全国の「ワシントンホテル」「ホテルグレイスリー」の“朝カレー”の頂点が決定！Spice Up Your Morning ～みんなで選ぶカレー選手権in2024

優勝は「牛すじと10種のブレンドオリジナルカレー」

藤田観光株式会社

2024年5月16日 15時00分

全国16ホテルの朝食ビュッフェにて6月1日（土）〜6月30日（日）ご提供

　　＜優勝＞ 牛すじと10種のブレンドオリジナルカレー（新宿ワシントンホテル／鎌田康一料理長）

　藤田観光株式会社（東京都文京区）が運営する「ワシントンホテル」「ホテルグレイスリー」の総称であるWHG（ダブリュー・エイチ・ジー）ホテルズではこのたび、各ホテルの朝食ビュッフェでご提供している“朝カレー”の中から「食べてみたい！」と思うカレーに投票していただく「Spice Up Your Morning　～みんなで選ぶカレー選手権 in 2024～」を開催。WEB投票の結果、優勝したメニュー『牛すじと10種のブレンドオリジナルカレー』を6月1日（土）から6月30日（日）までの1ヶ月間、全国16ホテルの朝食ビュッフェにて期間限定でご提供します。

　WHGホテルズ朝食キャンペーン「Spice Up Your Morning」第1弾のテーマは「みんなで選ぶカレー選手権」。全国17ホテルからエントリーした全15種のカレーの中には、牛タンやいかすみなど地域の食材を使ったカレー、隠し味にシークヮーサーやマンゴーを加えたカレーなど、個性豊かなラインナップが揃いました。公式サイトからのWEB投票（期間：4月18日（木）～5月5日（日）、総数：1,515票）の結果、1位に輝いたカレーは新宿ワシントンホテル提供の『牛すじと10種のブレンドオリジナルカレー』。牛すじ肉を加え、飴色にソティーした玉葱とココナッツミルク、10種のオリジナルブレンドスパイスで仕上げた逸品で、朝から食欲をそそるこだわりのカレーです。

　今回、日本を代表するカレー専門家である井上岳久氏（株式会社カレー総合研究所代表取締役）にご試食いただき、次のコメントをいただきました。【この『牛すじと10種のブレンドオリジナルカレー』は焙煎技術を駆使し、多彩なスパイスを使用して作られています。主役である牛すじは柔らかく、コリコリとした食感が特徴です。一口食べると、様々なスパイスが絶妙に調和し、まさにスパイスフル。辛さも程よく、幅広い人に受け入れられるでしょう】

　全国30ホテル以上を展開するWHGホテルズでは「早起きしたくなる、朝ごはん。」をコンセプトに、季節や地域に合わせて手作りにこだわった常時40メニュー以上の朝食ビュッフェをご提供し、好評をいただいております。ワシントンホテル開業50周年・ホテルグレイスリー開業15周年の節目を終えた今年、「WHGホテルズの朝食で一日をスパイスアップ（＝ひと味添える、活気づける）してもらいたい」という想いから、シーズナルの朝食キャンペーンシリーズ「Spice Up Your Morning」を新たに立ち上げました。このたびの第1弾となる“みんなで選んだ朝カレー”をご賞味いただき、活力ある一日をお過ごしください。

「Spice Up Your Morning ～みんなで選ぶカレー選手権in2024～」優勝メニュー概要

【名称】みんなで選ぶカレー選手権in2024優勝「牛すじと10種のブレンドオリジナルカレー」

【公式サイト】 https://whg-hotels.jp/breakfast/spiceup_yourmorning/2024curry

【提供期間】2024年6月1日（土）～6月30日（日）

【提供施設】合計16施設の朝食ビュッフェにてご提供

　◎ワシントンホテル10施設（仙台、いわき、秋葉原、新宿（本館・ANNEX）、東京ベイ有明、横浜桜木町、浦和、関空泉大津、広島、キャナルシティ・福岡）

　◎ホテルグレイスリー6施設（札幌、田町、浅草、京都三条、大阪なんば、那覇）

【お問合せ】キャンペーン事務局：whg@fujita-kanko.co.jp

＜新宿ワシントンホテル料理長のコメント＞

優勝できたことを誠に光栄に思います。

試作と試食を繰り返し作りあげた自信作です。

オリジナルブレンドスパイスで朝から元気の出るカレーに仕上げていますので、是非ご賞味ください。

＜優勝＞ 牛すじと10種のブレンドオリジナルカレー（新宿ワシントンホテル／鎌田康一料理長）

＜カレー専門家：井上岳久氏のコメント＞

カレーの最新トレンドは「スパイス欧風カレー」ですが、このカレーは焙煎技術を駆使し、多彩なスパイスを使用して作られています。一口食べると、様々なスパイスが絶妙に調和し、まさにスパイスフル。辛さも程よく、幅広い人に受け入れられるでしょう。主役である牛すじは柔らかく、コリコリとした食感が特徴です。もともとは大阪の名物である牛すじカレーですが、最近では全国的にファンが増えており、この点でも注目のカレーです。

井上岳久氏／株式会社カレー総合研究所代表取締役　カレー大學学長

カレー業界を牽引する第一人者。横濱カレーミュージアム責任者を経て現職。カレーの文化や歴史、栄養学、地域的特色、レトルトカレーなどカレー全般に精通。スープカレーやフレンチカレーなど、新たなカレーブームを巻き起こしたことでも有名。