伝統と新しさを掛け合わせた進化系スイーツが多数登場！ 400以上の和洋菓子が集結「スイーツフェスティバル」

株式会社ジェイアール西日本伊勢丹

2024年5月7日 10時00分

ジェイアール京都伊勢丹では5月14日（火）から5月26日（日）の期間「スイーツフェスティバル」を開催します。伝統を守りながら進化を続ける和菓子や、新感覚の組み合わせが魅力のハイブリッドスイーツなど、定番からトレンドまで話題のスイーツ約400アイテムが集結します。会場にはスイーツとのペアリングを楽しめるコーヒーブースも登場。さらに、国内外で活躍するパティシエによるデセールや、老舗和菓子店12軒がコラボした限定商品、話題のクッキー缶など、この機会にしか味わえない特別なスイーツに出会えるイベントです。

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作りたて・焼きたてが味わえる実演販売

亀屋良長本店限定の烏羽玉かき氷

亀屋良長の代表銘菓「烏羽玉」をかき氷に仕立てた夏季限定商品。波照間島産の黒糖シロップに、かき氷に合うようやわらかく炊いた烏羽玉と、白玉をトッピング。練乳をかけていただくのがおすすめです。
●〈亀屋良長〉烏羽玉氷　864円

※5月20日（月）までの出店

鶴屋𠮷信のカフェ限定ふわもち和菓子

鶴屋𠮷信のベストセラー焼菓子「つばらつばら」をアレンジした直営カフェの人気メニュー「生つばら」。もち粉を使った“ふわもち”食感の焼皮で、白あんとマスカルポーネをブレンドした特製のあんを包みました。プレーンバニラ・抹茶・柚子など和洋折衷のフレーバーが楽しめます。
●〈鶴屋𠮷信〉生つばら各種　378円（1個）

赤福が手がける洋菓子

節気菓子や季節限定の和洋菓子などを販売する五十鈴茶屋から、北海道産小豆の粒餡と濃厚な抹茶クリームをたっぷり詰めた新商品のあずきコルネ抹茶クリームが登場。通常は三重県の直営店舗でしか買えない和三盆シュークリームや、催事限定商品のあずきコルネ和三盆クリームなどが並びます。
●〈五十鈴茶屋〉あずきコルネ抹茶クリーム　350円（1本）

進化系ミルフィーユと錦糸モンブランのコラボ

フランス発祥の伝統菓子ミルフィーユを独自の製法で作り、焼きたて・できたてにこだわって販売するGARIGUETTE（ガリゲット）。「和栗専門紗織」とコラボした限定商品は、甘酸っぱく瑞々しい苺と自家製カスタード、国産栗の風味豊かなモンブランクリームの組み合わせを楽しめます。
●〈GARIGUETTE〉ミルプレッセシャティーニュジャポネ＆フレーズ　2,001円［ジェイアール京都伊勢丹限定］

ソフトクリーム状の新感覚プリン

原材料にこだわったプリンをミキサーで液状にして−8度に冷やし、ソフトクリーム状に絞り出した新感覚のスイーツ。絵の具チューブのような容器に入ったオリジナルのカラメルソースがおいしさを引き立てます。
●〈プリン研究所〉100％プリンソフト　990円

老舗和菓子店12軒による限定コラボ商品

1999年に発足した、老舗和菓子店の主人が集まる「山水會」。今年新たに加入した、総本家駿河屋善右衛門を含む全12軒が、無病息災を願って考案した瓢箪の形の共通木型で作る落雁。それぞれで色味や味わいが異なる彩り豊かな詰合せです。期間中、各店の生菓子やそれぞれの店舗に行かないと買えない商品も販売します。
●〈山水會〉彩瓢菓撰　1,944円［ジェイアール京都伊勢丹限定］
※5月20日（月）までの出店

職人の技を堪能できるデセール

世界で活躍するアッサンブラージュカキモトの垣本氏や、洋菓子の世界大会で優勝したアンリ・シャルパンティエの鈴鹿氏などのパティシエが日替わりで登場し、今回のために考案された特別なデセールを提供します。

●〈アッサンブラージュカキモト〉アッサンブラージュカキモトの作る出来立てショートケーキ　3,850円

※5月16日（木）・17日（金）のみ

一部デセールはオンラインストア申込による予約優先制です。

【オンラインストア事前ご予約】デセール
ご予約承り期間：5月8日（水）午前10時〜各開催日の2日前の午前10時まで

焼き菓子のセレクトコーナー

パレスホテル東京、hannoc、京都村上開新堂など話題のクッキー缶や焼き菓子をセレクトしたコーナー。

ジェイアール京都伊勢丹のオンラインストアにて事前ご予約を承ります（一部商品除く）。オンラインストアでご注文の上、店頭にてお受け取りください。

【オンラインストア事前ご予約】焼き菓子・クッキー缶
ご予約承り期間：5月8日（水）午前10時〜各お渡し日の2日前の午前10時まで
※オンラインストアで予定数に達した商品は店頭での販売はありません（鎌倉紅谷は除く）

クルミを使った焼菓子「クルミッ子」で人気の鎌倉紅谷から、創業70周年を記念した伊勢丹特別セットが登場。伊勢丹を象徴するマクミラン柄のミニ缶が入った限定セットは西日本では京都伊勢丹のみの取り扱いです。
●〈鎌倉紅谷〉70周年記念おいしさの詰合せ伊勢丹限定　2,700円
〈100点限り／お一人さま2点限り〉