ベトナムで日本文化を発信！お子様向け寿司握りイベントを開催！
ベトナム・ホーチミンの高級寿司店、鮨ニシツグの大将が教える！
当社ベトナム子会社が運営するベトナム・ホーチミンの「名代 宇奈とと グエンティタップ店」にて、お子様向けの寿司握りイベントを5月26日、6月1日に開催いたします！
「夢をカタチに！和食を世界に！」をスローガンに掲げ、海外と日本の懸け橋となることを目指している当社グループは、ベトナムとシンガポールに直営店を出店。純和風の店内装飾・浴衣の無料レンタル・わたがしを含む屋台が並んだ縁日ブースなどを設け、和食、そして日本文化の発信に尽力しております。加えて、海外での店舗運営ノウハウを蓄積し、海外進出を検討する飲食店のサポートに還元しております。
日本国内では短期実践の調理スクール「飲食塾」にて寿司職人コースを開講し、国内外で活躍する寿司職人を育成する他、外国の方への寿司や焼鳥の講習会などを随時実施しておりますが、ベトナムにおいてもより深く和食や日本文化に触れていただける機会を設けるべきと考え、子どもたちの成長にも繋がるイベントとして、今回のお子様を対象とした和食づくりイベントを開催することにしました。
寿司を握りながら日本文化や伝統を学ぶのはもちろん、楽しみながら集中力を鍛え、実際に出来上がった際の達成感なども味わっていただきます！
講師を務めるのは、ベトナム・ホーチミンの高級おまかせ寿司業態「鮨ニシツグ」の大将・西胤秀樹（ニシツグ ヒデキ）です。寿司職人歴28年で、麻布十番や恵比寿の名店で修行を積みました。2016年、東京・恵比寿にオープンした「鮨 ニシツグ」で大将になると、またたく間に国内外の著名人がお忍びで訪れる話題店へと成長させ、新たな挑戦として寿司文化をベトナムで発信すべく2023年に移転。ベトナムでも看板のない隠れ家「鮨 ニシツグ」の大将を務め、日本文化を広めるべく奮闘中です。
当社グループでは、和食、そして日本文化を海外で発信すべく、引き続き今回のような体験型のイベントなどを海外店舗でも企画し、世界に日本食の魅力を伝えるよう尽力してまいります。
イベント詳細
巻寿司1本と、4～6種類の握り寿司にチャレンジ！
自分で作ったお寿司はおいしさも格別！
浴衣を着て日本文化を感じながら、和食づくりを体験してください。
4～9歳のお子様にご参加いただけます。
お子様が「寿司職人」として奮闘する間、ご家族の方にはソフトドリンクをご提供します。
《イベント概要》
開 催 日 5月26日（日）、6月1日（土）
開 催 時 間 10時30分
開 催 店 舗 名代 宇奈とと グエンティタップ店
参 加 年 齢 4～9歳
参 加 人 数 15人程度
参 加 費 300,000ドン（税込）
予 約 受 付 ＋84-28-3620-6840
名代 宇奈とと グエンティタップ店 店舗概要
「祭り」をテーマにし、店内には日本文化を感じていただけるよう、盆踊りを踊れるイベントスペースや射的などの屋台を設置した縁日スペースを用意。
宇奈とと定番の「うな丼ダブル」といった鰻メニューの他、寿司や刺身、揚げ物、串焼きなど、幅広い和食を提供しています。
住 所 70 Nguyễn thị thập, Bình Thuận, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
電話番号 +84-28-3620-3380
営業時間 11時～23時
定 休 日 なし
席 数 約160席
Facebook https://www.facebook.com/Unatotonguyenthithap
鮨 ニシツグ 店舗概要
看板がなく、予約をした方のみが知る暗証番号を入力しないと開かない入口の扉で、特別感を演出。無垢板のテーブルや天井、シルバーの漆喰の壁で装飾された異空間と相まって、非日常を感じられます。大将・西胤が厳選した食材を使用し、ホーチミンでも日本と変わらないクオリティでおまかせコースを提供。
住 所 70 Nguyễn thị thập, Bình Thuận, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
電話番号 +84-862-058-800
営業時間 17時30分～22時30分
定 休 日 火曜
席 数 カウンター17席（うちプライベートカウンター7席）、個室4×4席（仕切りを開放すれば16席での利用可）
Facebook https://www.facebook.com/Sushi-Nishitsugu-116053091404543/
GF CAPITAL(VIETNAM)CO.,LTD.
当社のベトナム子会社で、飲食企業を対象としたコンサルティング事業に加え、高級寿司業態「鮨 ニシツグ」、鰻のファストフード店「名代 宇奈とと」、まぐろ料理をメインとした「三代目 かむら 鮪専門店」を運営。直営店の海外進出・運営ノウハウを基に飲食企業の海外進出サポートを実施する他、日本での就労を希望するベトナム人材の育成、特定技能ビザにて日本で就労するベトナム人を日本の飲食店に紹介する人材紹介事業も行っております。
GF CAPITAL(VIETNAM)CO.,LTD.での事業を中心に、日本とベトナムの架け橋となってまいります。
所在地 93 Nguyen Du, President Place Building, District 1, Ho Chi Minh City
代表者 General Director 片平 雅之
設立 2018年10月
資本金 20,274,489,600ベトナムドン（約98,919,477円）
U R L http://gfc-vnm.com/
■「名代 宇奈とと」運営会社：Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社
本社 東京都新宿区西新宿1-25-1 新宿センタービル33階
代表者 代表取締役社長 片平 雅之
設立 2003年5月20日
資本金 51,307,500円 （資本準備金336,585,120円）
市場 東京証券取引所グロース市場（証券コード 3474）
ＵＲＬ https://g-fac.jp/
■本件に関するお問い合わせ
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社
担当部署 管理本部
ＴＥＬ：03-5325-6868 mail：info@g-fac.jp
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