催セミナー「AIで変わる新規出店の売上予測 ほっかほっか亭総本部の導入事例に学ぶ実践ノウハウ」

参加申し込み【無料】

株式会社DATAFLUCT（本社所在地：東京都渋谷区、代表取締役CEO：久米村 隼人、以下DATAFLUCT）は、株式会社ほっかほっか亭総本部（大阪本社：大阪市北区、代表取締役会長兼社長：青木達也、以下ほっかほっか亭総本部）に、「Airlake AI models」によるAI売上予測を提供しています。

「データに基づく客観的な物件判断」のフロー化や、既存店のポテンシャル分析など、出店戦略の変革を実現した本プロジェクトをテーマに、2026年3月26日（木）11:00より、共催セミナー「AIで変わる新規出店の売上予測 ほっかほっか亭総本部の導入事例に学ぶ実践ノウハウ」を開催します。

セミナー概要

新規出店の成否を左右する「売上予測」は、店舗開発における最重要テーマの一つです。
しかし実際には、立地・商圏・競合など売上に影響する要素が多岐にわたり、候補地ごとの条件差も大きいため、高精度な予測は容易ではありません。また、出店後に売上が想定を下回ると、家賃・人件費などの固定費負担や追加販促、撤退判断に伴う損失など、企業に大きなインパクトをもたらします。だからこそ、出店判断の段階で「より再現性の高い売上予測」を実現し、意思決定の精度を高めることが重要です。本セミナーでは、このような課題に対して、AI技術を活用して新店売上予測の精度向上と業務の標準化を実現する方法を、実務目線でわかりやすく解説します。

前半はDATAFLUCTより、売上予測AIの基本的な考え方、予測モデル構築の進め方、必要データ、高精度のAI予測を実現するためのポイントなどを整理してご紹介。
後半は、実際にAIによる新店売上予測を導入したほっかほっか亭総本部様をお迎えして、導入の背景・プロジェクトの進め方・社内調整・活用定着までを深掘りするパネルディスカッションを実施します。
AI導入の検討段階から、実運用で成果を出すためのポイントまで、導入事例と実務ノウハウを一度に学べるセミナーです。

登壇者

飯沼 俊彦 氏（株式会社ほっかほっか亭総本部 常務取締役）

町田 順次（株式会社DATAFLUCT AIモデル事業部 執行役員）

こんな方におすすめ

• 現状の店舗開発業務や新店の売上予測に課題をお持ちの企業の方

• 最新技術を活用して出店判断の精度向上を図りたい経営企画・店舗開発部門の方

• 開発業務における属人性の改善や業務の効率化を進めたい店舗開発部門の方

• 実践的なAI導入事例を知りたいDX推進部門の方

• 自社で保有するデータを活用してAIによる分析基盤を整備したい情報システム部門の方

• そのほかAI導入の社内調整に課題を感じている方

セミナー内容

【前半：講演形式】

• 出店計画成功の鍵を握る売上予測の重要性

• 売上予測手法のトレンドの変化

• 最新のAI売上予測の技術・内容

• 売上予測に活用するAI技術とデータ

• 高精度のAI売上予測を実現するポイント

【後半：パネルディスカッション形式】

• AI売上予測の導入事例の紹介

• AI売上予測の導入の背景

• 導入プロセスの実際・プロジェクト進行のポイント

• 現場での活用定着の工夫

• 今後の展望

※内容は変更する可能性がございます。

開催概要

開催日時：2026年3月26日（木）11:00〜12:00、3月31日（火）11:00〜12:00 （※3月31日は録画配信）

参加条件：無料・事前申込制

参加方法：お申込後にご登録のメールアドレスに視聴URLをお送りいたします。

参加申し込み【無料】

参考情報

導入事例インタビュー記事

ほっかほっか亭、AI売上予測で「属人化」からの脱却。データに基づく客観的な出店戦略で、持続的な成長基盤を構築（https://datafluct.com/casestudy/case0007/）

「Airlake AI models」について

DATAFLUCTの「Airlake AI models」は、需要予測をはじめ、従来のツールでは対応が難しかった複雑なビジネス課題に対してオーダーメイドのAIモデルを開発します。詳細は当社Webサイトをご覧ください。（https://datafluct.com/）

株式会社DATAFLUCTについて

株式会社DATAFLUCTは「データを商いに」をビジョンに掲げ、埋もれていたデータから新たな価値を生み出し、社会課題を解決するデータビジネスパートナーです。非構造化データをはじめ、データの形式にとらわれない「マルチモーダルデータ活用」に強みを持ち、データの収集・蓄積・加工・分析を一気通貫で実現します。
需要予測によるロスの削減、持続可能な都市計画、脱炭素に向けた行動変容など世界基準の課題に着目した自社サービスも展開し、誰もがデータを有効活用することで持続可能な意思決定をすることができる世界の実現を目指しています。2019年JAXAベンチャー※認定企業。

※宇宙航空研究開発機構（JAXA）の知的財産・業務での知見を利用して事業を行う、JAXA職員が出資・設立したベンチャー企業。

本社所在地：東京都渋谷区桜丘町1-4 渋谷サクラステージ SHIBUYA サイド SHIBUYA タワー7階
代表者：代表取締役CEO 久米村 隼人
設立：2019年1月29日
電話番号：03-6822-5590（代表）
資本金：14億9,712万円（資本準備金含む）
事業内容 ：データプラットフォーム構築・運用支援事業、DX推進支援・運用支援事業、サステナブルデータビジネス事業
Webサイト　https://datafluct.com/
公式X　 https://twitter.com/datafluct
Facebook　https://www.facebook.com/datafluct/

本件に関するお問い合わせ

サービスの詳細・導入についてのご相談：https://datafluct.com/

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