【ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜】規格外の梨とホテルの未利用食材から生まれるサステナブルなクラフトビール「YOKOHAMA HAMANASHI CHECK-IN ALE」に原料提供で協力

THE KAHALA Collectionにて、11月21日（土）より同ビールを販売

Timeless Luxury – 時を忘れ、時を超え、時を刻む – をブランドコンセプトとする、ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜（所在地：神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-3 / 総支配人：伊藤 正敏）は、横浜市などが進める「食品ロス削減×クラフトビール共創プロジェクト」の第2弾に参画し、朝食ブッフェで残ったご飯を、クラフトビール「YOKOHAMA HAMANASHI CHECK-IN ALE（ヨコハマ浜なしチェックインエール）」の原料として提供するとともに、THE KAHALA Collectionにて、2027年11月21日（土）より販売いたします。

まだ食べられる食材に、新たな活用の道を開く。本プロジェクトは、横浜市、一般社団法人横浜みなとみらい21、株式会社Beer the Firstなどが連携し、食品ロス削減を食の楽しさにつなげる取り組みです。第2弾となる今回は、横浜市内で生産された、生果として流通できない規格外の「浜なし」と、みなとみらい21地区のホテルの朝食ブッフェで生じるご飯やパン、シリアルなどの未利用食材を、クラフトビールの原料として活用。当ホテルは、食材を大切にし、その価値を地域の連携によって次につなげていくという趣旨に共感し、参画いたします。提供するのは、朝食ブッフェで残った、手つかずのご飯です。これらを醸造原料として生かすことで、食品ロスの削減と資源の循環に協力いたします。

こうした連携から生まれる「YOKOHAMA HAMANASHI CHECK-IN ALE」は、浜なしのみずみずしさを感じるフルーティーな飲み口と、すっきりと軽やかな味わいが特長です。

当ホテルでは、原料の提供に加え、THE KAHALA Collectionにて、本商品の販売を予定しております。横浜ならではの味わいと、その背景にある作り手の思いや地域のつながりをお伝えすることで、お客様が食品ロス削減の取り組みに触れる機会を創出してまいります。

食材を育む人、料理を届けるホテル、新しい味わいを生み出す作り手。それぞれの思いを結ぶ一杯を通じて、食の楽しみとともに、資源を大切にする思いをお客様と分かち合ってまいります。

■「YOKOHAMA HAMANASHI CHECK-IN ALE」概要

【内容量】350ml（缶） 【アルコール度数】5％

【浜なし果汁】5％ 【保存方法】常温保存可

【販売者】株式会社Beer the First

【取扱店舗】＜食品販売店＞食品館あおば、成城石井、FUJI、デリド、そうてつローゼン、紀ノ国屋 ※一部店舗では取り扱いがない場合がございます。

＜百貨店・専門店・観光施設＞横浜高島屋 / STORY STORY YOKOHAMA / AKOMEYA TOKYO（横浜ポルタ、CIAL横浜）/ 横浜ブルク13（グッズショップ）/ ヨコハマメモリーズ ランドマークプラザ店 / 日本百貨店あかれんが / GOODIES YOKOHAMA

＜ホテル＞ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル / インターコンチネンタル横浜Pier 8 / 横浜桜木町ワシントンホテル /ニューオータニイン横浜プレミアム / ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜

■ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜内の販売概要

【場所】THE KAHALA Collection（ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜 1階）

【時間】9:00～20:00

【販売開始日】2026年11月21日（土）※数量限定

【料金】437円

【URL】https://thekahala.jp/yokohama/event/7163/

【お問い合わせ】045-522-0055（THE KAHALA Collection 10:00～18:00）

■ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜について

オアフ島で60年以上にわたり世界各国の要人に愛され続けている「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート ホノルル・ハワイ」のグローバル展開第１弾として2020年9月に横浜・みなとみらいで開業。「Timeless Luxury – 時を忘れ、時を超え、時を刻む –」をブランドコンセプトに、豊かさの本質とは何かを余すことなく追求し、皆様を“OHANA（私達の大切な仲間）”としてお迎えいたします。

光と影をモダンに表現した「クリスタルモダン」をデザインコンセプトに、横浜・みなとみらい地区では最大級の47㎡以上を誇る広々としたスタンダードルームを含む全146室の客室、活気あふれる3つのレストランとバー＆ラウンジ、最新鋭の設備を備える宴会施設、極上の空間で心身をリフレッシュさせるSPAなど、充実した施設を備えています。

URL：https://thekahala.jp/yokohama/

Instagram：https://www.instagram.com/kahalaresort_yokohama/

Facebook：https://www.facebook.com/thekahalahotelandresortyokohama/

※写真はイメージです。

※20歳未満の方の飲酒、およびお車を運転される方の飲酒は法律で禁止されています。