GOSSO株式会社が株式会社常盤食品の全株式を取得、9月1日（月）仙台市内に常盤食品新本社 兼 GOSSO東北支社開設

東北エリアで町焼肉 本家「ときわ亭」のFC展開を本格化

　居酒屋・焼肉・ちゃんぽん・スイーツなどの飲食店を全国で展開するGOSSO株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：藤田建、以下当社）は、2025年4月1日（火）付で、宮城県を中心にホルモン焼肉「ときわ亭」（以下 ときわ亭本家）を運営する株式会社常盤食品（本社：宮城県仙台市、代表取締役社長 庄子善則、以下常盤食品）の全株式を取得し、完全子会社化しました。また、9月1日（月）には、仙台市内に常盤食品新本社 兼 GOSSO東北支社を開設し、東北エリアの拠点として本格稼働いたします。今回の体制強化により、東北エリアでの事業基盤を一層強固にするとともに、新たなブランド展開を加速させてまいります。https://gosso.co.jp/

常盤食品の子会社化の背景・経緯

　当社と常盤食品は、2018年にM＆Aの可能性について協議しましたが、合意に至りませんでした。常盤食品は今年創業20周年を迎え、地域に根ざした飲食ブランドとしてのさらなる発展、そして「ときわ亭本家」ブランドの持続的成長を考え、共通の価値観を持つパートナーと組む必要性を再認識していました。そのタイミングで、当社代表の藤田より再度オファーしたところ、両社の方向性とビジョンが一致。よりクオリティの高い商品を提供するためにときわ亭本家を子会社化いたしました。

　今回の子会社化により、現在宮城県を中心に24店舗展開している「ときわ亭」を、町焼肉ブランドとしてリブランディングし、今後東北エリアでFC展開を進めていきます。また、2028年までに東北エリアで40店を目標に、東北一の町焼肉を目指してまいります。創業者の加藤栄一は会長としてブランド価値向上のため、引き続きブランディング強化などに貢献していきます。

写真右：常盤食品 創業者 加藤栄一氏　　

写真左： GOSSO 代表取締役社長 藤田建

　当社は、2019年より常盤食品と広域エリアパートナーとして業務提携を締結していました。仙台塩ホルモンの美味しさを全国に広めるため、当社のブランディングと業態開発によって焼肉エンターテイメント酒場「0秒レモンサワーⓇ仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」を開発し、現在は焼肉事業49店舗および他事業合わせて全120店舗を展開しています。今後、全国に向けて展開する「0秒レモンサワーⓇ仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」と町焼肉「ときわ亭本家」と合わせ、全国で100店舗展開を目指します。

今後の成長戦略　新拠点で地盤を固め全国展開へ

　仙台市に新設するオフィスは、常盤食品の本社機能とGOSSO東北支社を兼ね、ブランド戦略、人材育成、物流効率化の中核拠点となります。

　また、2025年10月8日（水）には新規開業する商業施設「イオンモール仙台上杉店」に、新業態ハワイアン×イタリアン×和のオールデイダイニング「ALOHA MELT TERRACE」、和食麺ブランドの新業態「じげもんちゃんぽん食堂」、「からあげと檸檬サワースタンド」を同時オープン予定です。これを皮切りに、当社は東北市場での地盤を固め、全国展開を加速します。

株式会社常盤食品新本社 兼 GOSSO株式会社東北支社

新オフィス住所：宮城県仙台市青葉区中央2-7-30 角川ビル2階208号

開設日：2025年9月1日（月）

M＆A×リブランディング×FC展開のビジネススタイルで持続可能な企業へ

　当社は、2024年に長崎ちゃんぽんチェーン展開の株式会社大髙商事を子会社化し、また、同年タルト専門店「タルトリエ」の事業を譲り受けました。これらのM＆Aを契機に事業領域を多角化・拡大し、現在は「三代目じげもんとん」（和食業態）、「じげもんちゃんぽん」（麺業態）、「タルトリエ」（カフェスィーツ業態）、そして「ときわ亭本家」（東北エリアを中心とした個人向けFC町焼肉業態）の4ブランドを中心にリブランディングを進めています。これらのブランドは、M＆A後のブラッシュアップを通じて全国でのFC展開と収益性向上を目指しています。M＆A、リブランディング、フランチャイズの融合により、ライフタイムバリューの長い持続可能な組織を構築するという明確な経営ビジョンのもと、各ブランドの強化と事業基盤の拡充を推進しています。

■会社概要、及び主力ブランドの紹介

ＧＯＳＳＯ株式会社

「0秒レモンサワー®仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」について

仙台の人気ホルモン焼肉店「ときわ亭本家」と当社がタッグを組み、全国に向けてブランドプロデュース、運営、展開しているストレスフリーな焼肉エンターテイメント酒場です。国産豚の新鮮なホルモンを使った仙台ホルモンと、全テーブルに設置されたサワーサーバーからお客様ご自身で注ぐ新感覚のレモンサワー飲み放題「0秒レモンサワー」をお楽しみいただけます。

https://zero-tokiwa.com/　

【会社概要】

社名　　　：GOSSO株式会社

本社所在地：東京都渋谷区宇田川町14-13 宇田川町ビルディング6Ｆ

​代表者　　：代表取締役　藤田 建

設立　　　：2005年12月

電話番号　：03-6316-8191（代表）

事業内容　：飲食店（居酒屋／焼肉／麺／スイーツ等）の経営／企画／運営、 

　　　　　　プロデュースおよびFC展開

URL　　　：http://www.gosso.co.jp/

株式会社常盤食品 町焼肉「ときわ亭」について

宮城県発祥の町焼肉「ときわ亭」は、特製味噌ダレに漬け込んだ新鮮なホルモンと、肉厚でジューシーな牛タンをリーズナブルに楽しめる焼肉店です。平均ご利用単価は一人2,000円台。幅広い年齢層に支持され、ご家族連れにも好評です。看板メニューの仙台ホルモン焼きは、宮城・山形・岩手産の新鮮な豚ホルモンを仙台味噌と仙台醤油のこだわりダレにじっくり漬け込み、旨味を引き出しています。ほかにも、コシのある麺とさっぱりスープが特徴の「本格盛岡冷麺」や、香ばしくジューシーな「鶏マタギ焼き」など人気商品を厳選。地元の方々に長く愛されています。

http://www.tokiwatei.com/

【会社概要】

会社名　：株式会社常盤食品
本社　　：宮城県仙台市青葉区中央2-7-30 角川ビル2階208号（新本社住所）
代表者　：代表取締役社長 庄子善則（2025年4月1日以降）
事業内容：ホルモン焼肉酒場「ときわ亭」運営、食肉加工販売

URL       ：https://tokiwatei.hp-jasic.jp/