猛暑×食欲不振の夏を救う！料理家・寺井幸也監修のスパイス香る『夏のエスニックプラン』を「EAZY CATERING」で7月8日より提供開始

株式会社ノンピ

2025年7月8日 13時00分

　食でココロをつなぐフードコミュニケーションカンパニーで社員食堂の運営・企画を行う株式会社ノンピ（本社：東京都千代田区、代表取締役：上形　秀一郎）は、2025年7月8日（火）より、東京都内の法人向けケータリングサービス「EAZY CATERING」で料理家・寺井幸也監修による「夏のエスニックプラン」を期間限定で販売開始します。夏の暑さで食欲が落ちがちな季節に合わせ、スパイス香る本格メニューを提供します。

2025年も猛暑の予想　夏に食欲不振を感じる人は4割

2025年の夏は全国的に平年よりもかなり高温となる猛暑が予想されており、梅雨の早期明けや台風の多発も見込まれています(※1)。また、2024年には、全国1,000人のうち約4割（40.7％）が夏に「食欲不振」を感じたと回答（※2)し、体調不良の症状として3位に挙がっています。今後、暑さによる食欲不振の対応が求められています。

※1：日本気象協会　※2:キリンホールディングス「夏の体調管理に関する調査」

「EAZY CATERING」から寺井幸也監修「夏のエスニックプラン」が登場！

　2025年も猛暑が予想されることを受け、ノンピでは夏にぴったりの「夏のエスニックプラン」を発売します。人は体調を崩したときや疲れているときに、自然とスパイスの効いた料理を求める傾向があります。スパイスは胃腸の働きを活発にし消化機能のサポートをしてくれたり、血流や代謝を改善することでだるさ・食欲不振を改善する効果があると言われています。そこで、寺井幸也監修の本プランでは、暑さで食欲が落ちやすい夏こそ“しっかり食べて元気になってほしい”という想いのもと、スパイスやハーブを効かせたメニューを開発しました。

商品概要

歓送迎会、キックオフ、懇親会、採用イベントなど様々なシーンでご利用いただけます。

・商品名　　　：夏のエスニックプラン（8～10名様分）

・価格　　　　：22,000円（税抜）

・受注締切　　：お届け2日前の17時まで

・発売期間　　：2025年7月8日(火)～9月30日(火)

EAZY CATERINGサービスサイト

※本商品の販売/ご予約は、7月8日(火)より開始します。

メニュー内容

蒸し海老と揚げ茄子のエスニックサラダ(10～12名様分）　¥5,000

魚介・野菜・フルーツなどがたっぷり入っており、トロピカルで華やかに。鮮やかなレッドキウイを使用し、見た目にも華やかさをプラス。別添でパクチー2カップ分をお付けしています。ドレッシングも手作りにこだわった一品。

3種3色の華やかなブルスケッタ(10～12名分)　¥5,000

黄色・緑・ピンクと彩り豊かなディップソースに、鴨・ローストビーフ・サーモンといった豪華な具材をトッピングし、華やかな仕上がりに。バゲットにはお好みの具材を自由にのせて、アレンジを楽しんでいただけます。

ケイジャンチキンと夏野菜のグリル(8～10名分)　¥6,000

シンプルながらも美味しさにこだわり、スパイスをふんだんに使用して香り豊かに仕上げました。食べると元気が湧いてくる一品です。

牛すじカレー(10～12名分)　¥6,500

料理家・寺井幸也がプロデュースするブランド「YUKIYAMESHI」で大人気だったメニューが、ついに復活！クローブのスパイスを効かせた独特の風味が特徴で、他ではなかなか味わえない、クセになる美味しさ。別添でパクチーを1カップ分お付けしています。

料理家・寺井幸也からのコメント

「YUKIYAMESHI」のエッセンスを「EAZY CATERING」でも楽しんでもらいたい

　2024年7月からノンピの子会社化した料理家・寺井幸也プロデュースのケータリング「YUKIYAMESHI」は、これまで雑誌や広告の撮影現場や、ブランドのレセプションパーティーなどでケータリングをご提供することが多く、企業様へ広くお届けするということがなかなか叶いませんでした。今回、「EAZY CATERING」としてメニュー開発をすることで、これまで「YUKIYAMESHI」をお届けできなかった企業様にもより手頃な価格で「YUKIYAMESHI」らしさをお楽しみいただけるのではないかと思います。

2か月の構想から誕生！会話が弾む“参加型ケータリング”

　今回、「YUKIYAMESHI」の世界観を大切にしつつ、「EAZY CATERING」ならではの体験価値をいかに加えるかという点に苦心しました。約2か月にわたって構想を重ね、形にすることができました。

　ケータリングは、一人で食べる食事というより複数人で召し上がられる機会が多いかと思います。ホームパーティでも、鍋のフタを開ける瞬間や、盛りつけを考える時間など、ひとつのアクションが盛り上がりを生みます。今回のメニューでも、ディップソース付きのブルスケッタを自分たちで完成させたり、好きなだけパクチーをトッピングしたりと、「楽しめる仕掛け」を随所に取り入れました。

　今後も、手軽な「EAZY CATERING」として「YUKIYAMESHI」で大人気のいなり寿司や、旬を味わうシーズンメニューを提案していきたいと考えています。