EXCEL DINNER BUFFET　春を感じる料理が盛りだくさんのディナーブッフェ開催 ～サステナブルにつながる低利用魚のメニューも登場～

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詳細はこちらから
https://www.tokyuhotels.co.jp/matsue-e/restaurant/plan/85704/index.html

松江エクセルホテル東急（島根県松江市、総支配人：越野司朗）では、2022年3月11日（金）から5月31日（火）まで、1階レストランMOSORO（モソロ）にて、春を感じる料理が盛りだくさんのディナーブッフェを開催いたします。

本バイキングは、テーブルオーダー式で開催していましたが、この度、ビニール手袋着用・料理台へのアクリル板設置等で感染症予防策を強化して、ブッフェスタイルを再開いたします。

食べ放題のお料理は、ライブキッチンで焼き上げる「サーロインステーキ」を始め、今が旬の「白魚の天ぷら」、タケノコ・アスパラなど春の食材を使用したメニューなど20種類以上、デザートは、苺を中心としたラインナップで「苺のショートケーキ」、「苺のムース」など8種類以上ご用意いたします。

また、サステナブルな取り組みとして、名が知られていないマイナーな魚、生態系を守るために駆除された魚など廃棄される可能性の高い魚を利用した「低利用魚と季節野菜のキノコポタージュグラタン」もご用意いたします。

さらに、「記念日お祝い企画」として、誕生日・結婚記念日などのお祝い利用の方にアニヴァーサリーケーキのプレゼントもございます。

春を感じる料理で、卒業や退職・合格・入学・就職などのお祝いの席としてお楽しみください。

 当レストランは、今後も感染予防策を徹底し、安心してご利用いただけるような商品を企画してまいります。

• 「EXCEL DINNER BUFFET」概要

​【場所】　レストラン「MOSORO（モソロ）」　（松江エクセルホテル東急1階）
【期間】　2022年3月11日（金）～5月31日（火）　金土日祝日営業
　　　　　※営業日は変更になる可能性があります
【時間】　金曜日　　午後5時30分～午後9時30分　（L.O. 午後9時）
　　　　　土日祝日　午後5時00分～午後9時30分　（L.O. 午後9時）
　　　　　いずれも90分制
【料金】　〇料理　大人4,500円　中高生3,200円　小学生1,000円　未就学児　無料
　　　　　　※土日祝日の午後5時予約限定：大人300円割引
　　　　　〇飲み物　飲み放題2,000円または単品
【料理メニュー】
・サーロインステーキ　　・白魚の天ぷら　　・低利用魚と季節野菜のキノコポタージュグラタン
・境港サーモン握り寿司　・山菜とベーコンのアヒージョ　・春キャベツと鶏肉の甘辛プルダック　　
・豆サザエ菜種焼き　　・タケノコ木の芽和え　　・豚バラタンドリー　ハチミツソースかけ
・ブランダードガレット　アスパラ添え　・鯛の昆布〆と野菜の蒸し物　　など
・デザート：苺のショートケーキ、苺のムース、桜のブランマンジェ、チーズスフレ　など
【飲み放題ドリンクメニュー】
・生ビール3種類　　・フリージングハイボール（氷点下ハイボール）　・ワイン（赤・白）　
・焼酎（麦・芋）　・サワー各種　・カクテル各種　・ノンアルコールビール　・ソフトドリンク各種など

※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※表示金額は、サービス料（10％）と消費税（10%）が含まれております。

• アニヴァーサリーケーキプレゼント

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誕生日、退職祝い、入学祝い、就職祝いなど特別なお祝いの日に、アニヴァーサリーケーキをプレゼントいたします。ご家族、ご友人同士、会社の集まりなどでお祝いいただけます。また、誕生日、結婚記念日は、アニヴァーサリールームにてサプライズムービー演出もご用意しております。（1日1組様限定）　　※前日まで受付

• 感染拡大防止の取り組み

​松江エクセルホテル東急では、お客様や従業員の安全を最優先に考え、新型コロナウィルス感染拡大防止に向けた取り組みを実施してまいります。
https://www.tokyuhotels.co.jp/matsue-e/information/65917/index.html

• レストランMOSORO（モソロ）

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「五感で感じる島根らしさ」をテーマに、食だけでなく、目からも島根らしさを感じられる空間。個室ごとに隠岐・出雲・石見をテーマにして、メインエリアは松江城下町の雰囲気をインテリアで表現。山陰では数少ないライブキッチンを楽しめるレストランです。また、お祝いや記念日にご利用いただけるアニヴァーサリールームでは、映像演出を提供しております。

• 松江エクセルホテル東急

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スイートルームを含めた全163室の客室のほか、レストラン、大小5つの宴会場を完備しております。｢彩色兼美｣をテーマに彩り豊かで魅力的な｢島根｣をホテル全体で表現。JR松江駅前にありながら、一歩中に足を踏み入れると、上質で洗練された空間が広がります。

【「EXCEL DINNER BUFFET」に関するお客様の問合せ先】
松江エクセルホテル東急　　予約・お問い合わせ
午前9時00分～午後7時30分　　Tel.[phone]
https://www.tokyuhotels.co.jp/matsue-e/restaurant/plan/85704/index.html