【ホテルグランヴィア和歌山】パティシエが心を込めてつくる5種類のチョコレートスイーツ「ショコラのデクリネゾン」

～バレンタインに大切な人と～日頃の自分へのご褒美に～

JR西日本ホテルズ

2024年1月18日 17時00分

和歌山ターミナルビル株式会社（和歌山市友田町、代表取締役社長：和田壽三）が運営するホテルグランヴィア和歌山は、2024年1月19日(金)よりレストラン「ホテルズカフェパスワード」にてチョコレートが主役のスイーツ「ショコラのデクリネゾン」の提供を開始いたします。

「ショコラのデクリネゾン」はプレートにひとつひとつパティシエが趣向を凝らして考案した5種類のチョコレートスイーツを盛り付けています。

なめらかな口どけの「チョコのテリーヌ」、サクサク食感がポイントのひんやり「チョコレートのコルネパイ」、見た目も可愛い「パータシューショコラ」などチョコレートづくしの色々なスイーツを楽しむことができます。

バレンタインに大切な人とシェアして楽しむのも◎。自分へのご褒美に少し贅沢な甘～いスイーツを堪能するのも◎。チョコレートの沼へあなたもハマってみませんか？

概要は以下の通りです。

【販売期間】　2024年1月19日(金)～2月14日(水)

【場　　所】　ホテルグランヴィア和歌山　1階　ホテルズカフェパスワード

【料　　金】　単品　2,500円　ドリンク付　2,900円　※すべて税込　

【提供時間】　11時00分～19時30分(ラストオーダー18時30分)

【商品詳細】　ショコラのデクリネゾン

一つの食材に対してのパティシエが奏でる技法によって、様々なお料理に変化をもたらし、一皿に盛り合わせたものです。

チョコのテリーヌ

まろやかな口どけが印象的なテリーヌは２種類のチョコを使用しています。『苺ソース』『生クリーム』と一緒に食べるとさらに美味しさが増します。

チョコレートのコルネパイ

クルクルと巻いて焼き上げたパイ生地にチョコクリームを絞りました。サクサク食感のひんやりコルネパイをお楽しみください。

パータシューショコラ

チョコレートのシュー生地に『ラズベリーカスタード』『生クリーム』『チョコレートクリーム』が彩る可愛らしいエクレアです。

チョコミントのムース

ココアのグラサージュでコーティングしたムースの中にふわっと香るミントクリームがポイントです。

チョコスコーン

ホワイトチョコの甘さが溶け込むサクサクのスコーンは一度食べたら虜になるかも。

※写真はすべてイメージです。

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