フランス、パリで30年。Bean to Barのシャポンが、オンラインショップを期間限定で開始。カカオの味が楽しめるタブレットショコラや、腕時計をデザインしたショコラ。2月3日（金）までの受付。

フランスパリで30年のシャポンが、オンラインショップを1月27日（金）から2月3日（金）までの期間限定でオープンしました。Bean to Barの醍醐味とも言える、産地別のカカオ豆を使ったタブレットショコラのセットや、フランスパリ本店でも大人気の「腕時計」をモチーフにしたチョコレートが、ご自宅でお楽しみいただけます。プレゼントやバレンタインのギフトにもどうぞ。

フランス、パリで30年。Bean to Barの先駆者「シャポン」が、問合せの多かったオンラインショップを期間限定でオープン。
Bean to Barの醍醐味とも言える、産地別のタブレットショコラのセットや、フランスパリ本店でも大人気の「時計」をモチーフにしたチョコレートが、ご自宅や、プレゼントとしてお楽しみ頂けます。

 

■「Bean to Bar（ビーントゥバー）」とは。

カカオ豆を産地で厳選し、自社工場で加工、板チョコレートの製品まで作り出す、製造方法のこと。
一貫した製造方法により、自らの思い描く味を作り出すことが出来ます。

シャポンは、パリに４店舗を構え、30年以上パリジェンヌ達から愛されている名店。
フランスの中では、シャポンのみが「Ben to Bar」製法にこだわっていることも、魅力の１つです。

 

「サロン・ドゥ・ショコラ」にも出店をし、2016年は最優秀タブレット賞を受賞。
 

パリジェンヌだけではなく、多くのショコラティエからリスペクトを受けているチョコレートブランド。

シャポンのチョコレートは、味も卓越されたものながら、見た目の華やかさにも目を奪われます。
そのデザインは、ショコラティエ「パトリス・シャポン」自らが行っているもの。

そして、２０１７年１月には、日本初上陸。
東京・自由が丘にて、カフェを備えたブティックをオープンしました。

 

ハイセンスなシャポンのショコラに、世界中が注目しています。

【カカオ豆の産地別で味を楽しめるタブレットショコラ、腕時計をモチーフにしたチョコレート「モントレ」の計４種類が、オンラインショップにて期間限定で販売開始。】

■旅するショコラ＝ミルクとビターセレクション＝ ￥4,600(税込)

 

「ミルクタイプもビタータイプも好き」
「家族で食べたいから両方ほしい」

そんな方におすすめのセレクション。

１．ピエモンテ産ヘーゼルナッツ（写真・右）
ヘーゼルナッツの香りが濃厚なミルクカカオの香りを引き立てています。
大粒のヘーゼルナッツがふんだんに入っているため、食感も楽しいまろやかな口当たりのミルクタイプのタブレット。
 

２．エクアドル75％（写真・左）
エクアドルのカカオ豆は、世界中にあるカカオの中でも強烈な個性を放っています。
そんなエクアドル産カカオの特徴は、スモーキーとフルーティーがミックスされたアロマ。
カカオ本来の甘さのあとに、酸味と苦味が感じられます。

商品概要：
商品名：ピエモンテ産ヘーゼルナッツ、エクアドル75％
容量：各種１枚、計２枚

■旅するショコラ＝甘みセレクション＝　￥4,600(税込)

「チョコレートは甘いほうが好き」
「ハイカカオに興味はあるけど、苦いのは苦手」
「産地別で甘さの違いを楽しみたい」

と、いう方にオススメ。
南国系のフルーツやベリー系などの甘みを感じ、粒子をなめらかにするコンチングがそれぞれ異なるため、口どけの違いも楽しめるセレクションです。

１．コロンビア70％（写真・左）
赤道直下の通年を通して温暖な気候で育ったカカオ。
カカオ本来のすっきりした甘さが感じられます。
後味のかすかな酸味が、カカオ豆のフルーティーさを引き立てる一品。

２．ブラジル72％（写真・右）
ブラジルは、収穫時期にこだわりがある、数少ないカカオ豆の名産地の1つ。
南米の灼熱の光を浴びて出来た甘みが特徴的です。
苦味はあまり感じられないため、ハイカカオながら食べやすいチョコレート。
また、チョコレートを滑らかにするコンチングが短いため、カカオの味が楽しめる舌触りもやみつきに。

商品概要
商品名：コロンビア70％、ブラジル72％
数量：各種１枚、計２枚  

■初めてのBEAN TO BAR 産地別セレクション３枚セット ￥6,900(税込)

 

シャポンが作り出す、カカオの味を最大限楽しむ「Bean to Bar」製法

「何から選んだらいいか分からない」
「産地によって、チョコレートの味が違うことを楽しみたい！」
「甘いもの苦いもの様々な味わいを楽しみたい！」
「ハイカカオのものばかり食べてきたけど、本当のカカオ豆の味を知りたい！」
「カカオ調合の世界でも随一のシャポンオリジナルタブレットを、一番楽しめるものを食べたい！」
「ワインが好きなので、ワインと一緒にいろいろなチョコレートを楽しむフランス流の楽しみ方をしてみたい！」
「コーヒーを飲むことが好きなので、豆の味を楽しむことが好き！チョコレートでも楽しんでみたい！」

という方にオススメの初めての方にぴったりのセットです。

１、ベネゼエラ７０％(酸味)（写真・左）
独特な渋みとフルーティーな香りが特徴。
渋みの中にほのかなカシューナッツの香りと、赤味のフルーツ、ベリーのような甘みが感じられます。
すっきりとした白ワインとのマリアージュが、さらにまろやかなフルーツの風味を引き立てます。

２、ニカラグアチュノ70％(甘み)（写真・右）
ニカラグア産のチュノというカカオ豆を使用。
チュノというのは赤道付近でしかとれない希少価値が高いカカオ豆。
一口含み、口内でじんわり溶かすと、まるでレーズンのような自然な甘味が。
自然の甘味を引き立てる、コーヒーとのマリアージュがおすすめの一品です。

３、ガーナ・インドネシア・エクアドル80％(カカオ)（写真・中央）
ガーナ産の甘み、インドネシア産の苦味、エクアドル産の酸味が合わさったタブレットチョコレート。
一口含むと、エクアドル産カカオのスモーキーな香りが変化し、ハーブのような爽やかなアロマに。
スモーク感のあるワインや、ウィスキーとのマリアージュがおすすめです。

商品概要
商品名：ベネゼエラ７０％、ニカラグアチュノ70％、ガーナ・インドネシア・エクアドル80％
数量：各種１枚ずつ　計３枚

 

■モントレ（デザインショコラ 腕時計1本）￥2,680(税込)

シャポンのデザインショコラは見た目の美しさだけでなく、チョコレートの味にもこだわりが。

「少年の心を忘れない」

常にカカオの味を追求しつつ、少年の時の純粋な気持ちを大切にするシャポン。
モントレは「時間を巻き戻す」という意味が込められている。

ビターショコラと、サクサクの食感を楽しめるプラリネが入ったショコラに、ホワイトチョコをコーティング。
見た目華やかな腕時計型のデザインはギフトにも最適。

商品概要
商品名：モントレ
数量：1本
※腕時計のデザインはお選びいただけません。ご了承ください。
※ショップバック(紙袋)は発送時の形状を損ねるため、おつけしておりません。


シャポンオンラインショップはこちら
https://chaponjapan.buyshop.jp/

※2月9日～11日の間での発送となります。

※商品の入荷次第、随時追加します。