『和食天ぷら芳寿豚しゃぶしゃぶ三代目池袋じげもんとん』「とじられない天丼"カキカニ合戦"」12/1(月)より限定販売

とじられない天丼シリーズ第三弾「カキカニ合戦」開戦！

GOSSO株式会社

2025年11月25日 11時00分

　GOSSO株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：藤田建、以下 GOSSO）のグループ会社、株式会社大髙商事（本社：東京都渋谷区、代表取締役：髙階宏一朗、以下当社）は、ちゃんぽん＆長崎料理居酒屋『和食天ぷら芳寿豚しゃぶしゃぶ三代目池袋じげもんとん』で、2025年12月1日（月）〜2026年2月28日（土）の期間限定で、とじられない天丼シリーズ第三弾として「とじられない天丼"カキカニ合戦"」を販売します。https://store.gosso.co.jp/detail/jigemonton_ikebukuro/

■長崎食材で地元に貢献、こだわりの和食と地酒が楽しめる『じげもんとん』

　『じげもんとん』は、長崎の食材・食文化・旬を楽しむ居酒屋で、当社が展開する東京発のちゃんぽんチェーン『元祖東京濃厚鶏豚骨じげもんちゃんぽん』の姉妹ブランドです。長崎の“じげもん（地元の人や物の意）”を日本中に広めることを目指し、2014年に地産都消を掲げて東京・吉祥寺に1号店をオープン。ブランド4店舗目となる『和食天ぷら芳寿豚しゃぶしゃぶ三代目池袋じげもんとん』を昨年12月に「池袋PARCO」にオープンしました。

■“牡蠣 vs 蟹”の豪華競演！大粒の牡蠣天ぷらと“ほぼカニ天ぷら”の天丼が登場

　当店では、大きすぎて蓋が閉じられない大胆ビジュアルが特徴の「とじられない天丼」シリーズを展開しています。第一弾「とじられない特上大海老天丼」、第二弾「とじられない“ほぼ蟹”天丼御膳」が好評につき、この度第三弾として、冬が誇る二大グルメスター“牡蠣”と“蟹”が競演する豪華天丼「とじられない天丼“カキカニ合戦”」を発売いたします。どっしりと構えるのは、衣の中に旨みを閉じ込めた大粒の牡蠣天ぷら。そこに、第二弾で人気を博したカニカマを使った“ほぼ蟹天ぷら”を豪快に合盛りしました。さらに存在感のある蟹甲羅と蟹爪を添えることで、圧巻のビジュアルに仕上げています。
　甘塩っぱいイクラ、大葉の香り、あご出汁が香る特製天だれが全体をまとめ上げ、丼の中で冬のご馳走が調和する一杯に仕上げました。丼から溢れんばかりのボリュームと、どちらが主役かを競う、まさに“カキカニ合戦”。今だけの贅沢な冬限定天丼です。

　今後も当社は、『じげもんちゃんぽん』『じげもんとん』の運営を通して、長崎の食文化を日本全国だけでなく世界に向けて発信してまいります。