取材軒数100軒以上！ 八重山・奄美のグルメガイドブック『ツレヅレハナコの南の島へ呑みに行こうよ！』が6月30日（火）発売

光文社より6月30日（火）に書籍『ツレヅレハナコの南の島へ呑みに行こうよ！』（著・ツレヅレハナコ）が発売されました。

お酒も料理も底なし食いしん坊な編集者・ツレヅレハナコが、愛する石垣島を中心とした八重山諸島と、奄美大島を中心とした奄美群島の飲食店を、リアルに呑んで歩いて、徹底ガイド！ 1年以上かけて取材＆制作をおこなった思い入れたっぷりの本です。取材軒数100軒以上！ 本気でハナコが「好き！」と思ったお店しか載っていません。コンセプトは「ひたすら南の島でのんびりして、美味しいものを食べて酒を呑みたい。ビーチアクティビティとかは、正直どーでもいい（笑）」という方への指南書です。
脳内トリップをグングン進めつつ、移動できるようになった暁には、この本片手に南の島へGO！！


【「はじめに」より】（本文より一部抜粋）
この本を手に取ってくれた人のなかには、「想像していた情報がのっていない！」とおどろく人もいるかもしれません。「南の島ガイド」風な割に、ビーチアクティビティなどは出てこない。その代わり、現地の人が通うおいしいレストラン、衣食にまつわる生産者、島ならではの食文化などを中心にご紹介しています。
きっかけは、私が石垣島へ2か月ほど滞在して、車の運転免許をとったこと。毎日、ママチャリで自動車学校へ通い、夜は現地の友人たちと島中を呑み歩く日々。そして気づいたのは、移住者が多い島には、現地の食材を上手に使う店が多くあることでした。イタリアン、フレンチ、メキシカン、バー……
島へのリスペクトがありつつ新しいことをしている、めちゃくちゃ面白いお店だらけ！ もちろんゴーヤチャンプルーもいいけれど、こっちも食べにおいでよと言いたくなったのです。 （ツレヅレハナコ）


【料理を一部紹介】（本文より一部抜粋）

撮影／長谷川 潤

＜とうふの比嘉＞
私がいつも頼むのは「ゆし豆腐セット（小）」。アツアツの汁にふわふわと浮かぶゆし豆腐、ふりかけごはん、漬物、できたての豆乳がセットになった定食です。豆腐に入れて磯の香りを楽しむ「アーサー（海藻）」、焼きたての「たまご焼き」、しっとりした「おから」を別注文するのも私の定番。たまに食べると妙にうれしいふりかけごはんも、パクリといきましょう。
 

撮影／長谷川 潤

＜ピッツァ ダ トゥッティ＞
日替わりメニューの「カラマリ（イカ）とレモンのピッツァ」。定番メニューもめちゃうまながら、島産ゴーヤをのせた「チャンプルー」など変わり種も。
 

撮影／長谷川 潤

＜辺銀食堂＞
塩漬けもろみ豚の料理「スーチキ」。皮をカリカリに焼くのがおいしさの秘密。

 

【著者紹介】
ツレヅレハナコ
食と酒と旅を愛するフリー編集者。公私ともに年間を通じて南の島々へ通う。レシピやエッセイなど食に関する著書多数。近著に『ツレヅレハナコのホムパにおいでよ！』（小学館）。
Instagram: @turehana1


【書籍詳細】
書名：『ツレヅレハナコの南の島へ呑みに行こうよ！』
著者：ツレヅレハナコ
発売：光文社
発売日：2020年6月30日
定価：本体1,600円＋税
判型：A5判ソフトカバー