アトレ初の自社運営フードコート『WELLSIDE TABLE』のモバイルオーダー活用事例。270席でテイクアウト需要を取り込む方法とは？（favy事例紹介）

JR大井町駅直結「OIMACHI TRACKS」3階、開発・運営を担う株式会社アトレの担当者3名にインタビュー

（左から）株式会社アトレ 開発企画部　花木様、大井町店　奥野様、寺尾様（取材当時）

店舗DX支援やWeb広告運用を行う株式会社favy（東京都新宿区・代表取締役社長 髙梨巧）は、2026年3月28日（土）に開業したJR大井町駅直結の大型複合施設「OIMACHI TRACKS（大井町トラックス）」3階のフードコート『WELLSIDE TABLE』（運営：株式会社アトレ）に、事前決済型のモバイルオーダーシステム「favyモバイルオーダー」を提供しています。

この度、アトレとして初めて自社で運営するフードコートにfavyモバイルオーダーが選ばれた理由と、開業後の運用で見えた効果、今後の展望について、株式会社アトレで本プロジェクトの開発・運営を担ってきた3名にお話をうかがい、favyオウンドメディアにて導入事例記事として公開いたしました。

■ 客席270席の限界を、席に縛られないテイクアウトで補う。アトレの担当者3名にインタビューを実施

『WELLSIDE TABLE』は、「レストランクオリティの食体験をフードコートで提供する」ことをコンセプトに、全7店舗が出店するフードコートです。出店店舗のうち4店舗が、フードコートへの初出店、または施設のコンセプトに合わせた新業態での出店となっています。

一方で、開業準備の段階から課題となっていたのが、フードコート全体で270席という客席数の限界でした。開業直後のにぎわいに加え、隣接するオフィスビルへの入居が本格化すれば、客席だけで需要を受け止めることは難しくなります。「席がないから」とお客様が帰ってしまう機会損失を防ぐため、アトレは開業の約半年前から、テイクアウトを促進する仕組みとしてモバイルオーダーの検討を本格化させました。

複数のシステムを比較・体験したうえで、注文から決済までの手順の少なさと使いやすさ、テナントへの導入・運用サポートを評価し、favyモバイルオーダーの採用を決定。開業後は、ゴールデンウィーク期間などの混雑時にも、店舗ごとの状況に合わせて注文受付を調整しながら運用しています。

そのような取り組みを受けて、株式会社アトレで本プロジェクトの開発・運営を担ってきた3名に、導入の経緯や現場の変化、今後の展望についてインタビューを行い、favyオウンドメディアにて導入事例記事として公開いたしました。

＜インタビューのハイライト＞

・客席270席の限界を見据え、開業約半年前からモバイルオーダーを検討

オフィス入居の本格化も見据え、客席に縛られずに需要を受け止めるため、テイクアウト促進の仕組みとしてモバイルオーダーの導入を検討した。

・導入の決め手は「離脱を防ぐ画面設計」と「現場目線の導入伴走」

初めて利用するお客様でも迷わず決済まで完了できる画面設計に加え、各テナントへのメニュー初期設定や店舗向け説明会の実施など、自社でも飲食施設を運営するfavyならではの導入・運用サポートが評価された。

・ピーク時は「売り止め」機能で、店舗ごとに注文受付を一時停止

厨房が混み合った際には、店舗の判断ですぐにモバイルオーダーの受付を止められるため、オペレーションの混乱を防ぎながらテイクアウト需要に応えられている。

・今後は、数量限定弁当のクイック受取や、複数店舗の横断注文も視野に

オフィスワーカーの入居が進むランチタイムに向けて、事前決済したお弁当を店頭で名前を伝えるだけで受け取れる仕組みや、複数店舗のメニューをまとめて注文できる仕組みへの期待が寄せられている。

▼インタビュー記事の全文はこちら

https://favy.co.jp/cases/oimachi-tracks

■ 『WELLSIDE TABLE』について

『WELLSIDE TABLE』は、「OIMACHI TRACKS」の商業エリア3階の中心に位置する、株式会社アトレが初めて自社で運営するフードコートです。名称の「WELLSIDE」は、大井町の地名の由来の一つとされる「井戸（WELL）」と「井戸端（コミュニティ）」を掛け合わせたもので、井戸の周りに自然と人が集まり会話が生まれるように、世代や利用目的を問わず誰もが集える場所を目指しています。

「レストランクオリティの食体験」をコンセプトに、初出店や新業態を含む7店舗が出店し、大人からお子様連れのご家族まで、幅広い方にご利用いただいています。

施設名：WELLSIDE TABLE（ウェルサイドテーブル）
所在地：東京都品川区広町2丁目1番21号 OIMACHI TRACKS 3階
営業時間：11:00〜21:00
定休日：不定休
アクセス：JR京浜東北線・りんかい線・東急大井町線「大井町」駅直結
モバイルオーダー：https://www.favy.jp/locations/wellside_table

■ 『OIMACHI TRACKS』について

『OIMACHI TRACKS（大井町トラックス）』は、2026年3月28日（土）に開業したJR大井町駅直結の大型複合施設です。ショップ＆レストランをはじめ、オフィス、ホテル、シネマコンプレックス、高層賃貸住宅などの都市機能が集まり、街全体ににぎわいと多様なライフスタイルを生み出す拠点となっています。

公式サイト：https://www.oimachi-tracks.com/

■ favyが提供する「favyモバイルオーダー」について

「favyモバイルオーダー」は、商品の注文から決済までをスマートフォン上で完結できる事前決済型のモバイルオーダーシステムです。テイクアウト・イートインの両方に対応し、店舗ごとに注文受付を一時停止できる「売り止め」機能など、商業施設やフードコートの運用に合わせた機能を備えています。導入時には、テナントへのメニュー初期設定や店舗向け説明会など、運用開始までの支援も行っています。

株式会社favyは、オフィスビルや商業施設のレストランフロアにおける、収益最大化と運用効率化のための各種プラットフォーム（RaaS＝Restaurant as a Service）を提供しています。

詳細とお問い合わせはこちら：https://favy.co.jp/services/mobile-order

■ favy会社概要

社名：株式会社favy
所在地：東京都新宿区新宿3-15-11　アドホック新宿ビル4階
代表者：代表取締役社長　髙梨巧
設立：2015年7月
事業内容：
・モバイルオーダーやサブスクシステムなどのSaas開発・提供
・シェア型フードホールやコワーキングスペースの運営
・web広告運用
など
公式サイト：https://favy.co.jp/