【ロウリーズ・ザ・プライムリブ】夏休み　ご家族で楽しめる　サマープレミアムビュッフェ開催

東京 8月11日（金）〜13日（日）大阪 8月11日（月）〜14日（月）　いつもよりさらに豪華なアイテムがラインナップ

ワンダーテーブル

2023年7月19日 14時30分

株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長河野博明（以下、当社）］が運営するアメリカンローストビーフ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ（以下、ロウリーズ）」では、2023年8月11日（金）〜14日（月）、いつもより豪華なアイテムが楽しめる”Summer Premium Lunch Buffet”を開催します。

※写真はイメージです

ロウリーズでは、いつもより豪華なアイテムが並ぶ ”Summer Premium Lunch Buffet” を開催します。通常では提供していないサーモン、シュリンプなどのシーフードやホットフードなど、いつもより豪華なアイテムをお楽しみいただけます。今年の夏休みは、プライムリブはもちろん、パティシエ自慢のスイーツとご一緒に、ロウリーズの華やかなプレミアムビュッフェを心ゆくまでお楽しみください。

Summer Premium Lunch Buffet
東京　2023年8月11日（金）〜13日（日）
大阪　2023年8月11日（金）〜14日（月）
オフィシャルサイトからご予約ください　https://lawrys.jp/

Summer Premium Lunch Buffet　8,000円(お一人様・税込）
・サラダバー
・プライムリブランチカット 65g
・パン
・デザートバー
・コーヒーまたは紅茶

※お子さま料金もございます
※5歳以下はビュッフェ無料
※２時間制とさせていただきます
※プライムリブのサイズアップも承ります
※写真はイメージです。

■ロウリーズ・ザ・プライムリブとは

ロウリーズの1号店は、1938年、Lawrence L. Frank と義弟のWalter Van de Kamp の2人によってロサンゼルスのビバリーヒルズに開業しました。Lawrence は、自ら“シルバー”と呼ばれるカートをデザインし、その中にローストしたプライムリブを縦置きにし、お客様の目の前でお好みの焼き加減、カットで提供するというサービスを考案しました。このサービスは当時のアメリカ人にとって、とても斬新で、この後、多くのレストランがこの方式を模倣し、やがてはアメリカにおけるローストビーフの標準的なサービス方法となりました。その後、経営はLawrence の息子であるRichard N. Frank、さらにその息子であるRichard R. Frankに引き継がれ、現在は、Ryan Wilsonが社長を務めています。

■ロウリーズのプライムリブとは

ロウリーズのプライムリブは、米国産ブラックアンガスビーフを使用。低温でじっくりとローストし、余分な脂を抜き旨みを凝縮させた逸品です。するっとナイフがはいるほどの柔らかさ、だけど口に入れた時は肉本来のしっかりとした繊維質が感じられ、ジューシーな味わいがほとばしり、これぞお肉だという醍醐味が味わえます。添えられたソースは、牛の骨でダシをとったオ・ジュソース。深い味わいのソースがお肉を引き立てます。

■食べる時のダイナミックな演出

ロウリーズでは、プライムリブをシルバーと呼ばれるカートに乗せ、お客様の目の前でお好みのサイズにカットします。大きさにより5段階が選べます。カッティングできるのは、特別な訓練を受け、ライセンスを取得した者だけです。ダイナミックな演出を楽しみながら、繊細な味の牛肉をたっぷりといただけます。

■株式会社ワンダーテーブル
株式会社ワンダーテーブルは、国内42店舗、海外94店舗の飲食店とデリバリー専門「WON-DELI」を展開しています。しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「MO-MO-PARADISE」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、ニューヨーク料理「ユニオンスクエアトウキョウ」、シュラスコ専門店「バルバッコア」、プライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」、創業135年となるニューヨーク・ブルックリンのステーキ専門店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」などの海外ブランドを誘致して経営しています。

＜わざわざ食べにいきたい肉料理＞