トランジットグループ初のクラフトビールブランド「POWDERHOOD BREWING」を開発。ブリュワリー併設レストランをニセコにオープン。

「POWDERHOOD RESTAURANT＆TAPROOM」、2025年12月20日オープン。

株式会社トランジットクリエイティブ（本社：東京都渋谷区、代表取締役：木村 学也）がプロデュースし、株式会社トランジットオペレーションサービス（本社：東京都渋谷区、代表取締役：大坊 健二）が運営サポートする 、ブリュワリー併設レストラン「POWDERHOOD RESTAURANT＆TAPROOM」が2025年12月に北海道・ニセコ東急 グラン・ヒラフ「ALPEN NODE」内に誕生します。トランジットグループはこれまで、飲食・音楽・アート・デザインといった多彩な領域を横断しながら、都市に新しい体験を創り出してきました。今回のプロジェクトでは、初となる自社オリジナルのクラフトビールブランド「POWDERHOOD BREWING」を立ち上げ、新たな挑戦に踏み出します。

将来的には施設内にとどまらず、エリア内の他店舗へもビールを展開していく計画です。“ビール”というコンテンツを通じて、これまでにない楽しさを世の中に提案してまいります。

ALPEN NODE

「POWDERHOOD RESTAURANT＆TAPROOM」は約240席にスタンディングエリアを備え、ダイニングとバーエリアに分かれた構成で、ランチからナイトタイムまで幅広いゲストを迎えます。DJブースや大型サイネージも完備し、スキー後のアプレスキーや夜間のイベントなど、時間帯ごとに異なる過ごし方を提案します。

メニュー例

メニューは和牛バーガーをはじめ、マルゲリータやしらすとカラスミ、北海道産ブッラータチーズ 生ハムのピッツァ、さらには北海道産ビーフステーキや知床鶏のグリルなど、クラフトビールと相性抜群の料理をラインアップ。デザートには濃厚バスクチーズケーキやガトーショコラ、ニセコ高橋牧場のアイスクリームも用意し、リゾートでの食体験を豊かに彩ります。

店舗概要

店名｜POWDERHOOD RESTAURANT＆TAPROOM

読み｜パウダーフッド レストラン アンド タップルーム

オープン｜2025年12月20日

所在地｜北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条4-5-18︎

席数｜239席

営業時間｜10:30-23:00（LO 22:00ラストオーダー）　※時期により変動あり

Instagram｜https://www.instagram.com/powderhood_niseko/

ビールブランド｜POWDERHOOD BREWING

読み｜パウダーフッド ブリューイング

内観イメージ

ALPEN NODE

“NODE”は英語で「結び目・集合点」を意味します。旧ホテルニセコアルペンが多くのゲストや地域の皆様に長く親しまれてきた歴史を受け継ぎ、その名を象徴する“ALPEN”と組み合わせて、“ALPEN NODE（アルペンノード）”と名付けられました。

グラン・ヒラフの山と街が交わるこの場所で、自然と都市の体験をシームレスに結び、人と人との出会いを紡いでいく結節点となることを目指しています。ここで生まれる体験が、人々の記憶として未来へと受け継がれていくように──そんな想いを込め、リゾートの魅力を束ねる場として運営します。

株式会社トランジットクリエイティブ

ブランドプロデュース、グラフィックや空間デザイン、事業開発やオペレーション構築などを担うクリエイティブカンパニー。多彩なプロジェクトで培った実績をもとに、再現性と実現性を両立するプランを立案。感性と戦略を融合させ、体験価値と情報発信力を高めるサービスづくりを目指しています。

https://transit-creative.com/

株式会社トランジットオペレーションサービス

飲食店舗の運営・マネジメントを担うオペレーションカンパニー。インテリアやサービス、アート、音楽など五感で楽しめる空間を提供し、お客様の気持ちを最優先に、笑顔と活気あふれる場を生み出しています。

https://transitoperationservice.com/