コレステロール0mgでカロリー70％カットを実現「キユーピーゼロ ノンコレステロール」をリニューアル

マヨネーズのおいしさそのままに、2つの独自製法で味わうコク。8月17日(木)から全国に出荷

キユーピー株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員：髙宮 満、以下キユーピー）は、コレステロールを気にする方向けに2002年に発売したマヨネーズタイプ調味料「キユーピーゼロ ノンコレステロール」をリニューアルし、8月17日(木)から全国に出荷します。従来のカロリー50％カット※1から70％カット※1に引き下げることで、お客さまの満足度向上を図ります。
※1 当社マヨネーズ比

独自製法①　卵を使ってもコレステロール0mg

本品は、卵からコレステロールを取り除きながらも、コクやうま味、乳化の機能は残すキユーピー独自の技術により、マヨネーズらしいおいしさと物性を実現しています。今回のリニューアルでは、このコレステロールを含まない卵原料の配合量をアップすることで、コレステロールは0mgのまま卵感をさらに向上させました。

独自製法②　マイクロエマルション製法でおいしさそのままにカロリー70％カット※1

“マイクロエマルション製法※2”により、マヨネーズらしいコクや口どけはそのままに、カロリーを当社マヨネーズの70％カットに抑えています。コレステロールと併せて気になるカロリーを、これまでの50％カット※1からさらに下げることで、健康意識の高まりに応えます。

※1 当社マヨネーズ比

※2 「キユーピーハーフ」でも採用している、植物油の粒子を細かく均一化し、その表面積を増やす独自製法

キユーピーは、毎日の食生活に取り入れやすい調味料を通じて、健康的で満足感のある食生活をサポートしていきます。

• 商品概要

１．商品名・内容量・価格・賞味期間

ブランド　　：キユーピー

商　品　名　：ゼロ ノンコレステロール

内　容　量　：310g

参考小売価格：357円(税抜)／ 386円(税込)

賞味期間　　：10カ月

２．出荷開始日

2023年8月17日(木)から全国に出荷

３．商品特徴

・コレステロールを含まない卵加工品を配合し、マヨネーズらしいおいしさと物性を実現した（キユーピー独自の製造技術）、コレステロール0mgのマヨネーズタイプ調味料です。

・キユーピー独自の製造技術“マイクロエマルション製法”でカロリーを70％カット（当社マヨネーズ比）しながらも、コクのあるおいしさが味わえます。

・マヨネーズと同じように、サラダやあえ物などいろいろな料理に利用できます。

４．販売目標

11億円（新商品1品／小売ベース／年間換算）

アボカドと豆とツナのサラダ

塩昆布とツナのおからポテサラ風

オクラとちくわの和風マヨ和え