“明日いいことあるかも” を応援する乳酸菌新素材「はぴねす乳酸菌」を初公開！BtoBチャネルで発売予定

『食品開発展2019』出展のお知らせ

森永乳業は、2019年10月2日（水）～10月4日（金）の3日間、東京ビックサイトにて開催される「食品開発展2019」に出展します。今回は、「100年人生　スマイル生活」をテーマとして、性別・年代ごとに起こり得る心や身体の変化に寄り添い、100年人生をサポートできるような当社の機能性素材をご提案いたします。
また、展示ブースに2020年5月にBtoBチャネルで発売予定の新素材「はぴねす乳酸菌」を初公開いたします。

 

「はぴねす乳酸菌」は、“明日いいことあるかも”を応援する乳酸菌です。最注目テーマである“充実した生活”をキーワードとして選び抜きました。風味がほとんどなく、配合する商品の風味を損ねにくく、加熱殺菌体のため加熱工程のある食品に配合が可能です。また、生菌の扱いが難しい製造現場でも使用することができます。
　近年、国内の菌体BtoB市場は、健康志向の高まりを背景に大きく成長しており、2018年度は2014年度比で1.8倍以上に拡大しています（※）。　※　当社推計
　当社はこの市場の成長をけん引すべく、森永北陸乳業福井工場の菌体製造ラインを増設し、2020年秋には森永乳業全体の生産能力を2018年度の約2倍である150ｔを製造できる体制を構築する予定です。
　後、菌体BtoB事業拡大に向けて、付加価値の高い素材を展開してまいります。

詳細はこちら
https://prtimes.jp/a/?f=d21580-20190926-8450.pdf

１.「はぴねす乳酸菌」
①最注目テーマである充実した生活をサポートする選び抜かれた乳酸菌です。
②風味がほとんどなく、配合する商品の風味を損ねにくい乳酸菌です。
③加熱殺菌体のため、加熱工程のある食品に配合が可能です。また、生菌の扱いが難しい製造現場での使用することができます。

 

 

２.食品開発展2019
＜開催概要＞
■展示会名           ：食品開発展2019（Hi Japan/ FiT Japan/ S-tec Japan）
■主催                  ：UBMジャパン株式会社
■開催日時           ：10月2日（水）～4日（金）　10:00～17:00
■会場                  ：東京ビッグサイト 西1・2ホール＆アトリウム
■出展規模           ：900小間
■来場予定者数    ：42,000人

＜出展概要＞
■小間番号　：西1・2ホール＆アトリウム　ブースNo1-07８
■展示内容　：「100年人生　スマイル生活」をテーマに、性別・年代毎に起こり得る身体や心の変化に寄り添い、100年人生をサポートできるような機能性素材を提案いたします。

【出展社プレゼンテーション】　※会場はいずれもA会場
①「世界初公開！『〇〇〇乳酸菌』新発売のご案内
10月2日（水）15：00～15：20　　10月3日（木）12：00～12：20　　10月4日（金）12：30～12：50
②「乳たんぱく質の栄養と機能性について」
10月2日（水）16：00～16：20　　10月4日（金）11：30～11：50
③「ビフィズス菌の機能性表示について」
10月3日（木）16：00～16：20　　10月4日（金）16：00～16：20