銀座で『ネオ朝食』 喧騒を離れ大切な人と集う 新バースデープラン「朝食 祝い膳 enishi」
銀座「現代里山料理ZEN HOUSE」で10月1日より提供開始
「朝食 祝い膳 enishi」予約フォーム:https://rsv.ebica.jp/ebica2/webrsv/rsv_plans/?cltid=e014007601&shop=21201&planid=213804
「ZEN HOUSE」は、日本各地から取り寄せた旬食材を使用し、和食やフレンチなど様々な技法を調理に取り入れ、自然の恵みを最大限に活かす「現代里山料理」を提供するレストランです。守っていきたい日本の食文化「里山思想」※を体験できる、どこか懐かしくも新しい出会いや発見の場所として、日本全国津々浦々の良いもの、守るべき「食」を厳選し、世に発信しています。※「里山思想」とは:その土地の恵みや伝統を大切に、守り伝えていく思想
この度、新しくご提供を開始するサービス「朝食 祝い膳 enishi」は、里山料理を活かした15種のおばんざいや、四季の移ろいを感じられる節気茶など、誕生日を祝うにふさわしい縁起の良い素材やお料理を味わって頂ける「朝食祝い膳」です。コロナ禍での健康や”朝を整える“意識の高まりに加え、集うことを長らく控えてきた閉塞的な毎日に明るい兆しが見えてきた今節、喧騒から逃れ朝の始まりから大切な人との「縁(えにし)」を改めて噛み締める、本質を大事にする大人が今はじめたい朝の活かし方の新提案です。
- 「朝食祝い膳 enishi」の3つの特徴
15種のおばんざい、ご飯、お味噌汁、冷奴、そぼろ、甘味からなる20品目は、いずれも四季に恵まれた日本ならではの旬食材を多数取り入れています。長崎県の契約農家「西脇ファーム」の無農薬野菜など、拘りの素材の味を活かす最小限の調味料と現代的な調理法によって懐かしさや素朴な味わいを感じ、心身豊かにお過ごしいただきたいという思いが込められています。
■特徴②~節気茶~
「朝茶は福が増す」ということわざがあるように、お祝いの席にふさわしい縁起を担ぎ、二十四節気にちなんだお茶をご提供します。誕生日や記念日にはその月の祝い茶として、その意味合い・情景・旬の素材等をブレンドして仕立てます。
<「朝食 祝い膳 enishi」内容詳細>※メニューは月替わりでご用意いたします。
・15種のおばんざい
青梗菜お浸し/いんげんの胡麻和え/椎茸けしのみ焼きみやこ南瓜/蓮根茗荷甘酢/茄子田楽/万願寺唐辛子焼き
インカのめざめサラダ/有機カラフルミニトマト/もって菊/ネラのだし巻き玉子/天使の海老/サザエつぼ焼き
銀むつ柚子醤油焼き/日南鶏の塩焼き/和牛すね肉柔か煮
・ご飯 山形県産はえぬき
・仙台赤出汁のお味噌汁
・嬉野温泉豆腐冷奴
・秘伝肉そぼろ
・茶菓子
和梨羊羹/すだちムース/抹茶テリーヌ
・茶
※季節によって茶葉や温度なども変更
<特徴③>専属のアニバーサリープランナー
専属のアニバーサリープランナーがハレのシーンをサポートします。ただお食事をご提供するだけでなく、数々のハレの日プロデュースしてきた経験と実績でお客様の多彩なご要望をお伺いし、最適なプランをご提案します。
- 「朝食 祝い膳 enishi」
■価格:4,000円(税込)/一名 (基本は2名様より)
■ご予約フォーム:https://rsv.ebica.jp/ebica2/webrsv/rsv_plans/?cltid=e014007601&shop=21201&planid=213804
“人生の節目”に大切な人と集い思いを交し合う機会を、結婚式や大型イベント以外でも提供し続けるために新たにPDPが開始したサービスが「アニバーサリー事業」です。
「アニバーサリー事業」では1997年のPDP創業時より培った結婚式のプロデュースノウハウをレストラン事業に派生させ、新たに専属のアニバーサリープランナーを配置し、全国の多くのPDPのレストランが保有する個室空間を生かして、結婚式前の“大切な人との節目”となる「プロポーズ」「顔合わせ・結納」サービスを2019年12月より導入してきました。
アニバーサリーレストラン特設サイトURL:https://www2.positive.co.jp/anniversary-restaurant/
<プロポーズプラン>
サンジョルディフラワーズ ザ・デコレーター ブランドサイト:https://www.saintjordiflowers.com/
<顔合わせ・結納 プラン>
今後も、PDPのコーポレートビジョン「感動で満ちあふれる日本を創ってゆく。」ために、長引くコロナ禍の環境がもたらした家族の繋がりに対する意識の高まりに寄り添いながら、結婚式前後の夫婦だけでなく、大切な人との人生のハレの日をプロデースし、感動提供し続けてまいります。
- 店舗概要
【住所】
東京都中央区銀座5-11-1 ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京 地下1階
【TEL】03-6260-6851
【営業時間】
※新型コロナウィルスの感染拡大防止対策として、2021年10月1日現在は以下の通り
営業時間を通常より変更させていただいております。
最新の営業時間に関しましては公式ホームページをご確認ください。
朝食7:00~10:00(LO9:30)
ランチ11:00~15:00(LO14:30)
カフェ15:00~17:00(LO16:30)
ディナー17:00~21:00(LO20:00) ※予約制
【公式WEBサイトURL】
https://satoyama-zenhouse.com/
【席数】ダイニング68 席 半個室あり
【アクセス】
・東京メトロ日比谷線・地下鉄浅草線「東銀座駅」 A1番出口より徒歩1分
・東京メトロ銀座線「銀座駅」 A5番出口より徒歩2分
・JR山手線「有楽町駅」 銀座口より徒歩約10分
- 運営会社概要
■設立 : 1997年7月1日
■代表取締役社長 : 宮下 慶輔
■本社所在地 : 東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル4F
■従業員数 : 674名(2021年5月現在)
■事業内容 : ホテル、レストラン、ウェディング、宴会施設、フラワーショップの運営・企画およびコンサルティング事業
■WEBサイト : https://www.positive.co.jp/
■公式アカウント : Facebook(https://www.facebook.com/PositiveDreamPersons)/Twitter(@pdp_kandou)Youtube(https://www.youtube.com/positivedreampersons)/Instagram(positivedreampersons_inc )
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