【シンガポール発】ベーカリー新ブランド『塩とバター』が始動。こだわり素材と焼きたての香り・食感に出合うスイーツパン、Killiney Kopitiamともコラボ

～東武百貨店 池袋店「第５回 粉博」6月17日（水）で初披露～

株式会社八天堂（本社：広島県三原市、代表取締役社長：森光孝雅）は、シンガポール発のベーカリー新ブランド『塩とバター』の展開を開始します。お披露目の場として2026年6月17日（水）から開催される東武百貨店 池袋店「第5回 粉博」に初出店します。当日はシンガポールより現地ブランド責任者も来日し、焼きたての喜びを実演販売にてお届けします。

『塩とバター』は、2015年に海外市場のマーケティングを行うため設立したシンガポール現地法人の Hattendo Singapore Pte. Ltd.が推進する新ブランドです。多様な食文化が交差するシンガポールで10年間、八天堂の代名詞くりーむパンを基点に「世界で愛されるパンとは何か」を追求し続けてきました。数々の試行錯誤の末にたどり着いた答えが、極シンプルながら奥深い『塩とバター』が引き出すパンのおいしさです。厳選したベルギー産発酵バターとフランス産岩塩、そして日本の北海道産生クリームを使用したミルククリームを掛け合わせた2種のスイーツパンが誕生しました。焼きたて、できたてだからこそ一層広がる香りと、食感とともに一口味わうと「しあわせな気持ち」になっていただけることを目指したこだわりのパンをお楽しみください。

また、シンガポールで現存する最古の海南（ハイナン）式コーヒーショップ「Killiney Kopitiam」とのコラボレーションメニューもご用意します。シンガポールのソウルフードで「Killiney Kopitiam」の看板メニューのカヤトーストに使用されている、伝統的なレシピのカヤジャムを追加注入した「カヤ＆ミルク」も数量限定販売します。

今後は各地の催事出店などを計画し、国内外に『塩とバター』でしあわせをお届けしていきます。

『塩とバター』について

・ブランドストーリー

しあわせは、塩とバターの味がする。

シンガポールで生まれた、SIO & BUTTER.

シンガポールで10年。

多様な食文化に育てられながら、おいしさを問い続けました。

行き着いたのは、引き算の美学と素材への信頼。

焼きたてのよろこびを、一口のしあわせに。

SIO & BUTTERは、それだけをまっすぐに届けるベーカリーです。

・ロゴ＆カラー

シンガポールの国旗をイメージしたシンガポールレッドを基調に、塩とバターの「SIO・BUTTER」のアルファベットとシンガポールのスペル「SP」を組み合わせています。

ロゴ

■アイテム（ベルギー産発酵バター×フランス産岩塩×北海道ミルククリームを掛け合わせたスイーツパン）

・やきたてミニクロワッサン（ミルク）210円（税込）

オーブンで焼き上げる、塩とバター香るミニクロワッサン。

思わず引き寄せられるようなバターの香り、サクッとした食感の理想を求めて丁寧に折り重ねたパン生地と、北海道産の生クリームを使用したミルククリームが織りなす味わいをお楽しみください。

・できたてミルクロール（ミルク）250円（税込）

じゅわっと香ばしい、揚げ焼きミルクロール。

セミハードなパン生地に塩とバターを練り込み、揚げ焼きにすることでカリっとじゅわっと溢れ出るような旨味と食感をお楽しみいただけます。

パンの塩味と北海道産の生クリームを使用したミルククリームが引きたて合う、くせになる甘じょっぱい味わいを目指しました。

< Killiney Kopitiam コラボレーションメニュー>

シンガポール発の「Killiney Kopitiam」は、シンガポールで現存する最古の海南（ハイナン）式コーヒーショップです。看板メニューのカヤトーストに使用されている、伝統的なレシピのカヤジャムを今回「塩とバター」のメニューに追加注入した「カヤ＆ミルク」も数量限定販売します。

価格：やきたてミニクロワッサン（カヤ＆ミルク）250円（税込）

      　できたてミルクロール（カヤ＆ミルク）300円（税込）

Killiney Kopitiamについて https://killiney-kopitiam.com/pages/about-us

■Instagramアカウント ＠sioandbutter　https://www.instagram.com/sioandbutter/

東武百貨店 池袋店「第５回 粉博」出店概要

会場：東武百貨店 池袋店 8階 催事場

期間：2026年6月17日（水）～22日（月）

時間：10:00～19:00

できたてミニクロワッサン（ミルク）とできたてミルクロール（ミルク）を実演販売します。

シンガポールから現地ブランド責任者も来日し、お客様に素材の誠実さと焼きたての喜びをお届けします。

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株式会社八天堂について

株式会社八天堂は昭和8年（1933年）広島県三原市にて和菓子屋として創業。長い歴史のなかで、和菓子屋、和洋菓子屋、パン屋と時代に応じて業態を変え、現在は冷やして食べる「くりーむパン」をはじめとした、様々な商品を企画・開発・製造し、全国へお届けしております。

（公式HP：https://hattendo.jp/）

<お客様からのお問合せ>　お客様相談室　TEL：[phone]（平日 9：00 - 17：00）

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