〈札幌の”今”をお届け〉グルメや観光など冬の札幌に行きたくなる魅力を体感！ポップアップショールーム『SAPPORO SMILE WEEK 冬の札幌へ行こう』を東京・白金台「MuSuBu」で開催

八芳園MuSuBuシェフがアレンジしたスープカレーや”〆パフェ”を提供！札幌市の“今”を体感する5日間をお届け

八芳園

2023年11月20日 13時00分

総合プロデュース企業株式会社八芳園(代表取締役社長：井上義則、東京都港区、以下「八芳園」)の傘下である、株式会社八芳園交流コンテンツプロデュース(代表取締役：井上義則、東京都港区、以下「八芳園交流コンテンツプロデュース」)は、「地域の食文化から新たな交流創造」を実現するために、日本各地域の自治体と連携し、食を中心に交流が活性化するコンテンツをプロデュースしています。運営する白金台のポップアップ型ショールーム「MuSuBu」では、地域の魅力を磨き上げ、再発見する週替わりのポップアップイベントをこれまで約150以上開催してまいりました。
この度同社は、2023年11月22日(水)～11月26日(日)、札幌の多彩な魅力をお届けするポップアップショールーム『SAPPORO SMILE WEEK冬の札幌へ行こう』を、「MuSuBu」にて開催いたします。札幌グルメを八芳園MuSuBuシェフがアレンジしたイベント限定メニューや、ふるさと納税返礼品としても人気の銘品の展示販売、おすすめの街歩きスポット紹介など、札幌の“今”注目のコンテンツをたっぷりとお届けする5日間をお楽しみください。

※写真はイメージです

北海道最大の都市であり、国内に限らず海外からも注目される観光地やグルメ、独自の文化を誇る札幌市。八芳園交流コンテンツプロデュースが運営するポップアップ型ショールーム「MuSuBu」では2021年から札幌の“今”を体感するポップアップイベント『SAPPORO SMILE WEEK』を開催し、日々進化するグルメ・観光・イベントなど札幌市の多彩な魅力を発信しています。

今回で3回目となる今年は『SAPPORO SMILE WEEK冬の札幌へ行こう』と題し、2023年11月22日(水)～11月26日(日)の5日間、MuSuBuにて札幌のご当地グルメや観光スポット、人気の銘品など、“今”注目されているされているコンテンツをお届けするポップアップイベントを開催いたします。

札幌グルメのひとつでもあるスープカレーや“〆パフェ”を八芳園MuSuBuシェフがアレンジしたイベント限定メニューを提供するほか、ふるさと納税返礼品の展示販売や、おすすめ街歩きスポットの紹介など、札幌市の魅力をたっぷりとお届けいたします。冬の札幌市を訪れたくなる多彩なコンテンツを通じて、札幌の“今”を体感できる5日間をぜひお楽しみください。

【北海道札幌市ポップアップショールーム『SAPPORO SMILE WEEK冬の札幌へ行こう』開催詳細】

・開催日：2023年11月22日(水)～11月26日(日)
・時間：11時00分～18時00分
・場所：東京都港区白金台4-9-19 HAPPO-EN URBAN SQUARE 1階＆2階
・U R L ：https://www.happo-en.com/musubu/
・主催：株式会社八芳園交流コンテンツプロデュース
・協力：北海道札幌市
・内容：北海道・札幌市の食材を使ったCaféメニューの提供、ふるさと納税返礼品を含む名産品の展示・販売、札幌の生産者などの紹介、モデルコースの紹介　など

【『SAPPORO SMILE WEEK冬の札幌へ行こう』注目コンテンツ】

１．〈グルメ〉　スープカレーや〆パフェなど、札幌グルメをMuSuBuシェフがアレンジしたイベント限定メニューをご提供！

札幌グルメのひとつでもあるスープカレーや、新しいブームを巻き起こした“〆パフェ”など、札幌発のソウルフードをMuSuBuシェフがアレンジし、イベント限定メニューとしてご提供します。MuSuBu流にアレンジした札幌ご当地グルメをぜひご堪能ください。

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■MuSuBuオリジナル　自然栽培野菜とチキンレッグのスープカレー … ドリンク付き 1,800円(税込) ※テイクアウト可

札幌を代表するグルメのひとつ、「スープカレー」。1990年頃、札幌での本格的な「スープカレーブーム」がはじまりました。様々なスパイスの香りや辛み、手寧に仕込んだスープの旨味が融合し、ルーカレーよりも素材をダイレクトに味わえるスープカレー。大きくカットした旬の自然栽培野菜が彩を添える、MuSuBuオリジナルの一皿をぜひご堪能ください。

【メニュー内容】

・チキンレッグのスープカレー：ホロホロになるまで煮込んだチキンレッグと自然栽培のゴロゴロ野菜をたっぷり味わう、MuSuBuオリジナルのスープカレー

・3種の味変付け合わせ：《自然栽培》ビーツピクルス、《自然栽培》おまかせデリ、《自然栽培》大根の葉のふりかけ(エゴマ油使用)

・五穀米

・お好みのドリンク

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■紅櫻蒸溜所®のクラフトジンと愉しむMuSuBuパフェ

… クラフトジン有り 850円(税込) / クラフトジン無し 700円(税込)

