うずしおが渦巻く鳴門海峡でじっくり3年育てられた淡路島発ブランドふぐ「淡路島3年とらふぐ」が旬 ~休暇村南淡路では淡路島3年とらふぐのフルコースを11月1日より提供します~

 瀬戸内海国立公園に位置するリゾートホテル「休暇村南淡路」(兵庫県南あわじ市福良丙870-1、 総支配人 和田慎一)は、 淡路島初のブランドふぐ『淡路島3年とらふぐ会席・プレミアム』を11月1日(水)より提供します。天然物にも引けを取らない品質で育つ淡路島3年とらふぐをフルコースでご用意いたします。

右から1年物、2年物、左が3年物の「淡路島3年とらふぐ」右から1年物、2年物、左が3年物の「淡路島3年とらふぐ」


◆“とらふぐの揺籠”といわれる淡路島南端、 福良湾で育つ「淡路島3年とらふぐ」

 「淡路島3年とらふぐ」が育つ福良湾は全国のふぐ養殖場の中でも最も水温が低く、 日本一潮の流れが速い鳴門海峡近く。 そのため身がしまり、味は濃厚で、 天然ものに引けをとらない品質にそだちます。 一般に流通している「とらふぐ」は2年で出荷されるものが多い中、 淡路島3年とらふぐは、生産者の卓越した養殖技術によりじっくりと3年の歳月をかけて育てられます。とらふぐは1.2~1.8kgもの大きさとなり、 質・量ともに極まった極上のとらふぐに成長します。

1年目は、両手のひらに乗るサイズ1年目は、両手のひらに乗るサイズ

2年目になると両手に収まらないサイズに2年目になると両手に収まらないサイズに

3年目になると見もしっかりして、両手で持つのもやっと!3年目になると見もしっかりして、両手で持つのもやっと!


◆「淡路島3年とらふぐ」の生みの親、福良漁業協同組合組合長 前田若男さん

 ふぐの生育を見ながら、与えるエサの量や品質を工夫したり、共食いをしないよう、一匹ずつふぐの歯を切ったりと手間暇をかけ、品質が高いふぐを育てます。前田さんが育てるのは「淡路島3年とらふぐ」の他、3月~5月に登場する「淡路島サクラマス」の養殖も評価が高く、年々話題になっています。

福良漁業協同組合組合長 前田若男さん福良漁業協同組合組合長 前田若男さん

「淡路島3年とらふぐ」が育つ環境からは、大鳴門橋が見える「淡路島3年とらふぐ」が育つ環境からは、大鳴門橋が見える


◆全ての料理に淡路島3年とらふぐを使用した「淡路島3年とらふぐ会席 ~プレミアム~」

 期間:2023年11月1日(水)~2024年3月24日(日)

 料金:1泊2食付33,600円~ (税込・入湯税別)

    ※上記料金は1室2名様でご利用いただいた時の料金です。

    ※ご利用人数、 お部屋タイプ、 日程により変更になります。

 【お献立】

  ふぐのひれ酒・ふぐ皮の梅肉和え・煮凝り・白子豆腐・ふぐの唐揚げ・焼きふぐ・ふぐ入り茶碗蒸し

  てっさ※お1人様に20枚・てっちり・白子の天婦羅・ふぐ雑炊

  香の物・季節のフルーツ・淡路島牛乳アイス ※すべての料理に「淡路島3年とらふぐ」を使用します。

淡路島3年とらふぐ会席~プレミアム~」淡路島3年とらふぐ会席~プレミアム~」

てっさてっさ

ふぐ雑炊ふぐ雑炊

  

◆ちょっとリーズナブルにふぐを楽しめる淡路島 ふぐ会席」

 期間:2023年11月1日(水)~2024年3月24日(日) 

 料金:1泊2食付24,800円~ (税込・入湯税別)

    ※上記料金は1室2名様でご利用いただいた時の料金です。

    ※ご利用人数、 お部屋タイプ、 日程により変更になります。

 【お献立】

  ふぐ皮の梅肉和え・煮凝り・白子豆腐・てっさ※お1人様に14枚・ふぐの唐揚げ・てっちり

  ふぐ雑炊・香の物・季節のフルーツ

  ※てっさ、てっちりには「淡路島3年とらふぐ」を使用します。

淡路島 ふぐ会席淡路島 ふぐ会席

てっちりてっちり

            

◆休暇村南淡路60周年キャンペーン 

 〇期間限定!淡路島3年とらふぐを使用した「3年ふぐのオニオンスープ」ウエルカムサービス

休暇村南淡路開設60周年休暇村南淡路開設60周年

 淡路島の冬のブランド食材「淡路島3年とらふぐ」。その「ふぐ」からダシを取って作るオリジナルの「3年ふぐのオニオンスープ」を期間中、ウエルカムスープとしてご宿泊のお客様に提供いたします。

 期間:2023年11月1日(水)~2024年3月24日(日)  

 時間:15:00~17:00(予定) 

 対象:休暇村南淡路 ご宿泊のお客様

 費用:無料

 

〇60周年アニバーサリー「プラン60」

オリジナルラベルワインをプレゼントオリジナルラベルワインをプレゼント

 休暇村南淡路開設60周年にちなみ、期間中に59~61歳のお客様に特別特典をご用意いたします。ご予約の際に「プラン60」とお伝えください。 

 特典:宿泊料金600円引き   

    記念としてオリジナルラベルワインプレゼント

 期間:2023年4月1日(土)~2024年3月31日(日)

 対象:59~61歳のご宿泊のお客様

    ※他の特典との併用不可

 

◆休暇村南淡路

 淡路島の南端。 福良湾の高台にあり、鳴門海峡の海の幸、淡路島の大地が育んだ島の食材を、ビュッフェスタイルと季節の会席料理の2本立てで、四季折々にご用意しています。大浴場には塩化物泉でよく温まる南淡温泉を引き、 潮風に吹かれ、絶景の鳴門海峡を眺めながら入浴できるのも魅力です。兵庫・大阪他、 関西圏のお客様を中心に別荘感覚でご愛顧いただいています。 また、 口径400mmの反射望遠鏡を備える天文館ポラリスを併設しており、晴天の夜にはナビゲーターによるスターウオッチングを実施しています。 淡路島の南で、渦潮で地球の神秘を体感し、天体観測で宇宙の不思議を知る、ときめき創造をコンセプトにした宿です。
  所在地 :〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙870-1
  総支配人:和田 慎一
  URL :https://www.qkamura.or.jp/awaji/

休暇村南淡路 外観休暇村南淡路 外観

温泉大浴場温泉大浴場

温泉大浴場温泉大浴場

客室(洋室)客室(洋室)

客室(和室)客室(和室)

 

◆自然にときめくリゾート 休暇村

 日本の景色を代表する国立公園・国定公園など優れた自然環境の中にあるリゾートホテル。35か所ある休暇村は、「自然にときめくリゾート」のコンセプトのもと、地元の食材を活かした料理や、地域の自然、文化、歴史とのふれあいプログラムなど、その土地ならではの魅力にふれる場を提供し、すべてのお客様に心が自然にときめくひとときをお届けします。


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ホテル・旅館旅行・観光
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会社概要

一般財団法人休暇村協会

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URL
https://www.qkamura.or.jp/
業種
飲食店・宿泊業
本社所在地
東京都台東区東上野5-1-5 日新上野ビル5階
電話番号
03-3845-8651
代表者名
小野寺 聡
上場
未上場
資本金
-
設立
1961年12月