「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズ！「SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋」監修「麻婆麺」が期間限定で登場！！＜11月1日（水）より全国のスシローにて販売開始＞

食べログ点数3.72！中華料理一筋20年以上の店主による“シビカラ”ラーメンが人気

株式会社FOOD & LIFE COMPANIES

2023年10月31日 13時00分

　株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居耕平）は、11月1日（水）から、レストラン検索・予約サイト「食べログ（https://tabelog.com/）」で点数3.72の高評価を獲得し、香辛料による“シビカラ”なラーメンが辛いものマニアを魅了する名店「SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋」監修、「麻婆麺」を全国のスシローにて販売いたします。

　スシローでは「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」という原点に立ち戻り、お客さまの声をカタチにし、お客さまのために今スシローができる精一杯を提供させていただきたいと考えております。

　スシローのラーメンは2014年4月から販売を開始し、魚介類の頭やアラを使用してすしに合う味を徹底追求した“すし屋のラーメン”シリーズをはじめ、累計80種類以上のラーメンや、まぜそばなどを開発してきました。今回は、ラーメン激戦区である東京･銀座をはじめ、大阪でも人気のラーメンの名店の味を全国のお客さまに召し上がっていただきたいという想いから、中華料理一筋20年以上の店主による“シビカラ”ラーメンが人気の「SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋」監修のラーメンを期間限定でご提供いたします。

　今回監修いただきスシローで販売する「麻婆麺」は、豚の旨みをベースに、豆板醤・ラー油・豆鼓・麻辣醤などでコクと旨み、辛味をガッツリ効かせたスープに仕上げました。花椒油でシビレと香り高い風味もプラスし、食感を残した豆腐や、麺にしっかりと絡むとろみ具合も本家さながらに再現した逸品です。

　ぜひこの機会に全国のスシローで、名店「SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋」監修の「麻婆麺」をご賞味ください。

※食べログの点数は、2023年10月1日（日）現在での点数です。

※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」、「京樽・スシロー」ではお取り扱いがございません。

商品概要

■商品名：麻婆麺

■価　格：480円（税込）

■販売期間：2023年11月1日（水）～11月26日（日）

※販売予定総数32万食、完売次第終了。

※1日の販売数に限りがあります。

※一部店舗では、490円（税込）、520円（税込）でのご提供になります。

※お持ち帰り不可

「SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋」店舗情報

＜「SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋」とは＞

　「麻婆麺」や「坦々麺」「酸辣湯麺」など「シビカラ」系ラーメンで全国の辛いものファンを魅了する人気店。国内外から厳選した山椒や唐辛子などの香辛料を駆使して作るメニューは、薄辛（1辛）、普辛（2辛）、倍辛（4辛）の3段階から辛さを選択ができます。辛さ激増し、痺れ激増し、辣油増しなどのオプションも備え、卓上の唐辛子、ぶどう山椒オイル、ブレンド酢で、味を調整することもできると、極上の「シビカラ」体験を後押しする体制が万全です。

　もちろん、シビカラの奥に麺とスープの旨みがあってこその美味しさ。

　2017年に銀座に本店を構えて以来、表参道、京橋、梅田と次々に店舗を増やす快進撃で、ラーメン界のシビカラブームを牽引しています。

外観（銀座本店）