【中華そばつたや境川店】大阪市西区境川に昭和36年創業の『中華そばつたや』が、2026年7月4日（土）にグランドオープン！

KOZOホールディングス株式会社の子会社であるアスラポート株式会社(本社：東京都中央区、代表取締役社長：川上英二)は、2026年7月4日(土)に『中華そばつたや境川店』をグランドオープン致します。

KOZOホールディングス

2026年7月4日 10時00分

『シンプル（で）いいじゃない！シンプル（が）いいんだ！』

をブランドコンセプトとして掲げ、関西地域に改めて中華そばの王道を体験していただく事を使命として、長く愛される店舗運営を目指します！

『中華そばつたや』誕生の背景

『札幌ラーメンどさん子』は、昭和42年に東京都墨田区の両国にオープンしましたが、その前身として『餃子飯店つたや』という町中華が存在しておりました。昔ながらの中華そばと餃子をメインとして、近隣のお客様に愛される店舗でありました。そこで提供されていた中華そばのDNAを受け継ぎ、昭和のノスタルジックでシンプルな中華そばだけでなく、当店舗ではプリプリの自家製背脂や風味香る自家製魚節油でメニューに幅を持たせ、多くのお客様のニーズに応えられるようにネオクラシック中華そばもご用意しております。中華そば、ラーメンは多様化が進み様々なジャンルが現在存在しますが、改めて原点、王道といった「ザ！中華そば」をご提供する店舗をこの度、大阪境川でオープンいたします。

『中華そばつたや』の特徴

スープ

豚ブロックをじっくりと乳化しないように手間暇かけて炊いた豚清湯スープは飽きが来ない、ついつい飲み干してしまう“旨しょっぱい”スープ。熱々の上質なラードがスープに膜を張り最後まで熱々で召し上がっていただけます。厳選した醤油かえしと塩かえしをブレンドした合わせかえしを使用しています。
チャーシュー

チャーシューの量は3段階ご用意しております。スタンダードの量は商品名に“つたや”がついている商品です。その他にたっぷりサイズのチャーシュー麺、お試しサイズのメニューも790円からご用意しております。店舗で毎日仕込んでいます。ついついライスに乗せて食べたくなるチャーシューです。
背脂：ネオクラシック中華そば其の壱

店舗で仕込む背脂は、プリプリ食感があえて少し残るように仕上げております。中華そばが少しあっさりと感じる方には、背脂中華そばがおすすめです。背徳感と幸福感がつまった一杯に仕上げております。
魚節：ネオクラシック中華そば其の弐

魚節オイルも店舗で仕込んでおります。厳選した魚節を時間をかけてゆっくり、じっくり油に旨味と香りを移して仕上げました。通常の中華そばに使用しているラードの量を減らして、魚節油を仕上げ油としてかけておりますので、魚節の風味が香るクセになる一杯です。
つけ中華

夏場に熱々ラード膜の張った中華そばは避けたい！でも麺をすすりたい！そんな時にツルツルで冷え冷えの麺を熱々つけ汁につけて食べるつけ中華そばをご用意いたしました。麺の量は2玉！満腹必至です。
カスタマイズ

卓上に『胡椒』『一味唐辛子』『辛子味噌』『にんにく』『しょうが』『漬物』をご用意しております。つたやの中華そばはついついライスが欲しくなる中華そばです。　ラーメンの味変・ごはんのお供など自分だけの組み合わせを発見してください。