※「クラフトジン有り」は、20歳未満の方はご注文いただけません。

札幌市内で広く知られる、お酒の後の“〆パフェ”文化を、MuSuBu流にアレンジ。地元「紅櫻蒸溜所®」で丁寧に造られるクラフトジンをひと回しして、大人のデザートをスタイリッシュに楽しむ一品に仕上げました。

【メニュー内容】

・パッションマンゴー　・クレームマンゴー　　・ミントライムグラニテ

・ナタデココ　　・ライチソルベ

【「紅櫻蒸溜所®」のクラフトジン】

北海道産のハーブや昆布、干し椎茸等を原料に、丁寧に仕込まれるクラフトジンは、北海道グルメに

合う味わいです。今回は特別に、本イベントでもクラフトジンを数量限定で販売。〆パフェとともに、

ぜひお試しください。

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■北海道のマスカルポーネとハスカップクリームのパフ … 1個250円(税込)

ドリンクセット　600円(税込) ※テイクアウト可

北海道の口当たりなめらかなマスカルポーネチーズと、甘酸っぱい「ハスカップ」を合わせた自家製クリームを、フワフワ生地で包んだお子様にもおススメの一品です。お食事後のデザートやティータイムにぜひお召し上がりください。

2．〈体験〉札幌を体感する２つの体験コンテンツ！札幌のおすすめ街歩きスポット紹介＆北海道の木材を使用したマイ箸作り

本イベントでは、札幌市内の観光に関わる方々が”サッポロコンシェルジュ”としてご紹介してくださる街歩きスポットの展示や、北海道の木材を使用した「マイ箸作り」ワークショップの２つの体験コンテンツを実施いたします。おすすめの街並みを知り、地元の素材のぬくもりに触れ、札幌に訪れたくなる体験をお楽しみください。

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【札幌のおすすめ街歩きスポット紹介(展示)】

・開催日：イベント期間中毎日

・参加費：無料

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【北海道の木を使用したマイ箸作り】

・開催日：イベント期間中随時

・参加費：１セット 1,000円(税込)

※数に限りがございます。

3．〈販売〉札幌市で人気のふるさと納税返礼品を展示販売！

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店内では札幌市が誇る、グルメをはじめとする銘品の数々をお届けいたします。ふるさと納税返礼品として人気の札幌の銘酒「千歳鶴」や、株式会社ほんまの「月寒あんぱん」、株式会社Fattoria Bio Hokkaidoの濃厚なチーズ各種など、都内にいながらにして札幌で“今”注目の銘品をお手に取っていただけます。この機会にぜひお召し上がりください。

4．〈角打ち〉札幌で育まれた日本酒・ワイン・クラフトジンなど堪能！

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札幌市の銘酒「千歳鶴」や、さっぽろワイン(株)のワイン、「紅櫻蒸溜所®」のクラフトジンを、札幌市のおつまみと一緒に堪能できる角打ちコーナーをご用意。ぜひお気に入りの一品を見つけてみてください。

【開催概要】

・開催日：2023年11月24日(金)

・時間：19時00分～21時00分

・価格：1h飲み放題 1,500円(おつまみ付・税込)／1杯 300円(税込)

ポップアップ型ショールーム「MuSuBu」について

2020年8月28日(金)、八芳園が港区白金台プラチナ通りに開業したポップアップ型ショールーム。八芳園の傘下である株式会社八芳園交流コンテンツプロデュースが運営し、地域へ人とモノを動かす、ユニークなコンテンツ開発と可変性あるポップアップ型のイベントプロデュースをはじめ、「人」と「食」を中心としたコミュニティコンテンツ、オンラインとリアルの融合によるコミュニティの創造、プラチナ通りの新しい賑わいと交流拠点の創出を目指しています。

住所：東京都港区白金台4-9-19 HAPPO-EN URBAN SQUARE 1階＆2階
電話：03‐6456‐2030
URL：https://www.happo-en.com/musubu/
MAIL：musubu@happo-en.com

株式会社八芳園交流コンテンツプロデュースについて

株式会社八芳園の傘下として設立された、食を中心に交流が活性化するコンテンツをプロデュースする企業です。「地域の食文化から新たな交流創造」を実現するために、日本各地域の自治体と連携し、自治体の持つ食材を活用したメニュー開発からブランディング、グラフィックデザインやPR動画の制作、PRイベントのプロデュースからオペレーション、ホスピタリティまでワンストッププロデュースいたします。東京・白金台にて運営するポップアップ型ショールーム「MuSuBu」では、各地の魅力をともに磨き上げ、白金台プラチナ通りの新たな賑わいを生む交流の場として、主に”食”を中心に各地の観光コンテンツを首都圏より発信しています。

［株式会社八芳園交流コンテンツプロデュース］https://happo-en-contents.co.jp/

総合プロデュース企業八芳園について

東京・白金台にて、江戸時代より続く広大な日本庭園を有し、婚礼・宴会事業やMICE事業の推進、地域プロモーションなど多角的な事業を展開する「総合プロデュース企業」です。パーパス「日本を、美しく。」のもと、歴史や文化を守りながら日本の魅力を世界へと発信し、白金の地にとどまらない「交流文化創造」という新たな市場創出を目指しています。