「サラベス」名古屋店に丼(ボウル)メニューが登場『ブッダボウル』『パワーボウル』

2018年8月1日(水)~  ディナータイム18:00~限定

NY発祥のレストラン「サラベス」の名古屋店では、8月1日(水)より18時からのディナータイムにおいて、アジアのテイストを盛り込んだヘルシーなボウル(丼)メニュー「ブッダボウル」、「パワーボウル」(各1,450円・税別)の2種を販売します。
NY発祥のレストラン「サラベス」の名古屋店では、8月1日(水)より18時からのディナータイムにおいて、アジアのテイストを盛り込んだヘルシーなボウル(丼)メニュー「ブッダボウル」、「パワーボウル」(各1,450円・税別)の2種を販売します。どちらも玄米をベースに赤米やキヌアを合わせた雑穀米に、たっぷりの彩り野菜などをトッピングした、ボリューミーなのにヘルシー感満載のアメリカ逆輸入丼メニューです。

「ブッダボウル(Buddha Bowl)」は、アメリカでも特に西海岸に住む人々のヘルシー志向な人たちの間でブームになっているコールド(冷)タイプの丼メニューで、“雑穀+いろいろ野菜+ドレッシング”を盛り込んだ、言うなれば“サラダボウル“のこと。 栄養バランスを摂りながら、豆腐やアボカドなどでボリュームを出したさっぱり感が特徴です。アメリカでは、ベジタリアンという概念を仏教の“禅”と関連したものとして考えており、野菜類がたっぷり盛られたボウルが、仏教を開いたブッダのお腹に似ているという発想から「ブッダボウル」と呼ばれるようになったのだそうです。
一方、「パワーボウル」は、やっぱり野菜だけじゃ物足りない!というリクエストに応えるパワーアイテム。フライドフィッシュをトッピングし、熱々を召し上がっていただくエネルギッシュメニューとなっています。

■ サラベス 名古屋店 『ブッダボウル』『パワーボウル』 販売概要
・価格:『ブッダボウル』 / 『パワーボウル』  各1,450円(税別)
・販売開始: 2018年8月1日(水) ディナータイム18:00~
・販売店舗: サラベス 名古屋店
      (名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 1F / TEL.052-566-6102)
・公式HP: http://www.sarabethsrestaurants.jp/

■ サラベス 名古屋店 『ブッダボウル』『パワーボウル』 メニュー詳細
「ブッダボウル」 ¥1,450(税別)

スーパーフードといわれるキヌア、健康食の代名詞・玄米をベースに、彩り豊かな野菜のマリネや、ファラフェル(中東由来のひよこ豆をベースにしたコロッケのようなもの)などをトッピングしたサラベスオリジナル「ブッダボウル」。フェタチーズとビーツピクルスの酸味がアクセントになっています。

「パワーボウル」 ¥1,450(税別)
玄米と赤米をふっくら炊き上げ、フライドフィッシュをトッピング。
シャキッとした食感もアクセントの野菜に、ハーブの香りをまとったフライドフィッシュがボリューミーでありながらさっぱりとしたテイストを演出しています。熱々を頬張れば、パワーが漲ってくるよう。

■ 「サラベス」 について
「Sarabeth’s(サラベス)」は、ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンにより、1981年ニューヨークのアッパーウェストサイドに創業しました。家族に伝わるレシピで作るフルーツスプレッド(果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム)をはじめ、フレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクト、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー&リッチ”な味わいから人気です。
レストラン格付けガイド「Zagat」ではニューヨークNo.1デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」からは“NYの朝食の女王”と賞賛され、多くのセレブリティも足を運び、映画「恋するベーカリー」で主演のメリル・ストリープに調理指導をしたことでも有名です。
現在はアメリカに11店舗、ドバイ1店舗、ソウル1店舗、台湾4店舗、日本国内5店舗(新宿/品川/東京/名古屋/大阪)を展開しています。
 

サラベス 名古屋店 概要
店舗名:サラベス 名古屋店
住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 1F
TEL:052-566-6102
営業時間:9:00~22:00(フード21:00 LO / ドリンク21:30 LO)

・公式HP    http://www.sarabethsrestaurants.jp/
・Facebook  https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants/
・Instagram http://instagram.com/sarabethsjapan


 
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