出汁の国の、夏のごちそう。冷やし"和"ムライス『白出汁香る 雲海とろろの冷やし"和"ムライス』5月1日(金)〜7月31日(金)期間限定で販売！
唯一無二！白出汁ジュレ×とろろ×ドライアイス演出が織りなす、オムライスの"和の革命"が登場
GOSSO株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：藤田建）が運営する「CRAFT CHEESE MARKET」「たまごのきもち。」「ガーデンファーム」「テラス」にて、冷たいオムライスという新発想に白出汁ジュレ・雲海とろろ・ドライアイス演出を掛け合わせた、夏限定の"和"ムライス『白出汁香る 雲海とろろの冷やし"和"ムライス』を2026年5月1日(金)〜7月31日(金)の期間限定で販売いたします。
冷やし"和"ムライス『白出汁香る 雲海とろろの冷やし"和"ムライス』
"冷たいオムライス"という新発想。
白出汁ジュレの上品な旨み、とろろのなめらかさ、とびっこの華やかさ、大葉の爽やかな香りを丁寧に重ねた、夏限定の"和"ムライス。
仕上げには、ドライアイスで雲海のように包み込む印象的な演出を添えた。思わず見惚れ、思わず写真を撮りたくなる美しさ。
ひと口食べれば、涼やかさの中に和の旨みがふわっと広がる。和の食材が持つやさしい複雑さと、冷たいオムライスという異色の組み合わせ――そのギャップこそが、この一皿最大の魅力です。
食べ進めるほどに深まる旨み、食後に訪れる清涼感、そして「こんなオムライス、はじめて食べた」という静かな感動。
『白出汁香る 雲海とろろの冷やし"和"ムライス』は
オムライスという誰もが親しみやすい料理を、和の感性で新たな高みへと昇華させた当店オリジナルメニュー。この夏、ここでしか出会えない一皿をぜひ心ゆくまでご堪能ください。
【商品概要】
■商品名/価格
白出汁香る 雲海とろろの冷やし"和"ムライス 2,068円(税込)
冷たいオムライスに、白出汁ジュレと雲海のような演出を掛け合わせた、唯一無二の“和”ムライス。
見た目も味わいも涼やかに楽しめる、夏限定の一皿。
■販売期間
2026年5月1日(金)〜7月31日(金)
【提供店舗】
▼CRAFT CHEESE MARKET
渋谷駅前店：https://store.gosso.co.jp/detail/ccm_shibuya/
▼たまごのきもち。
新宿東口駅前店：https://store.gosso.co.jp/detail/tamagonokimochi_shinjuku/
武蔵小杉店：https://store.gosso.co.jp/detail/tamagonokimochi_musashikosugi/
横浜駅前店：https://store.gosso.co.jp/detail/tamagonokimochi_yokohama/
大阪駅前店：https://store.gosso.co.jp/detail/tamagonokimochi_osaka/
名駅店：https://store.gosso.co.jp/detail/tamagonokimochi_meieki/
※本商品は予告なく終了する場合がございます。ご了承くださいませ。
＼看板メニュー／
SNSで大バズリ中！『ぱっかーんオムライス』
看板メニューは卵とソースのコントラストが鮮やかな「デミグラスソースのオムライス」。
贅沢に卵を3個使用し、とろとろ半熟に焼き上げたオムレツは、プルンと音が聞こえてきそうなほどに揺れ美しい曲線を描きます。ナイフを入れた瞬間に溢れるふわとろ卵と、深みとコクのあるデミグラスソースの相性も抜群で、一口食べれば至福のひと時を過ごせること間違いなし！
さらに、ずっしり肉厚な”チーズハンバーグ”をのせた「デミグラスソースのオムライス ～チーズハンバーグのせ」もご用意しております！見た目も味もインパクト大！
また、オムライスに使用しているチーズソースは「日本チーズ・フォンデュ協会監修」のオリジナルチーズフォンデュソースとなっております！
チーズフォンデュのプロが、和の旨味に合うチーズを独自配合し、豆乳で仕上げたクリーミーな味わいをぜひご賞味ください。
おいしい演出に「食べたい！」わくわく感でお腹も心もいっぱいに！
「デミグラスソースのオムライス ～チーズハンバーグのせ〜」2,178円(税込)
濃厚デミグラスソースをまとったふわとろオムライスに、ずっしり肉厚のチーズハンバーグを合わせた圧巻のビジュアルが大人気！お肉の旨味とチーズ、卵のコクと甘みが奏でるおいしさのハーモニーをお楽しみいただけます。
「デミグラスソースのオムライス」1,628円(税込)
卵を贅沢に使用した濃厚・贅沢な味わいの当店人気No.1オムライス！濃厚なデミグラスソースは風味豊かなバターライスとの相性抜群です。プルプルと揺れるオムレツにナイフを入れれば、中からとろ～り卵が溢れ出す魅惑の一皿。
「トリュフチーズソースのオムライス」 1,738円(税込)
芳醇なトリュフの風味を効かせたチーズソースは、シンプルな味付けのオムレツと相性抜群！とろとろ卵の食感と鼻を抜けるトリュフの芳醇な香り、口の中で広がる旨味は格別のおいしさです。
「明太クリームのオムライス」 1,848円(税込)
明太子の塩味とクリームソースのまろやかさのバランスが絶妙！一度食べれば虜になるおいしさ！卵の黄色と明太子をたっぷり入れたピンク色のチーズソースが見た目も可愛らしく演出します。
＼人気No,1／
新感覚！『濃厚チーズの”沼”オムライス』
「濃厚チーズの”沼”オムライス」とは？
今話題の「ぱっかーんオムライス」に日本チーズ・フォンデュ協会監修のとろ〜りチーズソースをたっぷり投入したチーズ好きのためのオムライス。
主役となるチーズソースは、チェダー、ゴーダ、パルメザン、マスカルポーネ、4種類のチーズをオムライスに合う黄金比率でブレンドし、さらに豆乳を使用することでよりクリーミーに仕上げました。
テーブルでふわとろオムレツをぱっかーんと割り、仕上げに卵黄をちょこんと乗せて、その上から追いチーズを贅沢に削れば、まさに映えるごちそうオムライスの出来上がりです！
＼お客様の目の前で仕上げることにより、出来たての美味しさをお楽しみいただけます！／
「濃厚チーズの”沼”オムライス WHITE」2,178円(税込)
濃厚チーズソースがたっぷりかかった、チーズ好きのための王道オムライス！チーズに溺れ、沼っていく美味しさ。舌も心もトロトロにさせるチーズの沼にご案内いたします。
【会社概要】
■会社名：GOSSO株式会社
■本社：〒150-0024 東京都渋谷区宇田川町14-13 宇田川町ビルディング6Ｆ
■代表者：代表取締役 藤田 建
■設立：2005年12月
■電話番号：03-6316-8191（代表）
■URL：http://www.gosso.co.jp/
■事業内容：飲食店(居酒屋/焼肉/麺/スイーツ)の経営/企画/運営、プロデュースおよびFC展開
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