⽩⽊屋・笑笑・⿂⺠・山内農場・千年の宴・目利きの銀次などで、季節限定のおすすめメニュー販売のお知らせ

「白木屋」「魚民」「笑笑」「目利きの銀次」などを全国に展開する株式会社モンテローザ（本社：東京都杉並区、代表取締役：大神輝博）は、全国の当社グループ店舗で“季節限定のおすすめメニュー”の販売を開始しました。広島県産牡蠣（かき）や寒鰤（かんぶり）、寒鰆（かんざわら）など、旬の食材を使った“お刺身”やオリジナルの“鍋料理”などを用意して、お客様のご来店をお待ちしております。

• “広島県産牡蠣”を使った鍋・大判チャーシューの背徳鍋！！【白木屋・笑笑】

■広島県産牡蠣入り豚キムチチゲ　1人前898円（税込988円）
広島県産牡蠣が入ったキムチチゲ。牡蠣の旨みと豚肉・キムチの相性が抜群です！
野菜もたっぷり摂れてヘルシー！
 

■大判チャーシューと背脂のまっしまし!!鍋　1人前898円（税込988円）
“牛もつ”と“大判チャーシュー”と”背脂“が、もりもりのった背徳の鍋をお楽しみください。
お好みで大判チャーシューや〆のラーメンを追加できちゃいます！盛りすぎに注意！！
 

• 旬の“寒鰆（かんざわら）”や“青森県産わかさぎ”。魚民担当『上ちゃん』渾身の3種の鍋（白湯鍋・黒醤油鍋・旨辛赤鍋）【魚民】

■寒鰆の炙り刺し
（8貫）1,098円（税込1,208円）　（4貫）598円（税込658円）
身が締まって脂が乗った冬の「寒鰆（かんざわら）」もまた格別です。奥深い味わいをお楽しみください。
 

■わかさぎの天ぷら～山椒塩添え～　498円（税込548円）
青森県産の旬の“わかさぎ”を天ぷらで提供します。
山椒塩が素材の美味しさをさらに引き立たせてくれます。おつまみにピッタリの一品です。
 

■二種のカニ入り海鮮旨辛赤鍋　1人前1,398円（税込1,538円）

■牛・豚・鶏 肉3種の黒醤油鍋　1人前998円（税込1,098円）

■若鶏の濃厚鶏白湯鍋　1人前898円（税込988円）
魚民のメニュー開発担当者が、色（白・黒・赤）をテーマに開発した渾身のオリジナル鍋をご堪能ください。
 

• 九州各地の郷土の味をアレンジ。九州味めぐり!!【山内農場・くろ○・かば屋】

■宮崎ゴールドカンパチと旬菜のしゃぶしゃぶ　1人前1,198円（税込1,318円）
　※写真は2人前です。※ご注文は2人前から承ります。
「宮崎ゴールドかんぱち」は、宮崎の潮流の速い豊かな海で、生産者の情熱により生まれたブランドカンパチです。程良い脂と、さっぱりとした甘味、しっかりした食感が特徴です。

 

 

■骨付地どりと つくねの水炊き　1人前1,198円（税込1,318円）
※写真は2人前です。※ご注文は2人前から承ります。
福岡県で有名な”水炊き”。”地どり”と“濃厚鶏白湯スープ”を使って、農場流に贅沢にアレンジしています。
 

■農場流‼薄切牛レモンステーキ　798円（税込878円）
レモンの爽やかな香りと酸味で、さっぱり美味しくお召し上がりいただけます。
 

■エビ南蛮　598円（税込658円）
宮崎県の名物の“チキン南蛮”ならぬ、“エビ南蛮”。これは文句なしに間違いない一品！！

■地どり入りつくね焼　598円（税込658円）（写真省略）
鹿児島と言えば鶏料理。“地どり入り”で肉にくしい仕上がりで、しっかりと食感が楽しめる“つくね”です。

※​“地どり”を取扱っていない店舗が一部ございます（国産鶏を使用）。詳しくは、ご利用予定店舗にお問い合わせください。
 

• 旬の“牡蠣”“白子”を使った贅沢な冬メニュー【千年の宴・福福屋・月の宴など】

■白子の醤油麹バターホイル焼　598円（税込658円）
白子に火を入れることで素材の旨みを引き出します。醤油麹の風味と、バターのコクが、さらに白子の旨みを引き立たせてくれる贅沢な逸品です。
 

■炙り白子ぽん酢～旬白菜と香り春菊～　598円（税込658円）
旬の「白子」の表面を少し炙って香ばしさを加えることで、味わいがさらに深まります。旬菜の「白菜」と「春菊」の食感と共に、ぽん酢でさっぱりとお召し上がりください。
 

■牡蠣のオイル漬け　498円（税込548円）
シンプルに素材そのものを楽しむことができる“牡蠣のオイル漬け”。焼き上げたバケットにのせてお召し上がりください。

■牡蠣と旬菜の天ぷら　698円（税込768円）
“春菊”と“れんこん”“ごぼう”の旬菜と、“牡蠣”を天ぷらでお召し上がりください。
【広島県産牡蠣使用】当店の牡蠣は「蒸し牡蠣」を使用しています。
 

• 冬の味覚！“寒鰤”や“甘海老”の刺身と、海鮮屋のちゃんこ!!【目利きの銀次】

■もりもり甘海老　598円（税込658円）

■甘海老の唐揚げ　398円（税込438円）（写真省略）
 

■寒鰤刺し
（8貫）1,098円（税込1,208円）　（4貫）598円（税込658円）
 

■薬味たっぷり寒鰤ユッケ　498円（税込548円）
旬の“寒鰤”をユッケに仕上げました。たっぷりの薬味と卵を絡めてお召し上がりください。
 

■海鮮屋がつくる選べる出汁の具沢山ちゃんこ　1人前1,498円（税込1,648円）
海鮮屋ならではの具材が自慢です。出汁は、以下の3種類の中からお選びいただけます。
「塩バター」 「味噌」 「柚子香る醤油」
 

■広島県産 大粒牡蠣フライ
2ヶ　498円（税込548円）　5ヶ　998円（税込1,098円）
広島県産の大粒の牡蠣を用意しました。大粒なので衣の中はジューシーに揚げあがります。
揚げたてホクホクの大粒の牡蠣をお楽しみください。


販売期間：令和4年11月23日から令和5年2月28日まで
販売店舗：全国の㈱モンテローザグループの各店舗

※おすすめメニューは上記以外にもございます。詳しくは、当社ホームページの各業態のページに掲載しますのでそちらをご覧ください。また、ブランドごとに販売するメニューや食材、器・盛付けが、多少異なります。