東京・豊洲市場で大和の伝統野菜「大和丸なす」をPRします！

令和８年５月２６日、市場係者や買い付けに訪れる買出人を主な対象に、「大和丸なす」の試食宣伝会を実施します。

首都圏の飲食店や小売店等への物流拠点である豊洲市場でプロモーションを実施することで、「大和丸なす」の知名度の向上と流通量の増加を図ります。

実施日時

令和8年5月26日（火曜日）　午前6時から午前6時30分

実施場所

東京都中央卸売市場　豊洲市場　5街区　青果棟　フレッシュラボ前

（東京都江東区豊洲6丁目3番地1号）

実施内容

• 生産者代表挨拶（丸三出荷組合　組合長）

• 大和丸なすの試食提供「大和丸なすの素揚げ　『ぽんつゆ』がけ」

• 試食提供予定数　200食

「大和丸なす」について

「大和の伝統野菜」の一つで、大和郡山市で主に生産されています。外観はつやのある紫黒色でヘタに太いとげがあるのが特徴です。肉質はよくしまり、煮崩れしにくく、焼いても炊いてもしっかりとした食感があります。