バーベキューは「家族・友人と自宅で」が主流に

 

• バーベキューとBBQ

自宅の庭やキャンプ場などで肉や野菜などを焼いて楽しむバーベキュー。略してBBQ・・その語源や由来は何でしょう？

インターネットで検索すると、たくさん解説がヒットしますが、大航海時代にコロンブスが上陸したカリブ海の西インド諸島で、先住民が肉の丸焼き用に使っていた木枠を「barbacoa」（バルバコア）と呼んでいたのが語源だそうです。これが英語圏で「barbecue」となり、さらに略してBBQとなりました。

日本では、よく似たものに「焼き肉」があります。しかし、厳密にいうと焼き肉は焼きながら食べるのに対し、BBQは全て焼いてから皿に盛って食べるのが本来の流儀のようです。

ナビットでは6月の下旬、全国の主婦を中心としたモニター会員1000人を対象に「バーベキュー」についてアンケートを実施しました。

《調査概要》
調査期間：2022年6月
サンプル数：男女1000人
調査方法：インターネット調査

• 8割を超す人がバーベキューを「したことがある」と回答

【調査】
質問：バーベキューをしたことがありますか？

バーベキューを「したことがある」と回答した人は全体の86.2％と9割近くにのぼりました。

• 場所は「自宅」「バーベキュー施設」「河原」など

【調査】
質問：バーベキューをどこですることが最も多いですか？

バーベキューを楽しむ場所は「自宅」が約2割を占めてトップ。次いで「バーベキュー施設」「河原」「キャンプ施設」が10数％で並んでいます。

• 一緒にバーベキューをするのは「家族」が最多で約4割

【調査】
質問：誰とバーベキューをすることが最も多いですか？

「家族」が41.3％で最多。次いで「友人」が25.6％と4分の1を占めました。

• バーベキュー用品は4割超が「私物を使用する」

【調査】
質問：バーベキュー用品をレンタルしますか？私物を使用しますか？

バーベキュー用品は「私物を使用する」人が最多で4割を超えています。2割が「友人・知人」から借りています。「レンタルする」のは17.9％でした。

• 食べる料理は肉類が最多で3分の2

【調査】
質問：バーベキューで食べる料理は何ですか？（フリー回答）

フリー回答なので、単品を答えた人がある一方、複数を回答した人も多数ありました。
回答を「肉類」「野菜」「焼きそば」「海鮮」「ウインナー・ソーセージ」の5つのキーワードに分類して検索した結果が上の表です。

「肉類」が断然トップで661件。単に「肉」と答えた人がいる一方、「牛肉」「豚肉」「ラム」「ステーキ」などさまざまな回答が寄せられました。

次いで「野菜」「焼きそば」「海鮮」「ウインナー・ソーセージ」の順となりました。

• コロナ禍の中のバーベキューの心得10箇条

バーベキューは屋外で楽しむため、煙や悪臭が近隣住民の迷惑となり、トラブルに発展することもあります。兵庫県芦屋市のようにバーベキュー禁止条例を制定する自治体も増えています。

バーベキュー文化の普及と啓蒙活動を行っている日本バーベキュー協会（略称：JBBQA、下城民夫会長）が、バーベキューホストが知っておくべき『コロナ禍の中のバーベキューの心得10箇条』を提言していますので、紹介しましょう。

1.熱、咳が出ている人、体調の悪い人は参加しない、させない
2.大人数でのバーベキューはしない
3.グリルの周りを人で取り囲まない　1m以上のソーシャルディスタンスの確保
4.屋内NG、風通しの良いところでの開催
5.全員マイ箸、マイ皿、マイコップの持参
6.どんな時も大声を出さない話さない
7.事前事後、途中も頻繁に手指、備品のアルコール消毒
8.焼く人は交代制で常に1人とする
9.飲み食べ時以外のマスクの常用及び確認
10.長時間のバーベキューをしない。目安は２時間以内。

同協会は「バーベキュー検定試験」「GOOD!BBQスポットの認定」「BBQレシピコンテスト」「バーベキュー学校（キッズBBQ）」などの活動を行っています。

• 1000人アンケート

今回の記事で引用したアンケート結果をはじめ、ナビットでは、1000人規模のアンケートを、お手軽にご依頼・ご購入いただけます。

• 1000人アンケートとは

「1000人アンケート」とは、ナビットが運営する「Sohos-Style」へ登録している全国約63,400人の調査モニターを対象に、性別、年齢、居住地、属性など実態の明らかなモニターを絞り込んでアンケートを実施出来るサービスです。 

調査モニターの中心は、30～50代の女性です。 

消費者である主婦をはじめ「実態」のある「生の声」としてアンケートの回答を得る事が出来るので、一般的なアンケート調査を行う多くのアプリ系モニターとは違い「定量的」な数値情報だけでなく「定性的」な「質」に関する情報を集める事が出来ます。 

• お気軽にご利用下さい！

ナビットの「1000人アンケート」是非ご利用ください！

★「1000人アンケート」詳細はこちら★
https://www.navit-j.com/media/?p=62470

★「1000人アンケート」お申し込みはこちら★
https://www.navit-j.com/inquiry/soho_enquete_entry.html

【会社概要】
■会社名　株式会社ナビット
■代表者　代表取締役　福井泰代
■設　立　2001年1月
■所在地　東京都千代田区九段南1-5-5　九段サウスサイドスクエア8F
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