栗やいちじくなどを使ったスイーツ＆ブレッドが登場！深まる秋を堪能する「オータムフェア2022」開催

横浜ロイヤルパークホテル（横浜市西区みなとみらい横浜ランドマークタワー内／総支配人：雄城 隆史）は、2022年11月1日（火）から11月30日（水）の期間、1階 デリカ&ラウンジ「コフレ」にて「オータムフェア2022」を開催いたします。
栗を使ったロールケーキやモンブラン、マロンブリオッシュなど、栗を中心に秋ならではのスイーツ6種とブレッド2種が登場。深まる秋を心ゆくまで堪能していただける商品ラインナップです。

「オータムフェア2022」

■フェア名「オータムフェア2022」
期　間：2022年11月1日（火）～11月30日（水）
店　舗：1階 デリカ&ラウンジ「コフレ」
時　間：デリカ　11：00～20：00
　　　　ラウンジ　10：00～20：00
　　　　※ケーキ類の提供は11：00より
詳　細：https://www.yrph.com/restaurants/coffret/delica/index.html

 

• マロンロールケーキ　（ホール）2,160円／（カット）720円

マロンロールケーキ（ホール）

ほうじ茶のロール生地、ほうじ茶のオリジナルクリームに渋皮栗を入れて巻き、仕上げにマロンクリームを絞りました。風味豊かなほうじ茶の香りと、上品な甘さのマロンクリームとのコンビネーションをお楽しみください。

 

• いちじくのパウンドケーキ　1,500円

いちじくのパウンドケーキ

紅茶のパウンド生地にセミドライいちじくを入れて焼き上げました。いちじくのプチプチとした食感とナッツの香ばしさが特徴の一品です。

 

• プティガトー各種　各660円

 

プティガトー各種

1. 和栗モンブラン
メレンゲ、オリジナルクリーム、スポンジをベースに、和栗ペーストを使ったクリームを絞りました。さっぱりとした和栗の甘さが、後を引く美味しさです。

2. シブーストポム
ソテーしたリンゴとカスタードクリームを入れたタルトにシブーストクリームを重ね、表面をキャラメリゼしたシブーストです。

3. マロンブリュレ
フランス産の栗を使用したマロンペーストをベースに、アパレイユ、カシス、渋皮栗をココットに入れて焼き上げた、濃厚な味わいのブリュレです。

4. ショコラテリーヌ
チョコレートのアパレイユを低温でじっくり焼き、濃厚で滑らかな口当たりのショコラテリーヌ。大人の雰囲気が漂うシンプルな一品です。

 

• ブレッド各種　350円～

ブレッド各種

5. マロンブリオッシュ　800円
マロンクリームを入れて編み込んだブリオッシュ生地を型に入れ、焼き上げました。トッピングした栗とアーモンドスライスの食感をお楽しみください。

6. 栗あんぱん　350円
マロンのクリームと白あんを合わせ、生地の表面に、けしの実をまぶしました。栗のかたちを表現した可愛らしいあんぱんです。

※表示価格には税金（8％）のみ含まれます。店内をご利用の場合は、サービス料（13％）を加算、税金は10％となります。
※掲載の写真は実際と異なる場合がございます。
※入荷状況により内容に変更がある場合がございます。




新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の感染拡大防止対策につきまして

ロイヤルパークホテルズでは、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の感染拡大防止のため、以下の対応を取らせていただきます。

■ロイヤルパークホテルズの主な取り組みとお客様へのお願い
【館内での取り組み】
・アルコール消毒液の増設
・定期消毒の強化
・接客時のマスク等の着用
・館内換気の強化
・チェックイン時の健康チェックシートの配布
・客室内の消毒を強化

【従業員に対する取り組み】
・マスク着用
・出勤時の体調チェック
・バックスペースにおけるアルコール消毒液の増設

【お客様へのお願い】
・お客様に当施設を安心してご利用いただけるよう、ご来館時のマスクの着用とアルコール消毒へのご協力をお願いしております。
・発熱されているお客様、また、体調の優れないお客様は、誠に申し訳ございませんが、ご来館をご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
・体調が優れないと感じられた場合は、お近くのスタッフまでその旨お申し出ください。
・館内では感染防止のため、お客様同士、お客様と従業員の対人距離の確保について、フロントやレストラン等での並び方や座席の位置、エレベーター内での人数制限等に関してご協力をお願いいたします。
・感染拡大防止の観点から、他にもお客様にご協力をお願いすることがございますので、その際には何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

※なお、上記については今後、政府並びに関係機関の示す方針に準じ、更新する可能性がございます。