ピデ、マンダジ、ホットクロスバンって何？「第７回　阪急パンフェア」今回は、世界のパンが大集合！

○１１月１４日（水）～１９日（月）
○阪急うめだ本店　９階催場

話題のブーランジェリーやご当地のパン屋さんまで日本全国から総勢約５０店のパンが一堂に楽しめる人気催し。今回は「世界のパン」をテーマに、各国の特徴的なパンが登場。おいしさだけではなく、歴史や文化的背景もご紹介。他にも、関西初出店の関東の人気ブーランジェリーや、下町のふわふわメロンパン、恒例の「特集コーナー」など、まさにパン尽くしの６日間です。
■Ｂｒｅａｄ　ａｒｏｕｎｄ　ｔｈｅ　ｗｏｒｌｄ！１４カ国の現地の味を会場で！
本場の職人や現地のブーランジェリーで修行をしたシェフが、各国自慢のおいしさを再現いたします。
○トルコの“ピデ”
香ばしい舟形の生地に、牛ひき肉のトマト煮込みを土台に、チーズやピーマンをトッピング。“ピザの原型”とも言われているそう。

大阪・堀江「チィデン バイ ホットクロス」ピデ（１個）４５４円

○マラウイの“マンダジ”
ココナッツミルクのコクとカルダモンの香りが魅力。現地ではおやつパンとして食べられています。

新潟「アフリカン ベーカリー カフェ ナミテテ」 マンダジ（１個）１３０円

○オーストラリアの“ホットクロスバン”
イースターの伝統食として親しまれた、十字架を表現したというアイシングが特徴的なパン。ふかふかで、ドライフルーツたっぷり。

京都・太秦「ザ・イエローデリ」 ホットクロスバン（１個）２７０円

○イタリアの“パンツェロッティ”
ミラノ名物の“揚げピザ”。熱々の生地の中には、フレッシュなトマトや生ハム、とろ～りチーズが入っています。

神奈川・横浜「ラ ポルタ」 パンツェロッティ（１個）６４８円

○世界のサンドイッチをイートインで楽しめる！
トルコのサバサンドや、イスラエルのファラフェルサンドなどボリュームたっぷりのサンドが揃う「ワールドサンドイッチスタンド」を特設。

■関東で話題のお店も登場！
○横浜の人気ブーランジェリーが関西初出店！
フランスの人気ブーランジェリーで修行した足立夫妻が営む「ブーランジェリー パティスリー トレトゥールアダチ」。本場フランスの味を見事に表現。

 

神奈川・横浜にある「ブーランジェリー パティスリー トレトゥールアダチ」の店舗写真

 

 

サクサクのパイ生地の中には、洋梨がたっぷり半個分！ ショーソン オ ポワール エ ショコラ（１個）４５４円(限定５０)

○下町で愛される東京・浅草「花月堂」の名物メロンパンが登場。
わたあめのようにきめ細かく、ふわふわ食感！ふわふわ食感の秘密は、約３時間の低温発酵で仕込んだ生地。顔が隠れるほどの大きさにもびっくり。

 

 

東京・浅草「花月堂」 じゃんぼメロンパン（１個）２２１円

■恒例の特集コーナーにも注目！
○甘さは癒し！“チョコパン”約３０種類が大集合！
　

うさぎ型、バナナ＆シナモン＆チョコ、チョコチップたっぷりのなど 個性豊なチョコパンを集めました。

○他には、「モリモト」「ルタオ」など北海道の４ブランドが登場する人気の「食パン」特集コーナーも。