この1年間の「ひとり外食」経験 男性58％、女性40％ ひとりで行きやすいお店は「仕切りがある」「雰囲気が良い」こと
－ おひとりさま消費に関する調査（2022年）外食編－
＊本調査は、ひとりの時間を外でどのように過ごしているかという点に着目し、その消費行動を「おひとりさま消費」と表しました。
■調査結果
【直近1年間の外食行動】
この1年間に提示したジャンルの飲食店で外食をした人は78％、そのうちの49％はひとりでの外食を経験している。ひとりでの外食経験は、男性で58％、女性は40％であり男女差がある。＜図1＞
複数人との食事も含む外食ジャンルは、全体で「回転寿司」「ハンバーガー」「ラーメン・餃子」「ファミリーレストラン」「カフェ・喫茶」「うどん」「牛丼・丼もの」が3割を超える。＜図2＞
【外食経験者のひとり外食】
各ジャンルごとの外食経験者に対し、ひとりでの外食率を確認した。男性は「牛丼・丼もの」「そば・立ち食いそば」「カフェ・喫茶」「ハンバーガー」「カレー」「ラーメン・餃子」で6割以上、それ以外の多数ジャンルで”ひとり外食”の経験が高い。一方女性は、「カフェ・喫茶」「パン（イートイン）」「ハンバーガー」「スイーツ（イートイン）」で3割以上。また、男性より女性の方が高いジャンルは「パン（イートイン）」「スイーツ（イートイン）」のみ。＜図3＞
この1年間の”ひとり外食”経験者に良さを聴いたところ、「自分のペースでいられる」が最も多く、次いで「じっくり味わうことができる」「自由を味わえる」であった。女性の方が具体的な良さを実感している人がやや多くみられた。＜図4＞
【ひとり外食への抵抗感やハードル】
「鍋・しゃぶしゃぶ」「食べ放題」「焼肉」「エビ・カニ料理」「居酒屋・パブ・バー」などが”ひとり外食”する際に抵抗感がある飲食店としてあがった。概ね女性はどのジャンルでも”ひとり外食”に抵抗を感じる傾向にある。＜図5＞
ひとりで飲食店へ行くことへのハードルは、「場違い・居心地の悪さを感じる」「よく知らない場所に行く勇気がない」「話し相手がいなくてつまらない」などがあがった。＜図6＞
ひとりで行きたい飲食店はどのようなものか、自由回答で聴取した。個室やパーテーションなどで仕切られている、ひとりでも周囲が気にならない「席」のあるお店という意見が多かった。また、ひとりでも入りやすい「客層や雰囲気」、注文はタブレット方式で会話をしないように、逆に、お店の人と会話をしたいなど、ひとりでも過ごしやすい「店主・店員とのほどよい距離」のあるお店がよいとの声もきかれた。＜図7＞
■レポート項目一覧
□ 属性設問
（性別/年代/居住地/婚姻状況/同居人数・家族/職業/個人年収/世帯年収/SNS利用状況/人とのつきあい意識/ポテンシャル・ニーズ・クラスター判別結果）
□ 調査結果サマリー
▼調査結果詳細
□ 直近1年間の外食有無
□ 直近1年間に行った飲食店
□ ひとりで直近1年間に行った飲食店
□ 各飲食店利用者別直近1年間にひとりで行った飲食店ランキング
（全体/男性/女性/男女比較/20～60代別/トップ5一覧）
□ ひとりで行きたい飲食店
□ ひとりで行くことに抵抗感のある飲食店
□ ひとりで飲食店に行くことの良さ
□ ひとりで飲食店に行くことの難点（ハードル）
□ ひとりで飲食店に行く人のイメージ
□ ひとり外食の支払金額と複数人外食の支払金額の比較
□ ひとりで飲食店に行くとしたら、どのようなお店が良いか（自由回答抜粋）
▼参考資料
□ポテンシャル・ニーズ・クラスター(PNCL)について
◆レポートのダウンロードはこちらから
https://www.cross-m.co.jp/report/life/20221215alone/
■調査概要
調査手法 ： インターネットリサーチ
調査地域 ： 全国47都道府県
調査対象 ： 20～69歳の男女
調査期間 ： 2022年11月28日（月）～11月29日（火）
有効回答数 ： 本調査2,500サンプル
※調査結果は、端数処理のため構成比が100％にならない場合があります
■会社概要
会社名 ： 株式会社クロス・マーケティング https://www.cross-m.co.jp/
所在地 ： 東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティタワー24F
設 立 ： 2003年4月1日
代表者 ： 代表取締役社長兼CEO 五十嵐 幹
事業内容： マーケティングリサーチ事業、マーケティング・リサーチに関わるコンサルテーション
◆本件に関する報道関係からのお問い合わせ先◆
広報担当 ： マーケティング部 TEL ： 03-6859-1192 FAX ： 03-6859-2275
E-mail ： pr-cm@cross-m.co.jp
≪引用・転載時のクレジット表記のお願い≫
本リリースの引用・転載時には、必ず当社クレジットを明記いただけますようお願い申し上げます。
＜例＞ 「マーケティング・リサーチ会社のクロス・マーケティングが実施した調査によると・・・」
このプレスリリースには、メディア関係者向けの情報があります
メディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。
すべての画像
