四国宇和島のみかん達をカフェコムサが想いをこめてケーキに。「四国 宇和島 みかんだより」を開催!

(株)ファイブフォックスの子会社である(株)コムサ(東京都渋谷区)が展開する「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。この度、宇和島の様々なみかんを使用し、パティシエの技で美しく仕上げたケーキ3種類を、 3月15日(日)~4月14日(火)の期間で展開します。

愛媛県 宇和島 西谷農園産「清見オレンジ」のケーキ [べース:フロマージュブラン]
宇和島の中でも一際高い山で栽培されいている、西谷農園の濃厚な甘みとほどよい酸味がある「清見オレンジ」を
大ぶりにカットし、自家製ジャムとクリームチーズを合わせたケーキです。プライス:950円(銀座店 1,100円)
 

愛媛県 宇和島 山内農園産「ブラッドオレンジ」のケーキ [べース:マスカルポーネ]
温厚な気候とリアス式海岸の地形に恵まれた、宇和島の山内農園。そこで作られた濃厚な甘みで果汁たっぷりの「ブラッドオレンジ」を、まろやかなマスカルポーネのクリームと共にふんだんに飾り付けたケーキです。プライス:900円(銀座店 1,100円)
 

愛媛県 宇和島 山内農園産「宇和ゴールド」と「せとか」のショートケーキ
爽やかな酸味で果汁たっぷりの宇和島ブランドの「宇和ゴールド」と、濃厚な甘みの愛媛県オリジナルみかん「せとか」を合わせ、ふわふわのスポンジに飾りました。ほろ苦い抹茶ムースとみかんが相性抜群なショートケーキです。プライス:950円(銀座店 1,200円)



*全て税込価格となります。
*渋谷西武店・柏の葉T-SITE店・イーアス筑波店・本川越ぺぺ店・高崎オーパ店・エミフル松前店での展開はございません。
*フルーツの入荷状況により展開商品、 デザイン、 価格が異なる場合がございます。


〈カフェコムサについて〉
日本全国の産地や農園の厳選した旬のフルーツを、 ふんだんに飾り付けたケーキを提供しています。 その日お店でカットした、 みずみずしく新鮮なフルーツを使用し、 フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つように、 クリームは砂糖の量を抑えています。 フルーツの旬と共に、 ケーキを通じて日本の四季や行事を感じることができる、 アート感覚溢れるケーキをつくっています。

http://www.cafe-commeca.co.jp/
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