【パティシエパン】北海道札幌市手稲区初出店！6月10日に「札幌パン手稲星置工房」がオープン！

そのまま食べても美味しいフワフワ食感の食パン専門店

エスダムスメディア

2022年6月6日 10時00分

　株式会社JIP（所在地：石川県金沢市、代表：河村征治）をブランド本部とする、「パティシエが作ったパン屋さん」（以下、「パティシエパン」）は、郊外の住宅地で連日売り切れの食パン専門店ブランドです。6月10日（金）、北海道札幌市手稲区に「札幌パン手稲星置工房」を出店します。

パティシエパン公式サイト https://www.jip-bread.com（外部リンク）

北海道札幌市手稲区に初出店！極上レシピの「生食パン」と、優しい味わいの「焼き食パン」で食パン専門店の味をお届けします

　看板商品は、トロけるプリン食感が特徴の2種類の食パンです。そのまま食べて美味しい「生食パン」は、北海道産の生クリームや純粋蜂蜜、練乳を使用した極上レシピです。「焼き食パン」は、香ばしく焼き上げることで美味しさが引き立ち、ジャムやバターとの相性抜群の食パンです。
　丹精込めて焼いたパンを一番良い状態で食べてほしいので、毎日店舗で“焼き立て”を販売します。ほんのりとした温かさとパンのいい香りが楽しめるよう、毎日店舗にて焼成を行うので、当日分が売り切れ次第営業終了となります。“毎日でも何度でも食べたくなる味わいのパン”を提供します。
　また、新商品の丸ごと搾りレモンジャムや貴婦人いちごジャム、ラビトッツォといった、おやつや手土産にも最適な商品も取り揃えています。

焼き食パン（左）、生食パン（右）

■商品情報
・生食パン 650円
・焼き食パン 550円
・ラビトッツォ
　ミルクリーム 450円／いちご 480円／ピスタチオ 550円
・丸ごと搾りレモンジャム 650円
・チョコ食パン 700円
・チーズ食パン 700円
・貴婦人いちごジャム 750円

※全て税込価格
※レーズン食パン、小豆食パンは順次販売予定

■店舗情報
開店日：2022年6月10日（金）
店舗名：札幌パン手稲星置工房
住所：北海道札幌市手稲区星置1条3丁目3-10 長作ビル1F
電話番号：011-699-6261
営業時間：10:00～18:00（売り切れ次第終了）
Instagram： https://www.instagram.com/sapporopan.teinehosioki/（外部リンク）

札幌パン手稲星置工房　岩村店長からのメッセージを紹介します

　はじめまして。今回ご縁があり手稲の星置地区でオープンさせていただく運びとなりました。僕自身も初めての経験ですがスタッフの皆と協力しながら地域の皆様に愛されるお店作りをさせていただきたいと思っています。スタッフ全員がワクワクしています！是非お立ち寄りください。

失敗がきっかけだった！まるでプリンのようなトロける食感が特徴の食パン誕⽣秘話

　トロけるプリン食感が特徴の食パン、その製法は、失敗をきっかけに誕生しました。ある日、スチームオーブンで食パンの焼成を行う際に、間違えてプリン用の焼成ボタンを押してしまいました。出来上がったパンは柔らかすぎて形がとれておらず、商品にできる状態ではありませんでしたが、試食してみると口当たりの滑らかな新食感のパンに出来上がっていました。この経験を元にその後半年間の研究と開発を進め、「プリン」を焼成するようにじっくりとスチームオーブンで焼き上げる、柔らかな口当たりと、トロけるような食感が特徴のオリジナル食パンを完成させました。

■「パティシエパン」店舗一覧
＊三池パン　石川県金沢市三池183
＊成田パン東町工房　千葉県成田市東町157-12 クローバービル1F
＊成田パンイオン成田サテライト店　千葉県成田市ウイング土屋24 イオンモール成田1F
＊船橋パン薬円台工房　千葉県船橋市薬円台5-36-3 東急ドエルアルス1F
＊森下パン高橋工房　東京都江東区高橋12-4
＊札幌パン琴似工房　北海道札幌市西区琴似2条4-1-3
＊八千代パン勝田台工房　千葉県八千代市勝田台1-15 京成サンコーポB-109
＊八千代パンゆりのき台サテライト店　千葉県八千代市ゆりのき台3-5-2 ユウセイモール1F
＊浦安パンニューコースト新浦安工房　千葉県浦安市明海4-1-1 ニューコースト新浦安1F
＊佐倉パン志津工房　千葉県佐倉市上志津1656-32
＊佐倉パンイオンタウンユーカリが丘店　千葉県佐倉市西ユーカリが丘6-12-3 イオンスタイルユーカリが丘西館1F
＊中洲パン　長野県諏訪市中州3189-1 ロックウェーブビル1F
＊札幌パン北24条工房　北海道札幌市北区北24条西5丁目1-12 K24ビル1F
＊宇都宮パン茂原工房　栃木県宇都宮市茂原3-1000-1 中川テナント1F