『和食天ぷら芳寿豚しゃぶしゃぶ三代目池袋じげもんとん』「とじられないうな玉天丼」3月2日（月）より期間限定販売

とじられない天丼シリーズ第四弾うなぎが主役 “鰻丼×天丼”ハイブリッド

GOSSO株式会社

2026年2月26日 11時00分

　GOSSO株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：藤田建、以下 GOSSO）のグループ会社、株式会社大髙商事（本社：東京都渋谷区、代表取締役：髙階宏一朗、以下当社）は、ちゃんぽん＆長崎料理居酒屋『和食天ぷら芳寿豚しゃぶしゃぶ三代目池袋じげもんとん』で、3月2日（月）〜5月31日（日）の期間限定で、とじられない天丼シリーズ第四弾「とじられないうな玉天丼」を販売いたします。https://store.gosso.co.jp/detail/jigemonton_ikebukuro/

■長崎食材で地元に貢献、こだわりの和食と地酒が楽しめる『じげもんとん』

　『じげもんとん』は、長崎の食材・食文化・旬を楽しむ居酒屋で、当社が展開する東京発のちゃんぽんチェーン『元祖東京濃厚鶏豚骨じげもんちゃんぽん』の姉妹ブランドです。長崎の“じげもん（地元の人や物の意）”を日本中に広めることを目指し、2014年に地産都消を掲げて東京・吉祥寺に1号店をオープン。現在、東京を中心に4店舗を展開しています。

■“鰻蒲焼 × 鰻天ぷら”の贅沢競演！うな重と天丼を一度に楽しむハイブリッド天丼が登場

　当店では、大きすぎて蓋が閉じられない大胆なビジュアルが特徴の「とじられない天丼」シリーズを展開しており、お客様より毎回好評をいただいています。第一弾「とじられない特上大海老天丼」、第二弾「とじられない“ほぼ蟹”天丼御膳」、第三弾「とじられない天丼“カキカニ合戦”」に続き、この度第四弾として、鰻を主役にした「とじられないうな玉天丼」を発売いたします。

　「とじられないうな玉天丼」は丼タレをまとったご飯の上に、とろりとした玉子を敷きつめ、手前には鰻の天ぷら、奥には丼からはみ出す鰻の蒲焼を大胆に盛り付けました。さらに、鰻に相性抜群の半熟玉子天を添え、『じげもんとん』にしかできない“鰻丼×天丼”ハイブリッド丼に仕上げています。

　まずはそのまま“うな玉天丼”として、続いて刻み海苔とわさびで味の変化を楽しみ、最後は出汁をかけてひつまぶし風に召し上がっていただくのがおすすめです。最後まで飽きずに楽しめる一杯です。