【大晦日/元旦も営業・テイクアウト】本格江戸前寿司を提供する六本木鮨無垢/白銀が、香箱蟹入り「年末年始仕様極上握り」など限定テイクアウトの事前予約を受付開始！

株式会社ビリオンフーズ（本社:東京都港区　代表:中村雄斗）が運営する六本木鮨無垢/白銀にて、大晦日/元旦限定で「年末年始仕様極上握り」などのテイクアウトを提供いたします。

株式会社ビリオンフーズ

2025年12月1日 18時10分

🍣年末年始のテイクアウトについて（事前予約制）

年末年始は「家でゆっくり過ごしたい」「親族が集まる食卓を少し贅沢にしたい」というお声にお応えし、
〈鮨無垢〉では年末年始限定のテイクアウトメニューをご用意しております。

テイクアウトは事前予約のみの受付となり、専用の予約サイトからお申し込みいただけます。

受付期間：〜12月29日（月）まで

お受け取り日：12月31日（水）／1月1日（木）

お受け取り時間：11:30〜15:00

お受け取り場所：六本木鮨無垢

予約方法（テイクアウト専用）：
https://www.tablecheck.com/shops/sushi-hakugin-pickup/reserve

※数量限定のため、予定数に達し次第受付終了とさせていただきます。

■ テイクアウトメニュー

年末年始仕様極上にぎり：11,000円（税込）

香箱蟹や車海老などの高級食材を中心に、11種18貫入り。
職人が一貫ずつ握るにぎりに加え、特製の細巻きもお入れした年末年始仕様の豪華な一折です。
ご家族やご親戚での集まりの席にもふさわしい内容となっております。

※内容の変更は承っておりませんのでご了承くださいませ

バラちらし：5,500円（税込）

握りと同じ鮨ネタを贅沢に盛り込んだ、華やかな一折。
自分へのご褒美や、ご家庭での少し特別な一食としてもおすすめです。

大盛りバラチラシ：6,500円（税込）

バラチラシをボリュームアップした大盛りサイズ。
シェアして楽しみたい方や、食べ盛りのご家族にも喜ばれる一品です。

ふわふわ蒸し穴子丼：5,000円（税込）

ふっくらと蒸し上げた穴子を贅沢にのせた丼仕立て。
煮詰めの甘さと赤酢のシャリが絶妙な、穴子好きの方におすすめの一品です。

※各種内容の変更は承っておりませんのでご了承くださいませ

■ ご予約・お問い合わせ

年末年始の店内ご利用およびテイクアウトともに、事前予約を推奨しております。

テイクアウトご予約（事前予約制）：
https://www.tablecheck.com/shops/sushi-hakugin-pickup/reserve

店内ご予約（通常のご予約）：
https://www.tablecheck.com/shops/sushi-hakugin/reserve

■ 年末年始の営業時間について

年末年始も、変わらず鮨と日本酒で皆さまをお迎えいたします。
2025〜2026年の営業スケジュールは下記の通りです。

12月31日（水）：〜22:00閉店（19:00最終入店）

1月1日（木）：通常営業 11:30〜

毎年、年末年始・大晦日・元旦は事前のご予約で満席となることが多く、
当日予約や飛び込みでのご案内が難しい状況が続いております。

確実なご利用のために、お早めのご予約を強くお勧めいたします。

・おまかせコース(全20品)：８,800円(税込)

・極上SAKEペアリング付きおまかせコース(全20品)：14,300円(税込)

・【12月限定】高級食材6種入り22品おまかせコース：14,500円(税込)

・【12月限定】極上SAKEペアリング付き高級食材6種入り22品おまかせコース：20,000円(税込)

・【12月限定】新政頒布会6種&高級食材6種入り22品おまかせコース：20,000円(税込)

・【12月限定】十四代1種ペアリング付き高級食材6種入り22品おまかせコース：21,000円(税込)

六本木鮨無垢でのご予約はこちら

🍶日本酒付きの特別プランも

今回は、ご紹介した料理プランに合わせて複数の日本酒プランを組み合わせることができます。

どれも他店ではなかなかみることができない、垂涎のラインナップになっております。

どれを選ぶかも楽しみながらご利用いただければと思います！

⚪︎新政頒布会6種飲み比べ(乾杯1杯付き)付き高級食材コース

・新政　茜孔雀

・新政　玄乃鳥
・新政　緋乃鳥
・新政　迦楼羅
・新政　陽乃小鳥
・食べる陽乃鳥　※(15ml程度)

金額：20,000円

提供量：60ml (食べる陽乃鳥は15ml)

定員：20名様

⚪︎十四代1種付きペアリングプラン(乾杯1杯付き)

通常のペアリングプランに、十四代を1種確定でお出しするプランです。

金額：6,500円

提供量：60ml

定員：30名様

※十四代の種類は選択できませんのでご了承くださいませ

店舗紹介

◆鮨無垢

木の温もり溢れる落ち着いた空間でありながら、接待、デート、ご家族様での利用まで様々な方に楽しんでいただける店舗です。

食を通して日本の魅力を伝えることを重要視し、「旬の鮮魚」「こだわりの米」「唯一無二の赤酢」の3つを柱とした料理を提供いたします。

ネタへのこだわりはもちろん、シャリにも徹底的にこだわりました。少し硬めに炊き上げたシャリには、10年寝かせた酒粕を使った愛媛県の「一梅酢」を採用。熟成赤酢ならではの酸味が、ネタ、米の味わいを引き立てます。

◆鮨白銀

鮨無垢の店内を脇目に通りながら案内された扉を開けると、まるで別世界のような空間がお出迎えします。

こちらの店舗では上述のおまかせコースをベースとしつつ、日本酒の専門家である日本酒版ソムリエ、SAKE DIPLOMAの資格を保有したスタッフセレクトによる全国から厳選した日本酒と鮨の極上ペアリングが楽しめる「SAKEペアリングコース」もご用意。

※鮨　無垢でもペアリング対応可能

お出しする料理ごとに最適な日本酒を、お酒のストーリーとともに提供します。

コストパフォーマンスの高い寿司コースに合わせて、スタッフおすすめの日本酒を合わせることで、その美味しさを2倍、3倍へと引き上げます。

日本酒は旬に合わせて定期的に変更されるので、来る度に新たな発見があり、きっと日本の食文化が好きになっていただけます。

もちろん日本酒やお酒を飲まれない方でもこちらの店舗を利用することは可能です。

ペアリングは日本酒だけですが、シャンパンやワイン等様々なお酒のご用意がございます。

派手すぎない煌びやかな世界が待ち受けるLUXURY空間として、大人のデートやBAR使いでもご活用いただける店舗です。