日本の野菜“秋”を楽しむ／ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留

秋に美味しく食べられる日本各地の野菜を贅沢に使用したメニューの数々をご用意いたします。

ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留（所在地：東京都港区東新橋1-6-3、総支配人：笠原　邦芳）は、2022年10月1日（土）～11月30日（水）までの間、24階オールデイダイニング「ハーモニー」にて、秋に美味しく食べられる日本各地の野菜を贅沢に使用したメニューの数々をご用意いたします。
東京千住葱や淡路島の玉ねぎ、日本各地のきのこなどを使い、素材をそのまま活かしたメニューや美味しさを引き立たせるひと手間を加えたメニューをラインナップしております。
また、選べる贅沢サラダと国産牛を使ったローストビーフが楽しめるディナーや、オーストラリア産ビーフを使ったローストビーフが楽しめるランチもご用意しております。

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色彩から秋を感じるアイコニックディナーコース

• 日本の野菜・秋　ディナーコースのご案内

【期間】
2022年10月1日（土）～11月30日（水）
【提供場所】
24階オールデイダイニング「ハーモニー」
【提供時間】
17:30～22:00 (ラストオーダー 21:00)
【料金】（お一人様あたり）
・アイコニックディナーコース  12,000円
・ハーモニーディナーコース　10,000円
・カジュアルディナー　8,000円　
※全てサービス料・税金込み
 

• アイコニックディナーコース

●ホタテ貝とズワイガニの冷製ロワイヤル、薄葛仕立て
●フォアグラのつぶ餅衣　ハーモニースタイル
●兵庫県産淡路島玉ねぎのクリームスープ
●鯛のポアレ「秋の装い」、北海道黒皮かぼちゃの波模様
●国産牛フィレのグリル、レフォールソース
●絞りモンブランとチョコレートアイスクリーム
●コーヒーまたは紅茶
 

• ハーモニーディナーコース

●タパス　「日本の野菜・秋」
　1、新潟大黒舞茸のフリット
　2、北海道ネバリスター長芋と合鴨のアヒージョ　
　3、鹿児島ハチミツ芋の生ハム添え
　4、淡路島玉ねぎのブルーテとカリカリベーコン　
　5、自家製ふくいサーモン(トラウト)のマリネと千住葱
　6、フルーツミニトマトの旨だしジュレ
●選べる贅沢サラダ　
　1、日本各地のきのこを集めたサラダ オニオン醤油ドレッシング
    「宮城パスタえのき、長野県産山伏茸、有機マッシュルーム、北海道ゆきのした」
　2、ベーコン、ガーリックトースト、半熟卵のリヨン風サラダ　シーザードレッシング
　3、グリルチキンとカッテージチーズ、アンチョビのサラダ　ピンクビーツドレッシング
　4、海老とアボカド　プティトマトと花のサラダ　コブドレッシング
●鯛のポアレ「秋の装い」、北海道黒皮かぼちゃの波模様
●イタリアンロックソルト＆ブレンドハーブで焼き上げる　国産牛のローストビーフ
●絞りモンブランとチョコレートアイスクリーム
●コーヒーまたは紅茶

ハーモニーディナコース

 

• カジュアルディナーコース

●タパス　「日本の野菜・秋」
　1、新潟大黒舞茸のフリット
　2、北海道ネバリスター長芋と合鴨のアヒージョ   
　3、鹿児島ハチミツ芋の生ハム添え
　4、淡路島玉ねぎのブルーテとカリカリベーコン
　5、自家製ふくいサーモン(トラウト)のマリネと千住葱
　6、フルーツミニトマトのだしジュレ
●選べる贅沢サラダ
　1、日本各地のきのこを集めたサラダ　　オニオン醤油ドレッシング
　「宮城パスタえのき、長野県産山伏茸、有機マッシュルーム、北海道ゆきのした」
　2、ベーコン、ガーリックトースト、半熟卵のリヨン風サラダ　シーザードレッシング
　3、グリルチキンとカッテージチーズ、アンチョビのサラダ　ピンクビーツドレッシング
　4、海老とアボカド　プティトマトと花のサラダ　　　コブドレッシング
●イタリアンロックソルト＆ブレンドハーブで焼き上げる　国産牛のローストビーフ
●デザート
●コーヒーまたは紅茶

カジュアルディナーコース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

• 日本の野菜・秋　アイコニックランチコースのご案内

【期間】 
2022年10月1日（土）～11月30日（水）
【提供場所】
24階オールデイダイニング「ハーモニー」
【提供時間】
11:30～14:30 (ラストオーダー 14:30)
【料金】（お一人様あたり）
4,500円　※サービス料・税金込み
 

• アイコニックランチコース

●前菜ワゴンブッフェ
　1、海老とアボカドのカクテル、カラフルトマト添え
　2、スモークサーモン、千住葱と共に
　3、宮城県産パスタえのきのぺペロンチーノ
　4、炙り合鴨と鹿児島県産ハチミツ芋
　5、パテドカンパーニュ＆北海道産ネバリスター長芋
　6、シェフのおすすめ
●ベーコン、ガーリックトースト、半熟卵のリヨン風サラダ　シーザードレッシング
●兵庫県産淡路島玉ねぎのクリームスープ
●お好みのメインを下記よりお選び下さい
・ローストビーフ　ハーモニースタイル
・鯛とムール貝のブイヤベース仕立て
・ハンバーグステーキ＆ライス　黒ハヤシソース
・岩中豚のソテー日本各地のきのこを使ったソース
●デザートワゴンブッフェ
　1、イチゴのキャンドルロール
　2、ブランレアチーズケーキ
　3、チョコレートケーキ
　4、抹茶のタルト
　5、リンゴのキャラメリゼプリン
　6、ベリージュレ
●コーヒーまたは紅茶

アイコニックランチ選べるメインディッシュ

 

• 日本の野菜・秋　使用素材（一例）

1. 新潟県産大黒舞茸
2. 北海道ネバリスター長芋
3. 鹿児島県産ハチミツ芋
4. 兵庫県淡路島のこだわり玉ねぎ
5. 東京千住葱
6. フルーツミニトマト
7. 宮崎県パスタえのき
8. 北海道産ゆきのした
9. 山形県産有機マッシュルーム 
10. 加賀れんこん
11. 東京都紫人参
12. 北海道黒皮かぼちゃ

※入荷の状態などにより商品が変更になることがございます。
※画像は全てイメージです。
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間を変更する場合がございます。
最新の営業時間につきましてはホテルホームページにてご確認くださいますようお願い申し上げます。
https://www.the-royalpark.jp/the/tokyoshiodome/
 

◆ロイヤルパークホテルズの衛生に関する取り組み
ロイヤルパークホテルズでは、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の感染拡大防止のため、アルコール消毒の徹底や接客時のマスク着用など、様々な対応を行っております。詳細は当社ホームページをご確認ください。（https://www.royalparkhotels.co.jp/COVID-19.html）尚、動画でも取り組みのご紹介をしております。 （https://youtu.be/a-N6wfl4vhc） ニューノーマル社会における新たなホテルの在り方を追求し、当社グループの企業理念である「安心」「安全」「快適」にお過ごしいただけるホテルを目指してまいりますので、ご理解・ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。