【発売前に重版決定】Amazon“売れ筋ランキング（簡単レシピ）”1位獲得！　蒸篭で一気に蒸して簡単ヘルシー『蒸篭弁当』3月発売

株式会社グラフィック社

2025年2月26日 14時00分

グラフィック社は、書籍『焼かない、炒めない、揚げない　蒸すからヘルシー、一気に作れる！　蒸篭弁当』を、3025年3月に発売いたします。

Amazonの“売れ筋ランキング（簡単レシピ）＊¹獲得！　

インスタグラムでも20万人のフォロワー数を誇るikuraさんの初レシピ書

さまざまな年代の方に浸透してきている“蒸篭”。肉も野菜も蒸すだけで、ふっくらしっとり仕上がり、しかも油を使わないのでヘルシー。本書はそんなきっかけで蒸篭を使い初め、今では日々のご飯、お弁当まで蒸篭で作る、ikuraさんこと、丹羽直美さんのレ初のレシピ集です。和風はもちろん、洋風、パン、中華・エスニック、おかずも副菜も一気に同時蒸しで仕上げるので簡単！　バリエーション豊かなお弁当から、蒸篭を使う時の道具、おすすめの調味料まで、蒸篭弁当をすぐに実践できるレシピが満載です。

◆作っておくと便利な“常備菜”

お弁当に添える副菜は週末に作り置き

左：（右上）塩もみ紫キャベツ、（右下）梅なめたけ、（左上）なすの甘酢漬け、（左下）なすの甘酢漬け青野菜のお浸し　右：（上）にんじんラぺ、（左）大根の梅酢漬け、（右）いつものピクルス

◆和風の蒸篭弁当

メインのおかずと副菜も、一気に蒸篭で蒸す！

左：豚肉のしょうが蒸し、ピーマンのしらす和え、さつまいものレモン蒸し　右）たらこ飯弁当

◆パンの蒸篭弁当

ヘルシーで贅沢なサンドイッチ

◆中華・エスニックの蒸篭弁当

男性からも人気のボリューム感たっぷりのレシピ

◆特別な日の蒸篭

おもてなしにピッタリ

＜目次＞

「蒸篭弁当のはじまり」／蒸篭弁当で使う道具（使うのは「直径24cmの蒸篭2段」・蒸篭以外で使う道具・蒸篭のアフターケア）／私のこだわり調味料／ぐっと美味しくなる“合わせ調味料”／作っておくと便利な“常備菜”／蒸籠弁当ってどうやって作るの？／和風の蒸篭弁当／洋風の蒸篭弁当／パンの蒸篭弁当／中華・エスニックの蒸篭弁当／特別な日の蒸篭

＜著者プロフィール＞

丹羽直美（二ワナオミ）

愛知県名古屋市出身。高校卒業後、母の死をきっかけに糖尿病を患っていた父のために料理を始める。結婚を機に、滋賀県へ移住。遠くの中学校へ通う次男の身体を思い、本格的にお弁当作りを開始。インスタグラムでも日々の料理をアップし、蒸篭に出会ってから蒸篭弁当の配信に特化し、ヘルシーで簡単なレシピは多くのフォロワーから支持を得る。