フランス人間国宝エドワール・イルサンジェーが作る、アルボアの果実と、体が温まる素材を使った冬のショコラが、ギフトセレクションが登場。12月25日（日）より。
イルサンジェー東京ブティック サロン＆ミュージアムに冬のショコラを贅沢に詰め合わせた「イヴェール・セレクション」ギフトセットが登場。
■イルサンジェーの冬のショコラギフトセレクションが12月25日（日）から販売開始。
フランスで直系一族１１６年続く、名門ショコラトリーイルサンジェー。
イルサンジェー東京ブティック サロン＆ミュージアムは、フランスで作られたショコラを直輸入。
世界で２店舗しかない、イルサンジェーショコラを楽しめるブティックです。
イルサンジェーは、１１６年前 一代目オーギュストイルサンジェーがブティックをオープンしてから、ずっと製法を一切変えずに、ショコラを作り続けています。
１粒に、５日以上かけて作られたショコラは、１層１層塗り重ねて作られており、口の中に入れると、その口どけの良さに魅了されます。
本店のあるフランス、ジュラ地方アルボアは、谷間にある小さな村です。
ワイン畑のほか、寒さに強い冬の果物も多く育ちます。
この季節、フランス本店から冬限定で到着したショコラには、ジュラ地方で採れた果物を存分に使用しています。
ショコラを通して、ジュラ地方の空気や世界を、体験してもらいたいというイルサンジェー一族の思いがこもった
冬限定ショコラを、ギフトセットにいたしました。
珠玉のショコラをお楽しみください。
【イヴェールセレクション petit】
４粒入り ￥3,660（税込）
気軽なギフトに冬のショコラを贈りたい方向けのセレクション。
■お楽しみいただけるショコラ
トゥシェフ、ガレ、アナナスジンジャー、クワトロ 冬の蜜柑
【冬のスパイスセレクション】
7粒入り ￥6,120（税込）
体が温まる、冬ならではのスパイスを入れたショコラを揃えたセレクション。
■代々当主のスペシャリテ
トゥシェフ、ガレ、カフェ・バール
■お楽しみいただける冬のショコラ
クワトロ 冬の蜜柑、グリーンペッパーのガナッシュ、スパイスガナッシュ、スペキュロスビター
【Decembre スペシャルショコラセレクション】
17粒入り ￥13,890（税込）
冬に旬を迎える食材の味わいを、存分に詰め込んだエドワールお勧めのセレクション。
今年最後の製造の秋のショコラも一緒にお楽しみいただけます。
■代々当主の代表作スペシャリテ
トゥシェフ、ガレ、シシィ、カフェ・バール
■お楽しみ頂ける冬のショコラ
クワトロ 冬の蜜柑、スパイスガナッシュ、スペキュロスビター、
トンカ豆とバナナのガナッシュ、アナナスジンジャー
■秋のショコラ
クワトロブラックベリー、トリプルH、マロンクリームとバニラのガナッシュ無花果とぶどうのハーフアンドハーフ、サフランのマジパン、くるみのプラリネ
■その他おすすめのショコラ
キャラメル・ムレ、ロシェ・プラリネ
■アルボアの果実と、体温まるスパイスを使った冬のショコラたち
作りたての冬のショコラたち。
スパイスや、アルボアの果実を使ったショコラたちは、冬のワインとの相性が抜群。
ぜひ、イルサンジェーの冬のショコラでゆったりとお楽しみください。
トンカバナナ ￥840(税込)
甘くエキゾチックな香りのトンカ豆。
世界で最も美しい島「マルティニーク島」のラム酒、バナナの濃厚で豊かな香りのハーモニーが楽しめる２層構造のショコラです。
スペキュロスビター ￥840(税込)
スペキュロスクッキーにキャラメルを乗せて、ビターチョコレートでコーティング。
クッキーのサクサクとした歯ごたえが楽しめます。
クワトロ 冬の蜜柑 ￥840(税込)
大人気のクワトロシリーズ。
冬は、旬の蜜柑をガナッシュ、パート・ド・フリュイ、マジパン、ジュレの４層にした、ほどよい酸味が特徴のデセールに仕上がりました。
アナナス・ジンジャー ￥840(税込)
ジューシーなパイナップルのパート・ド・フリュイ、生姜入りガナッシュが２層構造になった、斬新な組み合わせ。
スパイスガナッシュ ￥840(税込)
フランスの伝統菓子「パンデピス」をイメージして、６種類のスパイスを入れたガナッシュ。
冬のみの製造のショコラをぜひお楽しみくださいませ。
■イルサンジェー東京ブティック サロン＆ミュージアム
イルサンジェー東京ブティックは、都会の喧騒から離れた場所に、
ひっそりとたたずむサロンです。
ご予約頂いた時間は、サロンを貸し切りしていただくことができ、
「フランスから直輸入した、イルサンジェー自身が作ったチョコレートのご購入」と、「フランス本国でしか食べる事が出来なかった、季節に合わせたスペシャルデザート」を食べて頂く事ができます。
もちろん、チョコレートの購入だけでもご利用頂く事ができ、チョコレートを１粒からお召し上がり頂くことや、サロン内でスペシャルデザートをお召し上がりいただくこともできます。
チョコレートの購入とスペシャルデザートの両方を同時に楽しんで頂く事もできます。
※来店予約と一緒にお申込みください。
■イルサンジェーのこだわり
フランス東部のジュラ地方、アルボアという街で100年以上の歴史を持つショコラトリー「イルサンジェー」。
アルボア中心地となる広場が、冬の姿に。
イルサンジェーの当主は、代々血族のみが務め、一子相伝のレシピで今もショコラを創り続けています。
４代目現当主のエドワール・イルサンジェーは「M.O.F(フランス国家最優秀職人章）」という、フランスの人間国宝に相当する章を当時最年少で受章。
ジュラ地方の芳醇な白ワインに合うイルサンジェーのショコラが、ワイン好きなフランスの人々に人気です。
また、エドワール・イルサンジェーのショコラを創る腕もさることながら、「ショコラ」を通じて、人々を幸せにしたいという、ショコラを創る想いが、多くのファンを惹きつけています。
12月末、1月初旬のご来店ご希望のお客様は、ご予約の上、ご来店くださいませ。
■年内営業日と年始営業日について。
イルサンジェー東京ブティック サロン＆ミュージアムの年内営業は、12月28日（水）までとさせていただきます。
12月27日（火）は特別営業日を設けさせていただきましたので、年末年始でギフトをお考えのお客様は、ぜひ年内のご来店をお待ちしております。
来年2017年の営業開始日は、1月9日（月）からとなっております。
どうぞ、ご来店予約をお待ちしております。
以下のお申込み方法にてご予約いただけます。
ネット予約ページ：http://goo.gl/forms/U3AWWvl4y3
・お名前、ご連絡先、ご利用人数、ご来店希望日時等を記入し、お申込みください。
予約専用回線：03-5775-7888
・お名前、ご来店希望日時をお伝えください。
どうぞ、イルサンジェー東京ブティックで、ゆったりとくつろぎのひとときをお楽しみください。
サロンデザートについて、詳しくはこちらから
http://www.hirsinger.co.jp/dessert
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イルサンジェー東京ブティック サロン＆ミュージアム
予約専用回線：03-5775-7888(受付時間：12時～21時）
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前4-26-5 神宮前426ビル1階
定休日：火曜
店舗営業時間：12時～19時
http://www.hirsinger.co.jp/
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