【東京都町田市】時短の限界突破で朝食にも野菜を食べよう！レシピブック「ガチ1分クッキング with ラブベジ® 」を発行します

朝食から始める健康習慣！「ガチ1分クッキングwithラブベジ® 」で野菜不足解消！

　町田市では、市民が食に関心を持ち健康的な食生活を送れるよう、「食育」に関する取り組みを実施しています。この度、味の素株式会社、株式会社三和、東京家政学院大学、相模原市と連携し、レシピブック「ガチ1分クッキングwithラブベジ®」を発行します。「時間がない」などの理由で朝食に野菜を食べられない人でも実践しやすいように、時短の限界を超えた野菜料理を紹介します。

ガチ1分クッキングwithラブベジ®

■内容

できるだけ包丁を使わず、調理スタートから1分で完成するレシピを掲載しています。また、「若い世代に試してほしい！」という想いから、東京家政学院大学の学生が考えたガチ1分クッキングレシピも掲載します。

町田市と相模原市からのお知らせコーナー「朝食にも野菜をとろう！」では、朝食にも野菜をとるメリットや工夫を紹介しています。

レンチンレタスのオイスターソース

ブロッコリーとしめじの中華ごまあえ

水菜とツナのチャチャッとサラダ

白菜のホットサラダ

■実施の背景

　町田市民の野菜摂取量は1日233ｇであり、目標量の350ｇまであと117ｇです。特に朝食で摂取量が少なく、野菜料理を「まったく食べない」方は35.3％で、なかでも50代以下は顕著です。（「町田市民の保健医療意識調査　報告書（2023年3月）」より）

昼食や夕食だけでなく、朝食にも野菜料理をとることで、一日の野菜摂取の目標量である350ｇに届きやすくなります。若い世代にも簡単で時短になるレシピを活用して食事バランスを整えていただくことで、健やかな生活を送っていただきたいという想いで作成しました。

■配布期間

2024年1月30日（火）から1か月程度

■配布場所

・スーパーマーケット「三和（sanwa）」、及び「フードワン（FOOD ONE）」77店舗（野菜売場・グロサリー売場）

・町田市内80か所

各市民センター・子どもセンター・四季彩の杜西園ウェルカムゲート

大学・JA町田市アグリハウス　等

・相模原市内105か所

各公民館、まちづくりセンター、図書館、JA相模原市ベジたべーな

JA神奈川つくいあぐりんずつくい、さがみはらアンテナショップsagamix　等

■発行部数

　19,470部（無料）※町田市内施設7,020部

注釈）「ラブベジ🄬」は味の素株式会社の登録商標です。