『和食天ぷら芳寿豚しゃぶしゃぶ三代目池袋じげもんとん』「とじられない特上大海老天丼」を5/1(木)より期間限定で販売

映えだけじゃ終わらないフタがとじられない天丼つくっちゃいました!『じげもんちゃんぽん』の姉妹店ちゃんぽん＆長崎料理居酒屋

GOSSO株式会社

2025年4月25日 14時00分

GOSSO株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：藤田建、以下 GOSSO）のグループ会社、株式会社大髙商事（本社：東京都渋谷区、代表取締役：髙階宏一朗、以下当社）は、ちゃんぽん＆長崎料理居酒屋『和食天ぷら芳寿豚しゃぶしゃぶ三代目池袋じげもんとん』で、5月1日（木）〜8月31日（日）の期間限定で、「とじられない特上大海老天丼」を販売します。https://www.jigemonchampon.com/

■ちゃんぽん文化を世界に発信する『じげもんちゃんぽん』

　当社は2009年に設立し、長崎料理を主力メニューとする『じげもんとん』、『元祖東京濃厚鶏豚骨じげもんちゃんぽん』を、現在、首都圏を中心に展開しています。「毎日食べたいちゃんぽん」を目指したちゃんぽんは、たっぷりの野菜に熟成鶏豚骨スープとあご醤油特選かえし、もっちり食感の多加水自家製麺の「茹でたて、炒めたて、煮込みたて」の一杯です。

■長崎食材で地元に貢献、こだわりの和食と地酒が楽しめる『じげもんとん』

　『じげもんとん』は、長崎の食材・食文化・旬を楽しむ居酒屋です。当社は、長崎の“じげもん（地元の意）”を日本中に広めることを目指し、2014年に地産都消を掲げて東京・吉祥寺に1号店をオープン。昨年開業した「長崎スタジアムシティ店」に続き、ブランド4店舗目となる『和食天ぷら芳寿豚しゃぶしゃぶ三代目池袋じげもんとん』を昨年12月池袋PARCOにオープンしました。

■映えだけじゃない！“ジューシーすぎる海老天丼が期間限定で登場

　この度、当店にて5月1日（木）〜8月31日（日）の期間限定で、海老が大きくて蓋が閉まらない、海老が大きすぎて卵でとじられない、その名も「とじられない特上大海老天丼」を販売します。特大の大海老天２本に見える天ぷらは、実は3本の海老を長崎が誇る極上豚「芳寿豚（ほうじゅとん）」のもも肉で巻いて揚げた“ジューシーすぎる大海老風天ぷら”です。香ばしい天ぷらに、焼きあごだしが香る濃厚な特製タレが絡み、爽やかな大葉とプチっと弾けるいくらの塩味がアクセント。さらに、とろける卵黄が包み込む、映えを超えた一品です。

　今後も当社は、『じげもんちゃんぽん』『じげもんとん』の運営を通して、長崎の食文化を日本全国だけなく世界に向けて発信してまいります。

■商品概要

販売期間 : 2025年5月1日（木）〜8月31日（日）

販売店舗 : 和食天ぷら芳寿豚しゃぶしゃぶ三代目池袋じげもんとん

販売メニュー :

とじられない特上大海老天丼御膳

2,780円

味噌汁、小鉢（サラダ）、お新香付き

とじられない特上大海老天丼そばセット

2,980円

とじられない特上大海老天丼うどんセット

2,980円

3本の海老を芳寿豚のもも肉で巻いて揚げた“ジューシーすぎる大海老風天ぷら”で作った、海老が大きすぎてふたが閉まらない、海老が大きすぎてたまごでもとじられない天丼です。

※写真はイメージです。表示価格は全て税込です。

■長崎で生まれた幻の豚「芳寿豚」について

「芳寿豚」は、長崎県島原で生まれた極上のSPF豚（特定病原菌不在豚）です。日本SPF協会が行う厳しい認定試験に合格しており、厳重な衛生管理のもと、抗生物質や合成抗菌剤は一切使わずに飼育されています。加工場では朝一番に屠畜、加工で市場を通さず直送。「安心・安全・高品質」を追求し、徹底した衛生管理のもとで育てられた「芳寿豚」は、健康で幸福な環境が生み出す絶品の味わいを提供します。その品質は、日本SPF協会の厳しい基準を30年連続でクリアすることで証明されています。驚くほど豚肉特有の臭みがなくまろやかで口どけの良い脂身、ジューシーでやわらかい肉質の極上豚です。