料理研究家で「ビッグイシュー基金」共同代表 枝元なほみさんに聴く　新たな仕事をつくりフードロス減、人もロスしない循環させる仕組みとは？

枝元なほみさんと安田佑子

嶌信彦（リモート出演）

TBSラジオで毎週日曜日21時30分から放送している『嶌信彦 人生百景「志の人たち」』。ジャーナリスト嶌信彦が、志をもって生きる人たちに人生観をインタビューするラジオ番組です。

5月9日（日）、16日（日）は、ゲストに料理研究家で「ビッグイシュー基金」共同代表・枝元なほみさんをお迎えします。父は会社員、母は小学校の教員という家庭に育ち、子供の頃は「家族内突然変異」と云われ、学生運動の最後のバリケード封鎖を経験。卒業間際に劇団で役者兼賄いを務めるかたわら、料理の世界に足を踏み入れ、食や貧困問題にまで関心を持つようになった経緯についてお聴きしました。

コロナ禍で生活困窮者が増える中「ビッグイシュー日本」が始めた「夜のパン屋さん」。枝元さんが活動に関わり事業を企画した目的や、雑誌「ビッグイシュー日本版」に連載している名物コーナー「ホームレス人生相談」への想いとは？ぜひお聴き逃しなく！

【枝元なほみさんProfile】
1955年 横浜市生まれ
劇団「転形劇場」で活動中レストランでのアルバイト経験を生かし、88年から本格的に活動。
無国籍レストランのシェフを経て料理研究家に。
気さくな人柄が人気で、テレビ、ラジオ、雑誌で活躍。「枝元なほみの簡単レシピ」など著書多数。
農業支援団体「チームむかご」を主宰。
NPO法人「ビッグイシュー基金」の共同代表を務める。
 

「嶌信彦 人生百景「志の人たち」」         
毎週日曜日 21時30分～22時
パーソナリティ：ジャーナリスト 嶌信彦
アシスタント：フリーアナウンサー 安田佑子
【番組概要】
ジャーナリスト嶌信彦が、私たちの国ニッポンの素晴らしくも感動的に生きる人たちの声を伝えます。嶌が毎回、いろいろな分野で、志をもって生きている気になるゲストの方々をお招きして、どうして今の道を選んだのか、過去の挫折、失敗、転機、覚悟。再起にかけた情熱、人生観などを、独自の切り口でインタビューします。
【番組HP】https://www.tbsradio.jp/100kei/